28.7 C
Mykonos

web Radio

Weather

28.7 C
Mykonos
29.7 C
Athens

Corovanirus – Reopen Restaurants: Clarifications on the terms and conditions of operation of the Catering [Document]

The Ministry of Development and Investment, εξέδωσε Νέα Εγκύκλιο με διευκρινίσεις για τους όρους και τους κανόνες λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης. There is a report, including, for καταστήματα που είναι εγκατεστημένα σε στοές και σχετικά με το τι νοείται ως ημιυπαίθρια επιφάνεια…….

Σύμφωνα με τη σχετική δημοσίευση στη Διαύγεια, σε συνέχεια της δημοσίευσης των Κοινών Υπουργικών Αποφάσεων Second 1982 (22.05.2020), Second 1987 (23.05.2020) and Second 1988 (23.05.2020), the Ministry. Ανάπτυξης και Επενδύσεων ενημερώνει τους ενδιαφερόμενους στον κλάδο της εστίασης και των ποτών για τα ακόλουθα:

  1. A. Ως εσωτερική ημιυπαίθρια επιφάνεια νοείται ο χώρος που πρέπει να έχει πλευρά ή πλευρές σε επαφή με υπαίθριο εξωτερικό χώρο ή αίθριο, που διαθέτει κουφώματα (doors, αρθρωτά τζάμια, παράθυρα κ.ο.κ.), τα οποία μπορούν να ανοίγουν ή να αφαιρεθούν.
    B. Στην «εσωτερική ημιυπαίθρια επιφάνεια» θα πρέπει να διατηρούνται τα παράθυρα, οι πόρτες και τα αρθρωτά τζάμια διαρκώς ανοιχτά κατά την λειτουργία του καταστήματος έτσι ώστε να εξασφαλίζεται ο κατάλληλος αερισμός του χώρου.
    C. Στο χώρο της «εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας» επιτρέπεται μόνο η λειτουργία ανεμιστήρα.
    D. Εάν ένα κατάστημα έχει στην ίδια πλευρά ανοίγματα που άλλα έχουν ύψος μεγαλύτερο των 2μ. και άλλα μεγαλύτερο του 1μ., το βάθος της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας υπολογίζεται με συντελεστή 1,6 στην προβολή προς την εσωτερική πλευρά των ανοιγμάτων με ύψος μεγαλύτερο των 2 m. και με συντελεστή 0,8 στην προβολή προς την εσωτερική πλευρά των ανοιγμάτων με ύψος μεγαλύτερο του 1μ.
  2. Σε περίπτωση που ένα κατάστημα εξυπηρετεί τον μέγιστο επιτρεπόμενο αριθμό καθήμενων πελατών εντός της Συνολικής Ωφέλιμης Επιτρεπόμενης Επιφάνειας Λειτουργίας (ΣΩΕΕΛ) και εφόσον δεν έχει υπερβεί τον μέγιστο αριθμό πελατών που επιτρέπει η άδεια λειτουργίας του, μπορεί να εξυπηρετήσει ταυτόχρονα και take away μέχρι πέντε (5) customers, τηρουμένων των λοιπών προϋποθέσεων ως προς τις αποστάσεις.
  3. Μπροστά από το μπαρ δύναται να τοποθετούνται σκαμπό ώστε να κάθονται πελάτες υπό τους περιορισμούς και τις αποστάσεις που ισχύουν για τα τραπέζια.
  4. Επιτρέπεται η τοποθέτηση stands στα καταστήματα με τη δυνατότητα οι πελάτες να μην καταλαμβάνουν καρέκλες (συνεπώς να στέκονται όρθιοι), με την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι αποστάσεις που ισχύουν για τα τραπεζοκαθίσματα.
  5. Καταστήματα εγκατεστημένα σε στοές που αναπτύσσουν τα τραπεζοκαθίσματα ή stands στο χώρο της στοάς νοούνται ως τοποθετημένα σε υπαίθριο χώρο. In this case, τηρούνται τα υγειονομικά πρωτόκολλα που ισχύουν και για τις υπόλοιπες επιχειρήσεις εστίασης με υποχρεωτική χρήση ανεμιστήρων.
  6. Η αναλογία λουόμενων ανά τετραγωνικό μέτρο που ορίζονται στο άρθρο 1 της υπ’ αριθμ. D1A / GP.oik. 31972/22.5.2020 Common Ministerial Decision (Β΄1982), αφορά μόνο τις οργανωμένες παραλίες που έχουν ελεγχόμενη είσοδο. Οι λοιποί κανόνες, ως προς τα όρια των αποστάσεων μεταξύ ομπρελών κλπ, παραμένουν σε ισχύ για όλες τις οργανωμένες παραλίες.

Earlier, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (EFET) in collaboration with the Association of Greek Food Industries (ΣΕΒΤ) and the Hellenic Association of Organized Catering Companies (ΕΠΟΕΣ) εξέδωσε τον «Οδηγό Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση» με σκοπό την παροχή απλών και πρακτικών οδηγιών προσαρμογής στο πλαίσιο της νέας πραγματικότητας.

The guidelines are based on the analysis of the virus's risk profile for catering facilities and on best practices such as those set out in international and national recommendations..

