10.4 C
Mykonos

Web Radio

Weather

10.4 C
Mykonos
8.8 C
Athens

Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Αναρωτιέστε πώς έβαφαν τα πασχαλινά αυγά οι γιαγιάδες μας, τότε που δεν υπήρχαν οι βαφές του εμπορίου; Μα με τις φυσικές χρωστικές που περιέχονται σε λαχανικά, χόρτα και μπαχαρικά. Αν έχετε χρόνο και διάθεση για παιχνίδι και πειραματισμούς, ιδού μερικές βασικές συμβουλές…….

Μερικές βασικές οδηγίες που μας έδωσαν οι γιαγιάδες μας!!
, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Κόκκινα αυγά
Το παντζάρι είναι ίσως η πιο γνωστή φυσική χρωστική για τα κόκκινα χρώματα (4 – 5 φλιτζάνια ζωμό από βραστά παντζάρια είναι αρκετά για 10 αυγά), όπως και τα πέταλα από τις παπαρούνες και το βότανο ριζάρι που πωλείται σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων.
, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Αυγά χρώματος κεραμιδί
Τα κρεμμυδόφυλλα από τα ξερά κρεμμύδια πετυχαίνουν ένα ωραίο κεραμιδί χρώμα.

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Κίτρινα αυγά:

Για όλους όσοι θέλουν να πετύχουν κίτρινο χρώμα, τη λύση δίνει το μπαχαρικό κουρκουμάς (5 κουταλιές για 10 αυγά).

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Πράσινα αυγά:

Όσοι θέλουν να πετύχουν πράσινο χρώμα αυτό θα γίνει με φύλλα της αμυγδαλιάς, της τσουκνίδας και του σπανακιού.

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Διαδικασία

Γενικά αυτό που ισχύει στις φυτικές βαφές είναι ότι δεν πρέπει να τις βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα αυγά, γιατί θα δημιουργηθούν κηλίδες και πιτσιλιές στην επιφάνεια τους.

Η πιο σωστή μέθοδος είναι να βράσουμε πρώτα τα φυτικά υλικά (κομμάτια από παντζάρι, πέταλα από τα λουλούδια κ.λπ.) και αφού τα σουρώσουμε, να προσθέσουμε το ξίδι (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι και τα αυγά σε νερό τόσο που να τα καλύπτει.

Επίσης, όσο περισσότερο βράσουμε την πρώτη ύλη τόσο πιο έντονο και βαθύ θα γίνει το χρώμα!!

Στο «ζεστό» βάψιμο, τα αυγά, δεν τα βράζουμε για περισσότερο από 15 με 30 λεπτά και πάντα σε σιγανή φωτιά.

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Για το «κρύο» βάψιμο, θα φτιάξουμε πρώτα το ζωμό με τα φυτά, θα το σουρώσουμε, θα βράσουμε χωριστά τα αυγά και θα τα αφήσουμε (ζωμό και αυγά) να πάρουν τη θερμοκρασία του δωματίου. Επειτα, βάζουμε τα αυγά στο ζωμό για τουλάχιστον 1 ώρα.

Στο κρύο βάψιμο τα χρώματα γίνονται πιο ανοιχτά, ενώ στο ζεστό όταν θα βγάλουμε τα αυγά από τη φωτιά θα έχουν αρκετά ανοιχτές αποχρώσεις που όσο στεγνώνουν θα σκουραίνουν.

Για να τα γυαλίσουμε, τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά, βρέχουμε με ελαιόλαδο χαρτί κουζίνας και τα αλείφουμε.

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!

Follow Us

Trending Now

Έφυγε από τη ζωή η διακεκριμένη και πολυβραβευμένη ποιήτρια και ακαδημαϊκός Κική Δημουλά

«Όσο πλησιάζω στις εκβολές, όλο και ονειρεύομαι ότι θα μου πετάξει η ποίηση ένα σωσίβιο ποίημα»...... Η αυτοβιογραφία της Κικής Δημουλά....... Σε ηλικία 89 ετών,...

Τα Πρωτοσέλιδα και τα Οπισθόφυλλα των εφημερίδων της Κυριακής 23 Φεβρουαρίου 2020

Τι γράφει ο Κυριακάτικος Τύπος  Διαβάστε τα 18 πρώτα Πρωτοσέλιδα και τα Οπισθόφυλλα των Κυριακάτικων Εφημερίδων (η ανάρτηση ανανεώνεται συνεχώς!!)...... ...

Premium

Οι εξέχουσες επιδόσεις στην αξιοποίηση πόρων του ΕΣΠΑ και η αναγκαία στελέχωση της Περιφέρειας, στην συνάντηση Χατζημάρκου – Τσακίρη

Η κατάκτηση της πρώτης θέσης από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στην αξιοποίηση ευρωπαϊκών πόρων, η επίσπευση του προγράμματος και η προετοιμασία για την προσεχή...

