fb icon Facebook tweeter icon Twitter youtube icon Youtube radio icon
Web Radio
tv icon Mykonosticker TV
Δευτέρα, 23 Απρίλιος 2018
Δευτέρα, 26 Ιούνιος 2017 11:58

Αλέξ. Αγγελόπουλος: Ο τουρίστας περιμένει, σχεδόν απαιτεί, να παραμένουμε πιστοί στην ελληνικότητα και στις παραδόσεις μας

Αλέξανδρος Αγγελόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Aldemar Resorts

«Ο ξένος τουρίστας περιμένει, σχεδόν απαιτεί, να παραμένουμε πιστοί στην ελληνικότητα και στις παραδόσεις μας». Με καινοτόμο πνεύμα και στόχο να επανατοποθετήσει τη φιλοξενία στο κέντρο της ελληνικής οικονομίας, ο Αλέξανδρος Αγγελόπουλος.....
καταρρίπτει τον μύθο του φθηνού all inclusive, αναλύει το σχέδιο της «αυθεντικής εμπειρίας» που υιοθετούν τα ξενοδοχεία του ομίλου στην Κρήτη, στην Ολυμπία και στη Ρόδο και απαριθμεί τα βήματα που οδηγούν στην ενίσχυση της χαμηλής σεζόν.

Ποια είναι τα τρία πρώτα πράγματα στα οποία εστιάζετε μπαίνοντας σε ένα ξενοδοχείο;

Στάση σώματος και γλώσσα σώματος του προσωπικού, μυρωδιά στον χώρο και διαδικασία του check-in. Μετά από αυτά, λίγο πολύ ξέρεις τι εμπειρία θα έχεις. Bέβαια, υπάρχουν και εξαιρέσεις.

Μια μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα είναι ανασταλτικός παράγοντας για την τοπική οικονομία;

Ακριβώς το αντίθετο. Ένα μεγάλο ξενοδοχείο είναι απολύτως εξαρτημένο από την τοπική κοινωνία, είναι αιμοδότης της τοπικής οικονομίας και στηρίζεται στις συνέργειες που δημιουργούνται για να λειτουργήσει.

Από ποια νοοτροπία θα θέλατε να απαλλαγεί ο ελληνικός τουρισμός;

Από τα βάρη που συνοδεύουν τον όρο. «Τουρισμός» δεν είναι παρά το μεγαλύτερο εξαγωγικό προϊόν που παράγει η χώρα και τίποτα παραπάνω. Αντίθετα, ο όρος της «οικονομίας της φιλοξενίας» αντικατοπτρίζει το βάθος και το εύρος της τουριστικής βιομηχανίας, αφού εξηγεί πόσοι και πώς συνεργάζονται για το τελικό τουριστικό προϊόν. Οι Έλληνες πρέπει, λοιπόν, να αλλάξουμε νοοτροπία.

Αποφέρουν κέρδη οι τουρίστες με «βραχιολάκι»; Ποιο είναι το στοίχημα του all inclusive;

Ξοδεύουν κατά κεφαλήν έως και 40% περισσότερο από αυτούς που έρχονται μόνο για διαμονή, αλλά, για να ικανοποιηθούν απαιτούνται περισσότερες προμήθειες, πιο σύνθετες και σύγχρονες κατασκευές και ποιότητα υψηλού επιπέδου. Το να πιστεύουμε ότι μένουν τα χρήματα στον ξενοδόχο είναι αφελές. Τέλος, δεν αποφασίζει το ξενοδοχείο ποιον επισκέπτη θέλει, αλλά προτείνει ένα μοντέλο στα πρότυπα αυτού που ο επισκέπτης επιθυμεί. Πρέπει απλώς να προσαρμοστούμε στην παγκόσμια τάση.

Πώς εντάσσεται η αυθεντική εμπειρία στις ξενοδοχειακές μονάδες σας;

Αυθεντική εμπειρία είναι εκείνη που δεν έχει αλλοιωθεί από την παγκοσμιοποιημένη ερμηνεία του τουρισμού, αυτή που δεν ακολουθεί απλώς τάσεις, αλλά επιβάλλεται αβίαστα, και που δεν αφήνει την τεχνολογία να την απογυμνώσει από το ανθρώπινο στοιχείο. Στην Aldemar Resorts προσπαθούμε να μένουμε αυθεντικοί σε όλους τους προορισμούς μας, ενσωματώνοντας τοπικά στοιχεία, όπως η γαστρονομία, οι παραδόσεις και η εναρμόνιση με την τοπική αισθητική και αρχιτεκτονική, ενάντια στην τάση για ομαδοποίηση και αντιγραφή.

