10.4 C
Mykonos

web Radio

Weather

10.4 C
Mykonos
8.8 C
Athens

Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Γράφει: Δημοσθενόπουλος Χαρίλαος, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Είτε είμαστε σε διακοπές, είτε μένουμε στην πόλη μας, το καλοκαίρι είναι σίγουρα συνδυασμένο με βραδινή έξοδο για φαγητό!! Αυτές όμως οι έξοδοι μπορούν να αποδειχτούν ιδιαίτερα επικίνδυνες αν δεν προσέξουμε τι θα παραγγείλουμε και τι θα φάμε και θα πιούμε…….

Υπάρχουν κάποια μικρά “μυστικά” όταν αποφασίζουμε να φάμε σε κάποια ταβέρνα, τα οποία είναι καλό να θυμόμαστε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Έτσι είναι καλό να γνωρίζουμε τα Μικρά μυστικά στην παραγγελία των γευμάτων”.

Περιορίστε όσο μπορείτε την παραγγελία των ορεκτικών και δώστε βάρος στο βασικό γεύμα της επιλογής σας.

Επίσης αποφύγετε τα μέρη που έχουν το σύστημα του “δίσκου”!!
Συνήθως καταφεύγουμε σε υπερκατανάλωση μεζέδων που κατά κύριο λόγο είναι παναρισμένα και τηγανισμένα κρέατα ή λαχανικά, φαγητά με σάλτσες και αλοιφές με αμφίβολης ποιότητας μαγιονέζα, που μας προσφέρουν εύκολα μεγάλο φορτίο ενέργειας, και μας στερούν από την κατανάλωση μιας μερίδας φαγητού.

Κροκέτες, παναρισμένα τρόφιμα, τηγανητά λαχανικά και πίτες κρύβουν πολλές θερμίδες και θέλουν προσοχή.

Αποφύγετε την κατανάλωση κρέατος σε μορφή κιμά σε μπιφτέκια ή τηγανητά κεφτεδάκια, αφού είναι ένα τρόφιμο που μπορεί πολύ εύκολα να νοθευτεί, τόσο με την προσθήκη καρυκευμάτων, όσο και αμυλούχων προσμίξεων, π.χ. ψωμιού, αλευριού.

Έτσι, ενώ ένα μπιφτέκι από φρέσκο, καθαρό κιμά μπορεί να είναι ένα τρόφιμο ελαφρύ και εύπεπτο, αυτό που θα έχει αμφίβολης ποιότητας κιμά και προσμίξεις θα οδηγήσει πιθανώς σε συμπτώματα δυσπεψίας.

Μεγάλη προσοχή χρειάζεται στην παραγγελία του ψαριού και των θαλασσινών, π.χ. οστρακοειδών, γαρίδων. Το τεστ με τα μάτια του ψαριού και τα βράγχια είναι σίγουρα το πρώτο που πρέπει να κάνουμε. Δυστυχώς, υπάρχουν πλέον αρκετοί “μαγικοί” τρόποι για να κάνουν τις κατεψυγμένες γαρίδες να μοιάζουν με ολόφρεσκες!

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Προσέξτε πολύ τις σαλάτες

Πολλές φορές περιέχουν σχεδόν τα πάντα εκτός από λαχανικά π.χ. αλλαντικά, τυριά, σως, ζυμαρικά με αποτέλεσμα να έχουν πολλές θερμίδες και σίγουρα να μην αποτελούν την κλασική συνοδευτική σαλάτα για ένα γεύμα μας.

Από την άλλη η κλασσική αγγουροντοματοσαλάτα είναι σαφώς πιο καλή επιλογή από τα χόρτα ή το μαρούλι.

Ιδιαίτερα σε μέρη με πολύ κόσμο είναι αδύνατο το προσωπικό να δείξει την απαιτούμενη προσοχή στον καθαρισμό των παραπάνω, τα οποία λόγω της μορφής τους μαζεύουν μικροοργανισμούς και εγκυμονούν κίνδυνο για την υγεία μας.
Έτσι, πολύ εύκολα μπορούμε να οδηγηθούμε σε κάποια δηλητηρίαση, επειδή καταναλώσαμε μια “αθώα” σαλάτα μαζί με το ψάρι ή το κρέας.
, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Το αλκοόλ και κυρίως η μπύρα είναι μια κλασσική συνήθεια δίπλα στη θάλασσα ή στην βραδινή έξοδο.