Μύκονος: Ειδική Συνεδρίαση για την έγκριση του Προϋπολογισμού του 2020 στο Δημοτικό Συμβούλιο (Έγγραφα)

Αντικείμενο της ειδικής συνεδρίασης του Δημοτικού Συμβουλίου , η έγκριση σχεδίου Προϋπολογισμού Δήμου Μυκόνου οικονομικού έτους 2020 ....... Ειδική συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Μυκόνου, συγκαλεί,...

Stories for You

Τριήμερο Αποκριάς & Καθαράς Δευτέρας: Τροποποιήσεις στα δρομολόγια της Fast Ferries

Οι τροποποιήσεις των δρομολογίων της Fast Ferries για το τριήμερο της Αποκριάς και Καθαράς Δευτέρας,......όπως αυτές αναρτήθηκαν στην επίσημη σελίδα της εταιρείας. Αναλυτικά Παρασκευή 28/2/2020 από Μύκονο...

Η Washington Post στηρίζει την επιστροφή των Γλυπτών του Παρθενώνα

Με χθεσινό άρθρο της με τίτλο Give Iris her body back, Britain "Επιστρέψτε στη θεά Ίριδα το σώμα της", η εφημερίδα Washington Post στηρίζει...

Τα 4+1 εργαλεία πού απλουστεύουν και επισπεύδουν την περιβαλλοντική αδειοδότηση των επιχειρήσεων

Το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας, με νομοσχέδιο που θα κατατεθεί στη Βουλή τον Μάρτιο,  σχεδιάζει δραστική παρέμβαση με στόχο την απλούστευση και επίσπευση της...

Weather in Mykonos

Mykonos
broken clouds
10.4 ° C
11.1 °
10 °
57 %
9.8kmh
75 %
Κυ
12 °
Δε
14 °
Τρ
15 °
Τε
16 °
Πε
16 °

What to Read Next...

31+1 Ιδέες και μικρές λεπτομέρειες, Αποκριάτικης Διακόσμησης!!

Μπορούμε απλώς να δώσουμε λίγη παραπάνω προσοχή, σε μικρές λεπτομέρειες, εστιάζοντας στα έντονα χρώματα!!

Sexy και Εντυπωσιακά Αποκριάτικα Μακιγιάζ με έμφαση στα μάτια!! [Videos]

τα eyeliner, τα μολύβια ματιών και χειλιών, οι σκιές και φυσικά πολύ φαντασία είναι τα βασικά εργαλεία

Εκπληκτικό μακιγιάζ για βραδινές Αποκριάτικες εμφανίσεις!! [Video]

Μακιγιάζ για να κλέψετε τις εντυπώσεις στις βραδινές Αποκριάτικες εμφανίσεις σας!! Καθηλώστε τους πάντες με το αστραφτερό βλέμμα σας με αυτό το σαγηνευτικό βραδινό...

Πώς να ψήσετε το Perfect Juicy Steak (Videos+tips)

Φυσικά, ειδικά στην κρεατολάγνο χώρα μας, όλοι λίγο πολύ (πλην των vegetarians) ξέρουμε να εκτιμούμε το

Έφηβοι εκτεθειμένοι στο Διαδίκτυο!! Το 30% δηλώνουν ότι έχουν συναντηθεί με κάποιον που γνώρισαν στο διαδίκτυο!!

Ένα στα τρία παιδιά Γυμνασίου-Λυκείου έχει συναντηθεί με κάποιον που γνώρισε στο διαδίκτυο. Παιδιά Δημοτικού που ξενυχτούν παίζοντας σε κινητά τηλέφωνα και ηλεκτρονικούς...

Το doodle της Google για τη γιορτή των ερωτευμένων!! Αγίου Βαλεντίνου 2020!!

Τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου τιμά η Google και αφιερώνει το σημερινό της doodle σε όλους τους ερωτευμένους!!.... Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια...

Διεγράφησαν από Facebook & Instagram, λογαριασμοί με fake news

Εντείνει τις προσπάθειές της, η πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης, για περιορισμό των ψευδών ειδήσεων και της παραπληροφόρησης..... Το Facebook, που επιχειρεί να εντείνει τον αγώνα του...

Related stories You May Like

The Final Four: Στην πρωτεύουσα των Κυκλάδων το final 4 του...

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Στην Ερμούπολη της Σύρου  θα διεξαχθεί το εφετινό Final 4 του Κυπέλλου βόλεϊ ανδρών, όπως ανακοινώθηκε από τη διοργανώτρια αρχή......... Οι αγώνες θα γίνουν...

Τσικνοπέμπτη: Ο σχολαστικός καθαρισμός της σχάρας είναι επιβεβλημένος για λόγους υγείας!!...

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
The Grilling Danger That Has Nothing to Do With Food Poisoning Το ψήσιμο στα κάρβουνα είναι αδιαμφισβήτητα μία από τις πιο αγαπημένες συνήθειες όλων των...

