17 C
Mykonos

web Radio

Weather

17 C
Mykonos
14.8 C
Athens

Why eat cod garlic every March 25; When and why the custom established

The dish of the day and traditional gourmet custom Evangelism every March 25 is the cod with garlic sauce with a variety of recipes!! Why and how this custom was established;……

The history of cod

cod, the most famous fish in the world, that changed the food map of Europe, He became known in the mid-15th century! The Portuguese call him "faithful friend", Basques' fish of the mountain ", Spaniards opened shops with the sign "house of cod" (where even today only sell this wonderful salted fish), Cretans call it "ftochogianni" and all the inhabitants of the Mediterranean, although the fish was of poor kitchen, worship and consume in large quantities.

And this favor which happens is explicable: potted salt, kept unchanged for months without losing at least the wonderful flavor and nutritional value. And yet may well get to our table the location of the first or main dish, be fried or soup and turned into puddings and pies.

History, those in Greece were sending large amounts of cod was the English, who exchanged the raisins.

, Why eat cod garlic every March 25; When and why the custom established

But why eat cod every March 25;

Inside the Lent fasting, the Church allowed there are some exceptions where you may eat and fish. One of these festivals is the Annunciation traditionally customary on that day to eat cod with garlic sauce and the other is the Palm Sunday.

Old who lived near the sea had no problem eating fresh fish but for those living in remote villages was a problem because then there were no means to transport fresh fish to distant sites. When he was introduced cod, many years ago, it was ideal, not only for these cases and for all time because it was cheap fish that can be kept outside the refrigerator using salt.

, Why eat cod garlic every March 25; When and why the custom established

And we finally in Greece because we eat cod;;;;

Why cod; The reasons established haddock table of March 25 was purely economic and practical.

In mainland, not washed by the sea, residents could not be supplied fresh fish as easily as could the islands and coastal areas. So salted cod, which could be kept unrefrigerated, It was the best solution.

Furthermore, cheap price made him highly accessible to all, which skyrocketed to popularity. So, the salted cod was the most convenient and economical solution for the numerous believers, που τον έβρισκαν ακόμα και στα πιο μικρά μπακάλικα. Εκτός από τηγανητό σε πολλές περιοχές τον έφτιαχναν και κοκκινιστό με χόρτα και σκορδαλιά.

Follow Us

Weather in Mykonos

Mykonos
light rain
17 ° C
17.8 °
16 °
87 %
8.2kmh
100 %
Th
19 °
Fr
18 °
Sa
18 °
Su
19 °
Dec
19 °

10 Stylish autumn sets!! October to update layering!!

Ideas for the most stylish autumn sets -In October do layering!! The clothing stores, shoes and accessories are flooded with all the autumn trends ..... The shelves...

Η Google περιορίζει τις στοχευμένες πολιτικές διαφημίσεις

Η Google ανακοίνωσε ότι περιορίζει τις στοχευμένες πολιτικές διαφημίσεις σε κοινό με βάση τις πολιτικές προτιμήσεις του....... Δεν θα επιτρέπει, also, στις πολιτικές καμπάνιες να...

What to Read Next...

Related stories You May Like

Finally the Bureaucracy of Lands!! Comes the institution of accredited engineering!!

, Γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά κάθε 25η Μαρτίου; Πότε και γιατί καθιερώθηκε το έθιμο
by four, at least, months is expected to fall next year the time required to make the necessary changes to the Land Registry ..... or because ...

Fully Act of 20 November: new Provisions & Nipping fines ...

, Γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά κάθε 25η Μαρτίου; Πότε και γιατί καθιερώθηκε το έθιμο
"From the 20 November fines come "!! This was emphasized in a recent interview with Health Minister, Vassilis Kikilias, referring to the anti-smoking law ..... With a large majority ...

In Case You Missed It

When schools are closed for Christmas holidays & When opening!!

, Γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά κάθε 25η Μαρτίου; Πότε και γιατί καθιερώθηκε το έθιμο
After the closure of 17 November, students begin to count down for the Christmas holidays!!....... The Christmas holiday is by 24 December ...

Positive response to Vroutsi Kouka request for establishing autonomous ...

, Γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά κάθε 25η Μαρτίου; Πότε και γιατί καθιερώθηκε το έθιμο
The reply of the Minister of Labor and Social Security to the request raised by the Mayor of Mykonos Constantine Koukas, at their meeting today, for...

More from Mykonos Ticker

Η Δήλος στο γούρι της Zeus+Dione για το 2020!! 9 κοσμήματα εμπνευσμένα από μωσαϊκό στην Οικία των Δελφινιών [pcs]

Μέρος των εσόδων σε ΜΚΟ για το Θαλάσσιο Περιβάλλον Η φοινικική θεότητα Τανίτ, που διώχνει τους εχθρούς και το κακό όπως κυριαρχεί στο μωσαϊκό της...

Ο νέος Ο.Ε.Υ. of Justice & Home. Μυκόνου κυριαρχεί στην επόμενη συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου

Πρόσκληση Τακτικής Συνεδρίασης του Δημοτικού Συμβουλίου Μυκόνου Τακτική συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Μυκόνου, convene, ο Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου Γεώργιος Ρουσουνέλος, on Monday 25 of...

Real estate: Θεσπίζεται Ηλεκτρονική Ταυτότητα Αυτοτελούς Διηρημένης Ιδιοκτησίας [Amendment]

Ηλεκτρονική ταυτότητα κτιρίων: Είναι η αποτύπωση της υφιστάμενης κατάστασης του κτιρίου και των αδειών του, καθώς και η παρακολούθηση και ο έλεγχος των μεταβολών...

Στο μικροσκόπιο της NASA το υποθαλάσσιο ηφαίστειο Κολούμπο στη Σαντορίνη, με αυτόνομα υποβρύχια οχήματα [pcs]

Η NΑSA συμμετέχει σε ωκεανογραφική έρευνα ανοιχτά της Σαντορίνης!! Συγκεκριμένα ξεκίνησε χθες το βράδυ από το λιμάνι του Λαυρίου και θα διαρκέσει έως τις...

Η Google περιορίζει τις στοχευμένες πολιτικές διαφημίσεις

Η Google ανακοίνωσε ότι περιορίζει τις στοχευμένες πολιτικές διαφημίσεις σε κοινό με βάση τις πολιτικές προτιμήσεις του....... Δεν θα επιτρέπει, also, στις πολιτικές καμπάνιες να...

Προσλήψεις ΟΤΑ 2020: Νεότερη Εγκύκλιος ειδικά για τις προς κάλυψη κενές θέσεις, σύμφωνα τον ΟΕΥ [Circular]

Αίτημα υποβάλλεται, εφόσον υπάρχει ανάγκη προσλήψεων για το έτος 2020 και πληρούνται και οι λοιπές προϋποθέσεις, δηλαδή υφίστανται κενές θέσεις προς κάλυψη σύμφωνα...

X. Theocharis: The main axes of the National Strategic Plan for Tourism

Tourism at the heart of development, της καινοτομίας και της εξωστρέφειας Την τεράστια δυναμική του τουριστικού τομέα ως μοχλού ανάπτυξης ανέδειξε ο υπουργός Τουρισμού Χάρης...
error: Content is protected !!