26.4 C
Mykonos

Web Radio

Weather

26.4 C
Mykonos
29.5 C
Athens

10 Summer δροσιστικά επιδόρπια ιδανικά για τις… καλοκαιρινές ζέστες!!

Αφράτα και δροσιστικά γλυκά ψυγείου είναι τα ιδανικά γλυκά σνακ για τις μεγάλες ζέστες του καλοκαιριού!!……..

Τα σφολιατοειδή γλυκά, τα σιρόπια και τα σοκολατένια κέικ, τα λατρεύουμε πολλοί, αν όχι όλοι!!

Το καλοκαίρι όμως, ούτε το σώμα μας θέλουμε να φορτώνουμε με υπερβολικές θερμίδες, ούτε και το σπίτι μας αντέχει τη ζέστη του αναμμένου φούρνου.

Προτείνουμε μερικά γλυκά ιδανικά για τις μεγάλες ζέστες του καλοκαιριού, που δεν χρειάζονται ψήσιμο, βασίζονται κυρίως στα εποχιακά υλικά και τα φρούτα και απέχουν αιώνες από τους σιροπιαστούς μπακλαβάδες και τα κανταΐφια, που με 42ᵒ C καύσωνα!!

1. Cheesecake: ένα εύκολο και δροσιστικό θαύμα

Ένα ιδιαίτερο γλυκό παντός καιρού είναι το cheesecake. Με μερικές καλοκαιρινές πινελιές όμως, μπορεί να μεταμορφωθεί στον καλύτερο επίλογο ενός θερινού δείπνου. Σίγουρα δεν χρειάζεται φούρνο, αφού αρκεί να τρίψετε μπισκότα για την βάση του, να ανακατέψετε καλά το ζαχαρούχο γάλα με το τυρί-κρέμα και το λεμόνι και να βάλετε από πάνω ό,τι topping προτιμάτε. Για ένα καλοκαιρινό έδεσμα προτιμήστε τον ανανά, τις φρέσκες φράουλες με σιρόπι ή ακόμα κι ένα γλυκό του κουταλιού λεμόνι ή φρέσκα φρούτα του δάσους με σιρόπι θα ήταν εξαιρετική προσθήκη για ένα δροσιστικό γλυκό.

2. Σορμπέ: η προσωποποίηση της δροσιάς

Μπορείτε να φανταστείτε κάτι καλύτερο από μερικές κουταλιές δροσιστικό σορμπέ λεμόνι, φράουλα ή καρπούζι; όταν ο υδράργυρος έχει σκαρφαλώσει στα ύψη, φροντίστε να έχετε στην κατάψυξη μερικά κιλά σορμπέ που θα σας δροσίσουν το στόμα και το στομάχι. Αν δεν αγαπάτε τις έτοιμες γρανίτες, μπορείτε εύκολα και μόνοι σας να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δροσιστικό σορμπέ φρούτων. Φτιάξτε σιρόπι, βράζοντας ζάχαρη και νερό και αφού το αφήσετε να κρυώσει προσθέστε χυμό λεμόνι και ξύσμα -ή ό,τι άλλο φρούτο θέλετε- ανακατέψτε καλά και βάλτε το στη κατάψυξη. Πριν το σερβίρετε περάστε το από το μπλέντερ για να γίνει πιο μαλακό και να τρώγεται πιο εύκολα. Όπως τη γρανίτα που ρουφούσαμε παλιότερα, με το καλαμάκι στα θερινά θέατρα.

3. Φρουτοσαλάτα: η βασίλισσα του καλοκαιρινού τραπεζιού

Ένα ακόμα πιο απλό, γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο είναι η φρουτοσαλάτα. Δεν χρειάζεται καμία ιδιαίτερη προετοιμασία, ενώ φτιάχνεται με ό,τι φρούτο έχετε στο ψυγείο. Ψιλοκόψτε τα φρούτα σας, προσθέσετε λίγο χυμό πορτοκαλιού (φρεσκοστυμμένο ή συσκευασμένο), ρίξτε μερικές κουταλιές λικέρ πορτοκάλι ή ό,τι άλλο λικέρ διαθέτετε και μερικές κουταλιές ζάχαρη, κατά προτίμηση μαύρη ή μέλι αν προτιμάτε. Αν έχετε και μερικά κερασάκια μαρασκίνο ακόμα καλύτερα. Αφήστε τα -αν έχετε χρόνο- για να ποτίσουν καλά τα φρούτα με τον χυμό πορτοκάλι και απολαύστε τα σε μικρά μπολάκια.