More details in the guidelines for business executives include the following:

  • Avoid congruence and compliance with the requirements of "distance" by rearranging the workplace and reorganizing the table seats of outdoor and indoor spaces based on the recommendations of the competent bodies.
  • Formation of a program of gradual origin / departure of employees by creating working groups so that there is limited interaction between them.
  • Establishment of a controlled access program for the company's employees in public areas (break spaces, locker room, baths, toilets etc.)
  • Cash transactions:

1. ενθάρρυνση πραγματοποίησης ανέπαφων συναλλαγών,

2. Placement of antiseptic in the place of the cashier and in the place of the customer,

3. Laying markings on the floor to limit distances to avoid customer queue formation and assigning a supervisor for continuous supervision,

4. Placing plexiglas if necessary.

  • Encourage customers and employees to use the stairs and avoid elevators as much as possible.
  • Posting information boards – reminder of personal hygiene and preventive measures for all areas (proper use of gloves, mask, proper hand washing and keeping distance).
  • Adjusting the attendance of third parties (partners, distributors etc.) in the workplace to avoid overcrowding and to ensure that the required distances are observed and the use of personal protective measures.
  • Guide information, suppliers, external partners, customers, visitors by any means appropriate to the instructions of the competent state authorities.
  • Care for adequate ventilation (with an emphasis on natural ventilation) all areas and avoiding conglomeration of people indoors without adequate air renewal. Regular maintenance of ventilation / air conditioning systems is required.
  • Pharmacies of all phases should enter the workplace using protective clothing (disposable plastic apron, masks and gloves).
  • Care for an organized waste management program.
  • Taking measures for the health and hygiene of the staff, of space and equipment. These measures include:, including, supply and supply at soap washing points, hand dryers, antiseptic solutions as well as provision to clothing and glove workers.
  • Take special measures for service, receipt from the store (takeaway), delivery (delivery), suppliers and maintenance crews.
  • Staff training is also required through written instructions on personal hygiene, washing hands, proper use of gloves and mask, avoidance of co-morbidity as well as its guidance on the symptoms of the disease so that it is able to recognize them early and be able to seek medical help and examinations.
  • If an employee shows symptoms compatible with COVID-19 disease, the person in charge of the operation must isolate the suspicious incident, to call EODY for instructions, inform other employees and take care of disinfection of the workplace.
  • It is necessary to strengthen workstation cleaning programs because surfaces can be sources of virus transmission.. It must be ensured that all surfaces and common areas are cleaned frequently, ideally every two hours where possible. Στα σημεία καθαρισμού/απολύμανσης περιλαμβάνονται, including, switches, door handles, handrails, επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και τουαλέτες προσωπικού/πελατών.

The Circular

Εγκύκλιος Γενικού Γραμματέα Εμπορίου & Προστασίας του Καταναλωτή με διευκρινίσεις για τους όρους και τους κανόνες λειτουργίας καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος»

Loader Loading...
EAD Logo Taking too long?

Reload Reload document
| Open Open in new tab

Follow Us

Scan to Order

System of contactless orders with QR Code. No catalogs, multilingual and direct product information!

Trending Now

Reopening Borders for Tourism: Greece's borders with Britain open from 15 July

Greece's borders with Britain open from 15 July!! The announcement that in 15 In July, the borders of Greece with ....

Reopen Business – "Reimbursable down payment": The payment of the amounts of b’ cycle

In the coming days, the payment of the amounts is expected to start 100.000 companies and professionals who participated in the second cycle of the returnable advance .......... All...

Premium

Education & Exams - Panhellenic 2020: Friday 10 July results!! Estimates for Legal, Luxury and Medical!! [Documents]

On Tuesday 7/7/2020, locks the score of the students who took part in the pan-Hellenic ones 2020 and on Friday the scores in all schools will be announced..

Suspension of Cruising: Costa Cruises is extending the suspension of its cruises until 15 August

Costa Cruises has decided to extend the global suspension of its cruises to 15 August, due to the current crisis of COVID-19 ....... Initially the company ...

Stories for You

Education & Exams - Panhellenic 2020: Friday 10 July results!! Estimates for Legal, Luxury and Medical!! [Documents]

On Tuesday 7/7/2020, locks the score of the students who took part in the pan-Hellenic ones 2020 and on Friday the scores in all schools will be announced..

Coronavirus Disease: 25 new infection cases – the 11 imported, no new deaths

25 new confirmed cases of coronavirus cases reported in the last 24 hours in our country , bringing the total cases to 3.511, as announced in writing by ...

More from Mykonos Ticker

Caution!! EOF announces dietary supplements that are dangerous to health!!

EOF issued a statement today regarding dietary supplements that are dangerous for human health ...... As AEO reports, after information from ...

Reopening Borders for Tourism: Greece's borders with Britain open from 15 July

Greece's borders with Britain open from 15 July!! The announcement that in 15 In July, the borders of Greece with ....

Reopen Business – "Reimbursable down payment": The payment of the amounts of b’ cycle

In the coming days, the payment of the amounts is expected to start 100.000 companies and professionals who participated in the second cycle of the returnable advance .......... All...
error: Content is protected !!