Για τους ξένους, ελληνική κουζίνα σήμαινε για χρόνια χωριάτικη, σουβλάκι, μουσακάς. Ισχύει ακόμη;

Ο ξένος είναι πιο ψαγμένος απ’ όσο ήταν μέχρι και πριν από δύο χρόνια. Πλέον στην ελληνική κουζίνα αναγνωρίζει τον απόλυτο πλούτο της Ελλάδας, τον πολιτισμό, την ιστορία, την τοπική οικονομία, τους ανθρώπους, τη γεωγραφία και σχεδόν απαιτεί να παραμένουμε πιστοί στην ελληνικότητα και στις παραδόσεις μας. Δεν μένει μόνο στο «σουβλάκι-μουσακάς», αλλά αναζητά τις ιδιαίτερες, διαφορετικές και τοπικές γεύσεις που κάθε τόπος μας έχει να του προσφέρει.

Πείτε μας για την πρωτοβουλία Sympossio Greek Gourmet Touring.
Τα τελευταία οκτώ χρόνια, με όχημα την ελληνική κουζίνα ταξιδεύουμε στην Ελλάδα και δημιουργούμε εικόνες και αναμνήσεις στο ξένο κοινό προβάλλοντας την τοπικότητα, την αυθεντικότητα και όλα τα στοιχεία που συνθέτουν την ελληνική μας ταυτότητα. Το Sympossio ως εγχείρημα έχει στόχο να εδραιώσει την ελληνική γαστρονομία και ο κόσμος το αγκαλιάζει κάθε χρόνο όλο και περισσότερο.

Ποια είναι τα βήματα που πρέπει να γίνουν για να ενισχυθεί η χαμηλή σεζόν;

Χρειάζεται προϊόν προσαρμοσμένο σε χειμερινή λειτουργία, απαιτείται απελευθέρωση των αιθέρων, αλλά και πλάνο ενίσχυσης των πτήσεων την περίοδο αυτή – σε αυτό θα παίξει καθοριστικό ρόλο η ιδιωτικοποίηση των αεροδρομίων. Οι τιμές της χαμηλής σεζόν είναι κάτω του κόστους, οπότε χωρίς το κράτος δεν είναι βιώσιμη η λειτουργία. Άμεσα πρέπει να εξετάσει το κράτος πώς γινόμαστε ανταγωνιστικοί και κυρίως ελκυστικοί – σήμερα δεν είμαστε. Πρέπει να ξαναδούμε στα τεφτέρια μας τι είναι το destination marketing, να σχεδιάσουμε μια πρόταση ανά προορισμό και να κινηθούμε με πλάνο. Χρειάζεται άμεσα χαρτογράφηση, σύμφωνα με τον καιρό, τις προδιαγραφές, τις προοπτικές και τις δυνατότητες του κάθε προορισμού. Δεν μπορούμε να έχουμε μεγάλη σεζόν σε όλη την Ελλάδα. Τίποτε από τα παραπάνω δεν φαντάζει εύκολο. 
Πηγή:kathimerini
NewsRoom Mykonos Ticker

Translate

 

Ροή Ειδήσεων - Newsfeed

Χωρίς πλοία την Τρίτη, 1η Μαΐου, λόγω συμμετοχής της ΠΝΟ στην απεργία της ΓΣΕΕ

Η ΠΝΟ ξαναδένει τους κάβους των πλοίων την Τρίτη 1η Μαϊου - Χωρίς καράβια λόγω της συμμετοχής των...

Πρωτογενές πλεόνασμα 4% για το 2017 ανακοίνωσε η ΕΛΣΤΑΤ

Στο 4% του ΑΕΠ ή 7,08 δισ. ευρώ διαμορφώθηκε το πρωτογενές πλεόνασμα το 2017, υπολογισμένο σε...

Αυτές είναι οι νέες ταυτότητες με 7 ζώνες ασφαλείας. Πόσο θα κοστίζουν

Η νέα ταυτότητα, τύπου πιστωτικής κάρτας. Όλοι μας θα πρέπει να αντικαταστήσουμε τις παλιές σε...

