14.1 C
Mykonos

Web Radio

Weather

14.1 C
Mykonos
11.4 C
Athens

Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Αναρωτιέστε πώς έβαφαν τα πασχαλινά αυγά οι γιαγιάδες μας, τότε που δεν υπήρχαν οι βαφές του εμπορίου; Μα με τις φυσικές χρωστικές που περιέχονται σε λαχανικά, χόρτα και μπαχαρικά. Αν έχετε χρόνο και διάθεση για παιχνίδι και πειραματισμούς, ιδού μερικές βασικές συμβουλές…….

Μερικές βασικές οδηγίες που μας έδωσαν οι γιαγιάδες μας!!
, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Κόκκινα αυγά
Το παντζάρι είναι ίσως η πιο γνωστή φυσική χρωστική για τα κόκκινα χρώματα (4 – 5 φλιτζάνια ζωμό από βραστά παντζάρια είναι αρκετά για 10 αυγά), όπως και τα πέταλα από τις παπαρούνες και το βότανο ριζάρι που πωλείται σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων.
, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Αυγά χρώματος κεραμιδί
Τα κρεμμυδόφυλλα από τα ξερά κρεμμύδια πετυχαίνουν ένα ωραίο κεραμιδί χρώμα.

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Κίτρινα αυγά:

Για όλους όσοι θέλουν να πετύχουν κίτρινο χρώμα, τη λύση δίνει το μπαχαρικό κουρκουμάς (5 κουταλιές για 10 αυγά).

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Πράσινα αυγά:

Όσοι θέλουν να πετύχουν πράσινο χρώμα αυτό θα γίνει με φύλλα της αμυγδαλιάς, της τσουκνίδας και του σπανακιού.

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Διαδικασία

Γενικά αυτό που ισχύει στις φυτικές βαφές είναι ότι δεν πρέπει να τις βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα αυγά, γιατί θα δημιουργηθούν κηλίδες και πιτσιλιές στην επιφάνεια τους.

Η πιο σωστή μέθοδος είναι να βράσουμε πρώτα τα φυτικά υλικά (κομμάτια από παντζάρι, πέταλα από τα λουλούδια κ.λπ.) και αφού τα σουρώσουμε, να προσθέσουμε το ξίδι (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι και τα αυγά σε νερό τόσο που να τα καλύπτει.

Επίσης, όσο περισσότερο βράσουμε την πρώτη ύλη τόσο πιο έντονο και βαθύ θα γίνει το χρώμα!!

Στο «ζεστό» βάψιμο, τα αυγά, δεν τα βράζουμε για περισσότερο από 15 με 30 λεπτά και πάντα σε σιγανή φωτιά.

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Για το «κρύο» βάψιμο, θα φτιάξουμε πρώτα το ζωμό με τα φυτά, θα το σουρώσουμε, θα βράσουμε χωριστά τα αυγά και θα τα αφήσουμε (ζωμό και αυγά) να πάρουν τη θερμοκρασία του δωματίου. Επειτα, βάζουμε τα αυγά στο ζωμό για τουλάχιστον 1 ώρα.

Στο κρύο βάψιμο τα χρώματα γίνονται πιο ανοιχτά, ενώ στο ζεστό όταν θα βγάλουμε τα αυγά από τη φωτιά θα έχουν αρκετά ανοιχτές αποχρώσεις που όσο στεγνώνουν θα σκουραίνουν.

Για να τα γυαλίσουμε, τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά, βρέχουμε με ελαιόλαδο χαρτί κουζίνας και τα αλείφουμε.

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Follow Us

Weather in Mykonos

Mykonos
scattered clouds
14.1 ° C
15 °
12.8 °
87 %
4.6kmh
40 %
Sat
16 °
Sun
17 °
Mon
17 °
Tue
16 °
Wed
17 °

60+1 Ιδέες για να φτιάξετε μόνες σας, Χριστουγεννιάτικα στολίδια

και η ικανοποίηση να στολίσετε με φτιαγμένα από τα χέρια σας αντικείμενα.