Αλκοόλ το καλοκαίρι

Δεν πρέπει να ξεχνάμε όμως ότι ένα ποτήρι μπύρα, αν και έχει μόνο 5% αλκοόλ, περιέχει αρκετούς υδατάνθρακες (κριθάρι) οι οποίοι ανεβάζουν τη θερμιδική περιεκτικότητα της (ένα ποτήρι δίνει περίπου 150 θερμίδες, αλλά ποιος μένει μόνο στο ένα!!). Ένα ποτήρι παγωμένο κρασί είναι σίγουρα πιο ενδεδειγμένη επιλογή.
, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Καλές επιλογές

Υπάρχουν σίγουρα και καλές επιλογές για το καλοκαιρινό τραπέζι και μπορούμε να προσέξουμε την υγεία μας χωρίς να χάνουμε τη γεύση και την απόλαυση του φαγητού.

Άπαχο κρέας

Όπως το ψαρονέφρι, φιλέτο του κοτόπουλου, της γαλοπούλας ή κάποιου ψαριού μπορεί να είναι η καθημερινή μας επιλογή.

Βέβαια πρέπει πάντα να ελέγχουμε την καταλληλότητα και την καθαριότητα στο μαγαζί που επιλέγουμε αφού τα παραπάνω κρέατα, και κυρίως αυτό των πουλερικών απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στον καθαρισμό και στην μαγειρική τους παρασκευή, λόγω του κινδύνου της σαλμονέλας.

Το καλοκαίρι άλλωστε, λόγω της ζέστης, είναι πιο σωστό να αποφεύγουμε τροφές υψηλές σε λίπος όπως το “κόκκινο” κρέας, αφού απαιτούν περισσότερο χρόνο και κόπο για την πέψη τους, με αποτέλεσμα να “κουράζουν” και να ζεσταίνουν περισσότερο το σώμα μας.

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Φρούτα και σαλάτες

Τα φρούτα και τα λαχανικά του καλοκαιριού είναι πολύ πλούσια σε νερό και έτσι μας δίνουν μία καλή λύση στην αποφυγή της αφυδάτωσης, δίνοντας μας γλυκιά απόλαυση και πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Μία μεγάλη σαλάτα συνδυασμένη με φρέσκο ψωμί (πηγή υδατάνθρακα) και άπαχο τυρί ή τόνο ή κομμάτια κοτόπουλου (πηγές πρωτεΐνης) είναι ένα καλό ελαφρύ γεύμα που μπορούμε άφοβα να καταναλώσουμε το μεσημέρι, χωρίς να φορτώσουμε ιδιαίτερα το στομάχι μας, αλλά παίρνοντας συγχρόνως την κατάλληλη ενέργεια.

Τελειώνοντας ένα καλό γεύμα το γιαούρτι με ή χωρίς φρούτα ή γλυκό κουταλιού είναι ένα καλό και εύκολο υποκατάστατο για το παγωτό και το βρίσκουμε πλέον παντού, ακόμα και στο πιο μικρό νησί.

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Πώς δε θα πάρουμε κιλά το καλοκαίρι και κυρίως στις διακοπές;

Για να μπορέσουμε να απολαύσουμε ακόμα περισσότερο τις διακοπές μας και να μην γυρίζουμε πίσω με επιπλέον “φορτίο”

Πρέπει να ακολουθήσουμε τα παρακάτω:

  • Αποφύγετε την κατανάλωση 2 μεγάλων, κύριων γευμάτων
  • Μην τρώτε πολύ αργά το βράδυ
  • Καταναλώστε πολλές σαλάτες και φρούτα (προσέξτε βέβαια φρούτα όπως σταφύλι και καρπούζι, που περιέχουν αρκετή φυσική ζάχαρη)
  • Να πίνετε πολύ νερό (1.5-2 λίτρα καθημερινά).
  • Πάρτε ένα καλό πρωινό κάθε μέρα, με γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, δημητριακά ή ψωμί ολικής άλεσης και φρούτα)
  • Αποφύγετε την κατάχρηση στην κατανάλωση αλκοόλ. Προσέξτε την ποσότητα αλλά και την ποιότητα του λίπους που καταναλώνετε
  • Αποφύγετε τα πολλά παγωτά
  • Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα μέσα από την άσκηση, το κολύμπι και το περπάτημα

