يقع هذا العام 17 تشرين الثاني, إنه العيد للعالم النبيذ!!
إنه اليوم, تسليم مقرها, يأتي للتجارة النبيذ الأحمر الطازج للخمر جديد من منطقة بوجوليه…….
هذا الشعار الشهير يعود إلى آذاننا كل يوم خميس من شهر نوفمبر 3RD, تذكر أن, إذا فصل الصيف هو أكثر, هذا ليس سببا لنسيان الود. في كل أنحاء فرنسا, العديد من الحانات والبارات النبيذ احتفال بوجوليه نوفو. في كروم العنب ليون, عشرون احتفال التعيينات صول واحد من النبيذ AOC الأولى من العام. حدث دية على الصعيد الوطني.
وأصبح نوعا من الحرب العالمية, الذي سيكون أول لاستقبال وخدمة المحصول الجديد من.
بدأ العادة في أوائل القرن 20th، وكان يستند إلى حقيقة أن بوجوليه كان وحدة التغذية الرئيسية لباريس وحانة صغيرة باللون الأحمر, من السهل أن استهلاك النبيذ.
Το بوجوليه نوفو, حققت بفضل التقنيات الحديثة صناعة النبيذ خطوات نوعية خطيرة, είναι αντίστοιχο με το ελληνικότατο “γιοματάρι”, عينات التي (بعد النموذج الفرنسي) الآن تسويقه بنجاح وهنا.
ونحن نقول إن بوجوليه نوفو هو النبيذ الأبيض مع الأحمر, دون العفص, easy-, ضوء, العطور الطازجة والمبردة خدم.
في رد, بالطبع, يدعي أن الحديث هو حالة من النبيذ من مجموعة المعتدل ومن خلال التسويق الجيد يحقق مبيعات كبيرة.
على الرغم من أن في هذا هناك بعض الحقيقة, في الواقع انه سيكون من الخطأ أن يميز هذا النبيذ بالمتوسطة. ولأن نوعيته, όπως είπαμε, تحسنت بشكل كبير خلال العقد الماضي لأنهم مختلفون, وجود كبير ينشأ من صناعة النبيذ مختلفة.
وبموجب القانون, كل العنب في منطقة بوجوليه يجب أن تكون التقطت باليد.
وهذه هي المنطقة الوحيدة في فرنسا مع كامبانيا حيث باليد حصاد إلزامي.
هو الوحيد الذي يسمح به القانون الواجب نمت جاماي متنوعة في المنطقة بوجوليه.
Και αν και κάποια οινοποιεία στην Καλιφόρνια βγάζουν κρασιά με την ονομασία “Gamay Beaujolais”, أنها ليست نفس التنوع الموجود في فرنسا.
لا تستطيع تأتي بوجوليه نوفو من العنب المنتجة في أي من الساق عشرة, ولكن فقط من العنب من TERROIRS المنشأ بوجوليه وبوجوليه-القرى.
الافراج عن بوجوليه نوفو, ويمثل ذلك بداية من العام الجديد في العالم من النبيذ.
ال "السنة الجديدة النبيذ ' كما أننا يمكن أن نصنفها, التي تم تأطير مع المهرجانات والمناسبات في جميع أنحاء العالم للماضي 64 سنوات.
بضع كلمات حول سنة 2016
تم الانتهاء محصول هذا العام في بوجوليه في ظروف استثنائية, مع الأيام المشمسة, السماء الزرقاء ودرجات الحرارة 32ᵒ C!!
ومن المتوقع أن يكون أكثر من ممتازة العام, التاريخية للخمور الفرنسية وبوجوليه خاصة.
السفير الأول من هذا خمر, وبطبيعة الحال الحديث. منذ المراحل الأولى من صناعة النبيذ, الدول جيورجيس دوبويوف متحمس. العطور هي المتفجرة وبغزارة, مع الفواكه الغابات المهيمنة, التوت الأزرق والأحمر والكرز الأحمر العصير. كل هذه وتستكمل معا نضارة ممتازة والجسم حريري وناعم.
استمتع بوجوليه نوفو مع المزاج الصيف, برود 13ᵒ C وحده أو مع أطباق السجق طفيفة.
> NEW بوجوليه 2016 : اختيارنا في CAVISTES
قلعة VAUX
18/20
5,40€
بيرول مجال
“Pierres Dorées”
17/20
9€
PIERRE-MARIE CHERMETTE
“Les Griottes”
16,5/20
7€
JOHN PAUL BROWN
“Cuvée première”
16/20
7,50€
JEAN LORON
“Tirage de primeur”
16,5/20
> NEW بوجوليه 2016 : اختيارنا في محلات السوبر ماركت
CAVE DES VIGNERONS DE BEL-AIR
“Cuvée Dubouillon”
16/20
4,95€
VIGNERONS DES PIERRES DORÉES
“La Rose Pourpre”
17/20
5,40€
> قرى جديدة بوجوليه 2016 : اختيارنا في CAVISTES
MANOR OF CARRA
“Dame Nature”
16,5/20
8,50€
CHÂTEAU DE PIZAY
16/20
8,50€
TRENEL منزل وSON
16/20
8,20€
DOMAINE DUPERRAY
“Vieilles Vignes”
15,5/20
7,50€
CHÂTEAU DE CORCELLES
“Vieilles Vignes”
15,5/20
6,50€
> قرى جديدة بوجوليه 2016 : اختيارنا في محلات السوبر ماركت
FIELD OF MILLERANCHE
18/20
6,50€
قلعة FLASH
17/20
7€
دومين BERRERD
“Marie-Odette”
17/20
5,50€
الصفح مجال & SON
15,5/20
5,20€