10 Συμβουλές διακόσμησης για το Χριστουγεννιάτικο δέντρο!!

Όσο διασκεδαστική μπορεί να είναι η διαδικασία στολίσματος του χριστουγεννιάτικου δέντρο, άλλο τόσο εύκολα μπορεί να καταλήξει σε μεγάλο μπέρδεμα και πονοκέφαλο.......Πριν, λοιπόν, ξεκινήσεις...

Ποια δυνατότητα υπάρχει να αγοράσετε κινητό, laptop ή tablet χωρίς ΦΠΑ – Νέα ηλεκτρονική εφαρμογή της ΑΑΔΕ από την 1η Δεκεμβρίου [Έγγραφο]

Την δυνατότητα να αγοράζουν χωρίς ΦΠΑ laptop, κινητά τηλέφωνα αλλά και tablet, έχουν οι επιχειρήσεις και οι επαγγελματίες....... Για την διευκόλυνση αλλά και την μείωση...

Οι πάροχοι κινητής τηλεφωνίας αναπροσαρμόζουν τα τιμολόγια τους – Σχέδιο για άμεσες και έμμεσες μειώσεις

Ελαφρύνσεις στους μηνιαίους του λογαριασμούς αναμένεται να δουν οι συνδρομητές κινητής τηλεφωνίας,.... σύμφωνα με το «Έθνος της Κυριακής» Οι νέες έμμεσες και άμεσες μειώσεις  στις τιμές...

Σαντορίνη: Υδροθερμικές «καμινάδες» με βακτήρια βρήκε στο ηφαίστειο η NASA

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η διεθνής ωκεανογραφική έρευνα στο υποθαλάσσιο ηφαίστειο Κολούμπος βορειοανατολικά της Σαντορίνης, η οποία χρηματοδοτήθηκε και υποστηρίχθηκε από την Αμερικανική Διαστημική Υπηρεσία...

Σοκ για Facebook και Twitter: Εφαρμογές «κλέβουν» προσωπικά δεδομένα από τους λογαριασμούς χρηστών

Εάν έχετε χρησιμοποιήσει τον Twitter ή Facebook λογαριασμό σας για να συνδεθείτε σε άλλη εφαρμογή στο κινητό, υπάρχει περίπτωση ορισμένα από τα προσωπικά σας...

What to Read Next...

Related stories You May Like

Δημοτικά Τέλη: Απαλλαγές από Πρόστιμα, Προσαυξήσεις ή άλλου είδους Επιβαρύνσεις, εφαρμόζονται...

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Στο πολυνομοσχέδιο που ψηφίζεται με τη διαδικασία του κατεπείγοντος στη Βουλή, περιλαμβάνονται δύο σημαντικές διατάξεις για τα Δημοτικά Τέλη...... Ι] Κατ’ αρχάς, η παρ.2 του...

Άκυρη η συμφωνία Τουρκίας – Λιβύης, λέει η Ευρωπαϊκή Ενωση

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Ακυρη χαρακτηρίζουν κύκλοι της Ευρωπαϊκής Ενωσης τη συμφωνία που υπέγραψαν πρόσφατα η Τουρκία με τη Λιβύη και αφορά τον καθορισμό θαλάσσιων συνόρων στην Ανατολική...

In Case You Missed It

Τα Μυκονιάτικα σοκάκια στους πιο όμορφους δρόμους του κόσμου!!

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Αφιέρωμα του CNN: The world's most beautiful streets!! Αυτοί είναι οι πιο όμορφοι δρόμοι του κόσμου και μεταξύ αυτών τα Μυκονιάτικα σοκάκια!! Αφιέρωμα στους πιο όμορφους...

Το gov.gr είναι το επόμενο ΚΕΠ – Παραμένει το συμβατικό...

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Ο ιστότοπος www.gov.gr θα είναι το επόμενο ψηφιακό ΚΕΠ στην ηλεκτρονική επαφή του πολίτη με το Δημόσιο, ενώ το ΚΕΠ στη συμβατική του μορφή...