Follow Us

Trending Now

Έφυγε από τη ζωή η διακεκριμένη και πολυβραβευμένη ποιήτρια και ακαδημαϊκός Κική Δημουλά

«Όσο πλησιάζω στις εκβολές, όλο και ονειρεύομαι ότι θα μου πετάξει η ποίηση ένα σωσίβιο ποίημα»...... Η αυτοβιογραφία της Κικής Δημουλά....... Σε ηλικία 89 ετών,...

Τα Πρωτοσέλιδα και τα Οπισθόφυλλα των εφημερίδων της Κυριακής 23 Φεβρουαρίου 2020

Τι γράφει ο Κυριακάτικος Τύπος  Διαβάστε τα 18 πρώτα Πρωτοσέλιδα και τα Οπισθόφυλλα των Κυριακάτικων Εφημερίδων (η ανάρτηση ανανεώνεται συνεχώς!!)...... ...

Premium

Οι εξέχουσες επιδόσεις στην αξιοποίηση πόρων του ΕΣΠΑ και η αναγκαία στελέχωση της Περιφέρειας, στην συνάντηση Χατζημάρκου – Τσακίρη

Η κατάκτηση της πρώτης θέσης από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στην αξιοποίηση ευρωπαϊκών πόρων, η επίσπευση του προγράμματος και η προετοιμασία για την προσεχή...

Μύκονος: Ειδική Συνεδρίαση για την έγκριση του Προϋπολογισμού του 2020 στο Δημοτικό Συμβούλιο (Έγγραφα)

Αντικείμενο της ειδικής συνεδρίασης του Δημοτικού Συμβουλίου , η έγκριση σχεδίου Προϋπολογισμού Δήμου Μυκόνου οικονομικού έτους 2020 ....... Ειδική συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Μυκόνου, συγκαλεί,...

Stories for You

Τριήμερο Αποκριάς & Καθαράς Δευτέρας: Τροποποιήσεις στα δρομολόγια της Fast Ferries

Οι τροποποιήσεις των δρομολογίων της Fast Ferries για το τριήμερο της Αποκριάς και Καθαράς Δευτέρας,......όπως αυτές αναρτήθηκαν στην επίσημη σελίδα της εταιρείας. Αναλυτικά Παρασκευή 28/2/2020 από Μύκονο...

Η Washington Post στηρίζει την επιστροφή των Γλυπτών του Παρθενώνα

Με χθεσινό άρθρο της με τίτλο Give Iris her body back, Britain "Επιστρέψτε στη θεά Ίριδα το σώμα της", η εφημερίδα Washington Post στηρίζει...

Τα 4+1 εργαλεία πού απλουστεύουν και επισπεύδουν την περιβαλλοντική αδειοδότηση των επιχειρήσεων

Το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας, με νομοσχέδιο που θα κατατεθεί στη Βουλή τον Μάρτιο,  σχεδιάζει δραστική παρέμβαση με στόχο την απλούστευση και επίσπευση της...

Weather in Mykonos

Mykonos
broken clouds
10.4 ° C
11.1 °
10 °
57 %
9.8kmh
75 %
Κυ
12 °
Δε
14 °
Τρ
15 °
Τε
16 °
Πε
16 °

What to Read Next...

31+1 Ιδέες και μικρές λεπτομέρειες, Αποκριάτικης Διακόσμησης!!

Μπορούμε απλώς να δώσουμε λίγη παραπάνω προσοχή, σε μικρές λεπτομέρειες, εστιάζοντας στα έντονα χρώματα!!