4. Παγωτό: ο «ένοχος» βασιλιάς του καλοκαιριού

Αν και το παγωτό θεωρείται –ίσως άδικα- το πιο ενοχοποιημένο καλοκαιρινό έδεσμα, αποτελεί αναμφισβήτητα τον μεγάλο πρωταγωνιστή των τραπεζιών μας. Είτε σε μορφή παγωτού χύμα, είτε σαν παγωτίνι, είτε ακόμα και σαν τούρτα παγωτό, ο παγωμένος αυτός πειρασμός μας δελεάζει σχεδόν καθημερινά. Γιατί λοιπόν, να τον αποφεύγουμε αφού μπορούμε να τον απολαύσουμε –με μέτρο πάντα- και να δροσίσουμε τις ζεστές μας ημέρες και νύχτες;

Διαλέξτε κάποια φρουτένια γεύση, όπως παγωτό μπανάνα ή ανανά, μια πράσινη μπάλα παγωτό φιστίκι και φυσικά μια εξαιρετική στρατσιατέλα (για μια μικρή δόση σοκολάτας) και παραδοθείτε στον πειρασμό.

5. Ζελέ φρούτων: μια όαση δροσιάς στο ψυγείο μας

Κεράσι, ανανάς, φράουλα, λεμόνι και πολλές άλλες γεύσεις μπορείτε να δώσετε στο αγαπημένο ελαφρύ και δροσιστικό ζελέ που φτιάχνεται πανεύκολα. Μόνο του ή και με γιαούρτι, αποτελεί μια ιδανική ελαφριά λύση για τις καλοκαιρινές υπογλυκαιμίες μας.

6. Κορμός σοκολάτας: ένα καλοκαιρινό «μωσαϊκό» παντός καιρού

Κορμός, μωσαϊκό, σαλάμι, δούκισσα. Όπως κι αν το αποκαλείτε εσείς, πρόκειται για το ίδιο και το αυτό αγαπημένο γλύκισμα, των παιδικών -και όχι μόνο- χρόνων μας, που λατρεύουμε να καταναλώνουμε στο σπίτι, το ζαχαροπλαστείο ή την καφετέρια. Φτιάχνεται απλά με σοκολάτα, μπισκότα και λίγο βούτυρο και τρώγεται με πιρούνι, κουτάλι, χαρτοπετσέτα ή και με τα χέρια, όλες τις ώρες και τις ημέρες…

7. Πάβλοβα: μια αέρινη μπαλαρίνα σε φτιαγμένη από ζάχαρη

Οι φράουλες σε όλο τους το μεγαλείο είναι ένα φρούτο που προτιμάται πολύ τους καλοκαιρινούς μήνες καθώς είναι ελαφρύ και δροσιστικό. Σε μια αέρινη πάβλοβα δε, κάνει τη διαφορά. Μην αντιστέκεστε άλλο σε μια αφράτη κουταλιά μαρέγκα με φράουλες, κρέμα και σαντιγί. Πρόκειται για ένα γλυκό που δε σε βαραίνει και για αυτό ενδείκνυται τους καλοκαιρινούς μήνες.

8. Μπισκοτοζελέ: παιδικές αναμνήσεις εν μέσω θέρους

Όλοι θυμόμαστε σίγουρα το νόστιμο μπισκοτογλυκό που έφτιαχναν οι μαμάδες μας για να μην γκρινιάζουμε ζητώντας ασταμάτητα παγωτό. Έχει μπισκότα, κρέμα βανίλια και ζελέ φράουλα, τοποθετημένα σε στρώσεις. Σου γεμίζει εκτός από το στομάχι και το μάτι, καθώς τα χρώματά του θυμίζουν καλοκαίρι.

9. Φραουλόγλυκο ψυγείου με ζελέ και γιαούρτι

Φτιάχνετε το ένα Φρουί Ζελέ χωρίς Ζάχαρη, με γεύση φράουλα. Αφήνετε να κρυώσει αλλά όχι να πήξει και προσθέτετε το συμπυκνωμένο γάλα (όχι αραιωμένο). Απλώνετε την κρέμα-ζελέ σε μια στρογγυλή φόρμα και τη βάζετε στο ψυγείο να πήξει λίγο. Λίγο πριν πήξει τελείως κόβετε τις φράουλες και τις τοποθετείτε στην επιφάνεια της κρέμας. Παρασκευάζετε το δεύτερο φάκελο Φρουί Ζελέ χωρίς Ζάχαρη, με γεύση Φράουλα και το βάζετε και αυτό στο ψυγείο, να κρυώσει αρκετά αλλά όχι να πήξει. Όταν πήξει τελείως το πρώτο στρώμα κρέμας, ρίχνετε προσεκτικά το κρύο ζελέ και βάζετε στο ψυγείο να πήξει καλά. Ξεφορμάρετε το γλύκισμα βυθίζοντας τη φόρμα σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα και σερβίρετε.