More from Mykonos Ticker

Φίλιππος Φόρτωμας: Πρόταση για να επιλυθεί το πρόβλημα του παστουρώματος στις Κυκλάδες

Παρέμβαση για την εξεύρεση λύσης στην προστασία των παραγωγών των Κυκλάδων από την ανεξέλεγκτη αδεσποτία αιγοπροβάτων Το θέμα απαγόρευσης παστουρώματος των ζώων το οποίο απασχολεί...

Φάκελος-1 Ελσίνκι, 20 χρόνια μετά: Κώστας Σημίτης: «Μια επιτυχία που δεν ολοκληρώθηκε»

«Μια επιτυχία που δεν ολοκληρώθηκε» περιγράφει σε άρθρο του στην εφημερίδα «ΤΑ ΝΕΑ» ο πρώην πρωθυπουργός, Κώστας Σημίτης. Αιχμηρή επίθεση κατά του Κώστα Καραμανλή εξαπολύει...

Σάββατο 14/12, απαγορευτικό απόπλου για Κυκλάδες!! Ο «Ετεοκλής» ήρθε με 9 bf, καταιγίδες & χαλαζοπτώσεις!!

Αναλυτική πρόγνωση Nέο κύμα κακοκαιρίας, ο «Ετεοκλής» ξεκίνησε από χθες βράδυ να πλήττει την Ελλάδα. Με ισχυρά μποφόρ και καταιγίδες σε πολλές περιοχές της χώρας. Για...

60+1 Ιδέες για να φτιάξετε μόνες σας, Χριστουγεννιάτικα στολίδια

και η ικανοποίηση να στολίσετε με φτιαγμένα από τα χέρια σας αντικείμενα.

Νέες τιμές των φαρμάκων: Αυξήσεις και Μειώσεις σε 8.000 φάρμακα – Μειώνεται η συμμετοχή των Ασφαλισμένων

Αυξήσεις και μειώσεις στα φάρμακα με το νέο δελτίο, που περιλαμβάνει αναθεώρηση των τιμών 8.057 φαρμακευτικών σκευασμάτων....... Ανακοινώθηκαν από τον ΕΟΦ και συγκεκριμένα το Τμήμα...

Online cash registers: Τον Ιούνιο του 2020 η ηλεκτρονική διασύνδεση των ταμειακών μηχανών με το taxisnet

Ο Διοικητής της ΑΑΔΕ Γιώργος Πιτσιλής κατά τη συνάντηση που είχε με τους φορείς της αγοράς, παρουσίασε τον σχεδιασμό για την online διασύνδεση των...

Διαβεβαιώσεις σε Δήμαρχο Τήνου για υλοποίηση των έργων βελτίωσης ύδρευσης και ανακαίνισης του cine “Αιολίς”

Συνάντηση εργασίας είχε σήμερα ο Δήμαρχος Τήνου, συνοδευόμενος από τον βουλευτή Κυκλάδων κ. Φίλιππο Φόρτωμα, με τον Υπουργό Εσωτερικών κ. Τάκη Θεοδωρικάκο για μείζονα...

Νέα διετής κλαδική σύμβαση στον τουρισμό και στα επισιτιστικά επαγγέλματα

Υπογράφηκε η νέα κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας για τους εργαζόμενους στα πάσης φύσεως τουριστικά και επισιτιστικά καταστήματα της χώρας, όπως αναφέρεται σε σχετική........ ανακοίνωση...

Ανοίγει ο δρόμος στους ιδιώτες επενδυτές για άδεια ίδρυσης και λειτουργίας υδατοδρομίου σε τουριστικούς λιμένες και σύνθετα καταλύματα

Τέθηκε χθές σε δημόσια διαβούλευση το νέο νομοσχέδιο που παρέχει την δυνατότητα ίδρυσης υδατοδρομίου σε ιδιώτες επενδυτές. Ενα περίπου έτος μετά την ψήφιση του...
error: Content is protected !!