Πρωτοσέλιδα

Best of Mykonos Ticker

Για πρώτη φορά γιατρός ακτινολόγος στο δικό μας Κέντρο Υγείας

Μια τεράστια κατάκτηση για την δημόσια υγεία στην Μύκονο, αφού για πρώτη φορά από την ημέρα ίδρυσης του Κέντρου Υγείας, πραγματοποιήθηκε η πρόσληψη γιατρού, με ειδικότητα...

Να δοθεί άμεση λύση από την κυβέρνηση στο θέμα του αρχαιολογικού χώρου της Φτελιάς, ζήτησε ο Στέλιος Μπρίγγος

Πυρά Μπρίγγου κατά κυβέρνησης για τα εκκρεμή πολιτιστικά θέματα των νησιών του Νοτίου Αιγαίου Αμεσες λύσεις στο θέμα του αρχαιολογικού χώρου της Φτελιάς και στα πολιτιστικά θέματα που...

Η ιστορία της Ρωξάνης στη Μύκονο και πώς η Airbnb έχει γίνει εφιάλτης για πολλούς Έλληνες

Ευλογία για το πορτοφόλι των Ελλήνων ή κατάρα για όσους ψάχνουν σπίτι να ενοικιάσουν; Η Airbnb εξαπλώθηκε δυναμικά στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια και διχάζει καθώς έχει φέρει μαζί της...

Να δοθεί άμεση λύση από την κυβέρνηση στο θέμα του αρχαιολογικού χώρου της Φτελιάς, ζήτησε ο Στέλιος Μπρίγγος

Πυρά Μπρίγγου κατά κυβέρνησης για τα εκκρεμή πολιτιστικά θέματα των νησιών του Νοτίου Αιγαίου Αμεσες λύσεις στο θέμα του αρχαιολογικού χώρου της Φτελιάς και στα πολιτιστικά θέματα που...

Αυτόφωρο για Airbnb: Πρόστιμα φωτιά – Η εφορία «ξεσκονίζει» την online πλατφόρμα

- Βροχή τα πρόστιμα για μαύρο χρήμα από την ενοικίαση ακινήτων - Στο μικροσκόπιο Airbnb και άλλες πλατφόρμες στο internet - Η διασταύρωση στοιχείων και τα πρόστιμα ύψους 5.000 ευρώ - Λαβράκια από...

Με παραπεμπτικό οικογενειακού γιατρού οι επισκέψεις στους ειδικούς γιατρούς Κέντρων Υγείας, Νοσοκομείων και ΕΟΠΥΥ

Μόνο με παραπομπή από οικογενειακό ιατρό θα γίνεται πλέον η  πρόσβαση των ασθενών στους εξειδικευμένους ιατρούς, ιδιώτη ή του ΕΣΥ! Αυτό προβλέπει υπουργική απόφαση του Ανδρέα Ξανθού με την...

Ανάσα για χιλιάδες φορολογούμενους με μερική αποδέσμευση τραπεζικών λογαριασμών

Ανάσα για χιλιάδες φορολογούμενους με ληξιπρόθεσμες οφειλές για τις οποίες η εφορία έχει προχωρήσει στη δέσμευση και κατάσχεση των τραπεζικών λογαριασμών τους πρόκειται να δώσει η Ανεξάρτητη Αρχή...

Απεργία ΠΝΟ: Δέμενα τα πλοία στις 18 Απριλίου

Εμμένει στις θέσεις της η Πανελλήνια Ναυτική Ομοσπονδία και ετοιμάζεται για την 24ωρη απεργία της Τετάρτης.......

Λήξη των μαθημάτων του διδακτικού έτους 2017-2018 - Το προβλέπει το ΦΕΚ για Γυμνάσια και Λύκεια

Πότε λήγουν τα μαθήματα - Δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ η Υ.Α. για τη λήξη των μαθημάτων σε Γυμνάσια και Λύκεια Δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ (1322/18-4-2018) η Υπουργική Απόφαση που αφορά την ημερομηνία λήξης...

Φορολογικές δηλώσεις 2018: Οι αποδείξεις με πλαστικό χρήμα - Από του χρόνου ξεχωριστές για συζύγους

Νέο Έντυπο Ε1 Ξεκλείδωτοι θα μείνουν οι κωδικοί για να δηλώσουμε συναλλαγές με πλαστικό χρήμα στις φορολογικές δηλώσεις 2018..........