10. Το πιο γρήγορο και δροσερό γλυκό με μπισκότο και μπανάνες

Ανακατεύετε σε ένα μπολ το τριμμένο μπισκότο με το λιωμένο βούτυρο. Το στρώνετε σε ταψάκι 20 εκ ανασηκώνοντας τα πλαϊνά τοιχώματα. Λιώνετε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Αφήνετε 5΄ να κρυώσει λίγο το μείγμα. Αδειάζετε στο στρωμένο μπισκότο τη λιωμένη σοκολάτα. Από πάνω απλώνετε σε μία στρώση τις μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες. Χτυπάτε την έτοιμη κρέμα με το γάλα για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρά. Αδειάζετε την κρέμα στιγμής πάνω στις μπανάνες. Στο τέλος, γαρνίρετε με τη σαντιγί κάνοντας ροζέτες με ένα κορνέ ή στρώνοντάς τη με ένα κουτάλι. Πασπαλίζετε με τα καρουλάκια σοκολάτας και αφήνετε το γλυκό για λίγη ώρα στο ψυγείο να παγώσει.

Follow Us

Scan to Order

Σύστημα ανέπαφων παραγγελιών με QR Code. Χωρίς καταλόγους, πολυγλωσσικό και άμεση ενημέρωση προϊόντων!

Trending Now

Education & Exams – Πανελλήνιες 2020: Ανακοινώθηκαν οι βαθμοί [Εδώ θα δείτε τις βαθμολογίες]

Στη δημοσιότητα οι βαθμολογικές επιδόσεις των υποψηφίων σε ΓΕΛ και ΕΠΑΛ!! Στη δημοσιότητα έδωσε το Υπουργείο Παιδείας τα στατιστικά στοιχεία για τις φετινές βαθμολογικές επιδόσεις...

Reopening Borders for Tourism: Έκτακτη σύσκεψη στο Μαξίμου μετά την «έκρηξη» κρουσμάτων

Σύσκεψη με επίκεντρο τον κορωνοϊό θα πραγματοποιηθεί αύριο (10/07) στο Μέγαρο Μαξίμου υπό τον Κυριάκο Μητσοτάκη, με τις Ένοπλες Δυνάμεις και τα Σώματα Ασφαλείας....... «Η...

Premium

Θανάσης Μέγας: Στον καλό μας φίλο Γιάννη Κονταράτο

Αγαπημένε και καλέ μου φίλε Γιάννη, Άξιε συνεργάτη μας, Είναι πραγματικά μια πολύ δύσκολη ώρα όταν ξαφνικά αποχαιρετάς έναν καλό και άξιο φίλο, έναν άριστο συνεργάτη,...

Digital Governance: Στα ΚΕΠ με βιντεοκλήση!! Ο νέος τρόπος εξυπηρέτησης πολιτών και επιχειρήσεων!!

Επανάσταση στα ΚΕΠ!! Με βιντεοκλήση ο νέος τρόπος εξυπηρέτησης πολιτών και επιχειρήσεων!!..... Τη δυνατότητα εξ αποστάσεως εξυπηρέτησης των πολιτών και των επιχειρήσεων από τα ΚΕΠ...

Stories for You

Vehicle taxation in Greece: Μειώνονται οι φόροι για νέα ΙΧ – Ευνοϊκότερο καθεστώς για μη ρυπογόνα αυτοκίνητα

Τι ισχύει για υβριδικά και μεταχειρισμένα οχήματα!! Αναλυτικοί πίνακες με τις μεταβολές των τελών ταξινόμησης Ευνοϊκότερο καθεστώς φορολόγησης για τα νέα μη ρυπογόνα Ι.Χ. αυτοκίνητα...

Mykonos – Φ. Βιγλιάρης: Διακοπή υδροδότησης για την αποκατάσταση βλάβης στην περιοχή “Καμινάκι”

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε πως αύριο Τετάρτη 8 Ιουλίου, το συνεργείο της Δ.Ε.Υ.Α. Μυκόνου, θα προβεί σε αποκατάσταση βλάβης στο δίκτυο ύδρευσης στην...

More from Mykonos Ticker

Hagia Sofia: Αυτό είναι το Προεδρικό διάταγμα με το οποίο ο Ερντογάν μετέτρεψε σε τζαμί την Αγία Σοφία

Το Ανώτατο Δικαστήριο αποφάσισε να γίνει τζάμι η Αγία Σοφία και ακυρώνει με τις ευλογίες του Ερντογάν την απόφαση του Υπουργικού Συμβουλίου που την...

Coronavirus Disease: 60 νέα περιστατικά μόλυνσης – Τα 42 εισαγόμενα, κανένας νέος θάνατος

60 νέες επιβεβαιωμένες περιπτώσεις κρουσμάτων κορωνοϊού καταγράφηκαν το τελευταίο 24ωρο στην χώρα μας , ανεβάζοντας συνολικά τα κρούσματα σε 3.732, όπως ανακοίνωσε γραπτώς την...

Reopening borders for tourism: Αυτά είναι τα νέα μέτρα μετά τα αυξημένα κρούσματα

Ενίσχυση των ελέγχων και υποχρέωση να επιδεικνύουν πρόσφατο αρνητικό τεστ για όσους εισέρχονται από τον Προμαχώνα στην Ελλάδα περιλαμβάνονται στα μέτρα που αποφασίστηκαν στη...
error: Content is protected !!