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Osteria Francescana: Das beste Restaurant in der Welt «Die Welt 50 Bestenliste »der 2016

bei einer Zeremonie in New York, in dem der „König von Macarons“, das Französisch Pierre Hermé, Es wurde zum besten Konditor der Welt. Eingestellt η διάσημη λίστα «50 Best» με τα καλύτερα εστιατόρια του 2016, Beteiligung 23 Ländern auf sechs Kontinenten. Und der Höhepunkt ist, dass die Hälfte der besten Restaurants der Welt in Europa!!

H chowder bei Osteria Francescana

Massimo Botoura, die im vergangenen Jahr den zweiten Platz in der «50 Top-Liste ', so entthront die spanische «El Celler se Roca» Restaurant Girona in Katalonien, Leiten der zweiten Position,.

Massimo Bottura: Nächste Station? Brasilien

„Ich möchte mich bei der ganzen Welt, weil es zu schwierig ", δήλωσε εμφανώς συγκινημένος ο Μάσιμο Μποτούρα παραλαμβάνοντας το βραβείο του στη σκηνή του Cipriani Wall Street στο Μανχάταν. „Die Leute denken, dass wir Rockstars sind, aber wir haben eine harte Arbeit jeden Tag in der Küche!!»

Massimo Botoura

Das Pierre Hermé sagte seine „extrem geschmeichelt“ Auszeichnung und sprach von „einer großen Anerkennung des Französisch savoir faire auf internationaler Ebene“.

New York City Restaurant «Eleven Madison Park» den dritten Platz in der Weltrangliste, Peruanische «Central» Vierter, die dänische «Noma» 5. und Französisch «Mirazur» in Madhya, 6die.

Osteria Francescana

„Massimo Botoura ist bekannt für seine sehr persönliche und anspruchsvolle Kreationen bekannt, die die Tradition seines Landes und der Moderne ehren“, Sie sagten, dass der Preis verantwortlich pries seine Kreationen wie " Fünf Alter Parmigiano Reggiano präsentiert die berühmten Käse aus der Region noch nie dagewesene Formen und Texturen für die meisten Gäste „und Klassiker“ wie Tagliatelle mit Ragout von Hand geschnitten und in Rinderbrühe Risotto "gekocht.

In «50Best» Liste aufgenommen vier italienische, drei Französisch, sieben spanische fünf skandinavischen Restaurants.

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