In Case You Missed It

Πώς θα υποβάλλετε δήλωση ορθών στοιχείων ακινήτων στον Δήμο Μυκόνου

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Σας ενημερώνουμε ότι σύμφωνα με το άρθρο 51 του Ν. 4647/2019 (ΦΕΚ 204/16-12-2019 τεύχος Α’), οι ιδιοκτήτες ακινήτων, ηλεκτροδοτούμενων ή μη ηλεκτροδοτούμενων, έχουν την...

Το Brexit προκαλεί προβληματισμό και άγχος στον τουρισμό για εισπράξεις 2...

, Βάφουμε τα αυγά α λα παλαιά, με παντζάρια, κρεμμυδόφυλλα, κουρκουμά!!
Το επικείμενο Brexit , παρά την ομαλή εξέλιξη των προκρατήσεων, δημιουργεί προβληματισμό και άγχος στους επιχειρηματίες του τουριστικού κλάδου καθώς ανατρέπονται ταξιδιωτικές πρακτικές και...

More from Mykonos Ticker

Εξιχνιάστηκε κύκλωμα πού προωθούσε ποτά-μπόμπες από τη Βουλγαρία

Σύμφωνα με την αστυνομία, το κύκλωμα τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα μετέφερε με φορτηγά οχήματα αλκοολούχα ποτά ή ποσότητες οινοπνεύματος, χωρίς νόμιμα παραστατικά σε...

Τριήμερο Αποκριάς & Καθαράς Δευτέρας: Τροποποιήσεις στα δρομολόγια της Fast Ferries

Οι τροποποιήσεις των δρομολογίων της Fast Ferries για το τριήμερο της Αποκριάς και Καθαράς Δευτέρας,......όπως αυτές αναρτήθηκαν στην επίσημη σελίδα της εταιρείας. Αναλυτικά Παρασκευή 28/2/2020 από Μύκονο...

Έφυγε από τη ζωή η διακεκριμένη και πολυβραβευμένη ποιήτρια και ακαδημαϊκός Κική Δημουλά

«Όσο πλησιάζω στις εκβολές, όλο και ονειρεύομαι ότι θα μου πετάξει η ποίηση ένα σωσίβιο ποίημα»...... Η αυτοβιογραφία της Κικής Δημουλά....... Σε ηλικία 89 ετών,...

Η Washington Post στηρίζει την επιστροφή των Γλυπτών του Παρθενώνα

Με χθεσινό άρθρο της με τίτλο Give Iris her body back, Britain "Επιστρέψτε στη θεά Ίριδα το σώμα της", η εφημερίδα Washington Post στηρίζει...

Τα Πρωτοσέλιδα και τα Οπισθόφυλλα των εφημερίδων της Κυριακής 23 Φεβρουαρίου 2020

Τι γράφει ο Κυριακάτικος Τύπος  Διαβάστε τα 18 πρώτα Πρωτοσέλιδα και τα Οπισθόφυλλα των Κυριακάτικων Εφημερίδων (η ανάρτηση ανανεώνεται συνεχώς!!)...... ...

Τα 4+1 εργαλεία πού απλουστεύουν και επισπεύδουν την περιβαλλοντική αδειοδότηση των επιχειρήσεων

Το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας, με νομοσχέδιο που θα κατατεθεί στη Βουλή τον Μάρτιο,  σχεδιάζει δραστική παρέμβαση με στόχο την απλούστευση και επίσπευση της...

Μύκονος: Σύλληψη μη νόμιμου αλλοδαπού για κλοπή και 4 Συλλήψεις για παράνομες οικοδομικές εργασίες

Συλλήψεις από αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Μυκόνου, για παράνομες οικοδομικές εργασίες στη Μύκονο και μη νόμιμου αλλοδαπού για κλοπή..... Σύλληψη (4) ατόμων για παράνομες οικοδομικές...

Οι εξέχουσες επιδόσεις στην αξιοποίηση πόρων του ΕΣΠΑ και η αναγκαία στελέχωση της Περιφέρειας, στην συνάντηση Χατζημάρκου – Τσακίρη

Η κατάκτηση της πρώτης θέσης από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στην αξιοποίηση ευρωπαϊκών πόρων, η επίσπευση του προγράμματος και η προετοιμασία για την προσεχή...

Μύκονος: Ειδική Συνεδρίαση για την έγκριση του Προϋπολογισμού του 2020 στο Δημοτικό Συμβούλιο (Έγγραφα)

Αντικείμενο της ειδικής συνεδρίασης του Δημοτικού Συμβουλίου , η έγκριση σχεδίου Προϋπολογισμού Δήμου Μυκόνου οικονομικού έτους 2020 ....... Ειδική συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Μυκόνου, συγκαλεί,...
error: Content is protected !!