Sexy και Εντυπωσιακά Αποκριάτικα Μακιγιάζ με έμφαση στα μάτια!! [Videos]

τα eyeliner, τα μολύβια ματιών και χειλιών, οι σκιές και φυσικά πολύ φαντασία είναι τα βασικά εργαλεία

Εκπληκτικό μακιγιάζ για βραδινές Αποκριάτικες εμφανίσεις!! [Video]

Μακιγιάζ για να κλέψετε τις εντυπώσεις στις βραδινές Αποκριάτικες εμφανίσεις σας!! Καθηλώστε τους πάντες με το αστραφτερό βλέμμα σας με αυτό το σαγηνευτικό βραδινό...

Πώς να ψήσετε το Perfect Juicy Steak (Videos+tips)

Φυσικά, ειδικά στην κρεατολάγνο χώρα μας, όλοι λίγο πολύ (πλην των vegetarians) ξέρουμε να εκτιμούμε το

Έφηβοι εκτεθειμένοι στο Διαδίκτυο!! Το 30% δηλώνουν ότι έχουν συναντηθεί με κάποιον που γνώρισαν στο διαδίκτυο!!

Ένα στα τρία παιδιά Γυμνασίου-Λυκείου έχει συναντηθεί με κάποιον που γνώρισε στο διαδίκτυο. Παιδιά Δημοτικού που ξενυχτούν παίζοντας σε κινητά τηλέφωνα και ηλεκτρονικούς...

Το doodle της Google για τη γιορτή των ερωτευμένων!! Αγίου Βαλεντίνου 2020!!

Τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου τιμά η Google και αφιερώνει το σημερινό της doodle σε όλους τους ερωτευμένους!!.... Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια...

Διεγράφησαν από Facebook & Instagram, λογαριασμοί με fake news

Εντείνει τις προσπάθειές της, η πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης, για περιορισμό των ψευδών ειδήσεων και της παραπληροφόρησης..... Το Facebook, που επιχειρεί να εντείνει τον αγώνα του...

Related stories You May Like

Υποχρεωτική η διαμεσολάβηση για το διαζύγιο!! Τα υπέρ και τα κατά,...

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Διχασμένες οι νομικές απόψεις!! Διαμεσολάβηση είναι ένας τρόπος εξωδικαστικής επίλυσης των διαφορών, κατά την οποία τα μέρη, συνοδευόμενα από τους δικηγόρους τους και επιδιώκουν...

Πού βρίσκονται οι ρίζες στις μεταμφιέσεις?

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Οι απόκριες έχουν καθιερωθεί ως γιορτή χαράς και ξεφαντώματος, όπου όλα επιτρέπονται και δικαιολογούνται. Άλλωστε οι ρίζες τους βρίσκονται στις λατρευτικές γιορτές προς τιμήν...

In Case You Missed It

Πώς θα υποβάλλετε δήλωση ορθών στοιχείων ακινήτων στον Δήμο Μυκόνου

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Σας ενημερώνουμε ότι σύμφωνα με το άρθρο 51 του Ν. 4647/2019 (ΦΕΚ 204/16-12-2019 τεύχος Α’), οι ιδιοκτήτες ακινήτων, ηλεκτροδοτούμενων ή μη ηλεκτροδοτούμενων, έχουν την...

Το Brexi προκαλεί προβληματισμό και άγχος στον τουρισμό για εισπράξεις 2...

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Το επικείμενο Brexi , παρά την ομαλή εξέλιξη των προκρατήσεων, δημιουργεί προβληματισμό και άγχος στους επιχειρηματίες του τουριστικού κλάδου καθώς ανατρέπονται ταξιδιωτικές πρακτικές και...

More from Mykonos Ticker

Εξιχνιάστηκε κύκλωμα πού προωθούσε ποτά-μπόμπες από τη Βουλγαρία

Σύμφωνα με την αστυνομία, το κύκλωμα τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα μετέφερε με φορτηγά οχήματα αλκοολούχα ποτά ή ποσότητες οινοπνεύματος, χωρίς νόμιμα παραστατικά σε...

Τριήμερο Αποκριάς & Καθαράς Δευτέρας: Τροποποιήσεις στα δρομολόγια της Fast Ferries

Οι τροποποιήσεις των δρομολογίων της Fast Ferries για το τριήμερο της Αποκριάς και Καθαράς Δευτέρας,......όπως αυτές αναρτήθηκαν στην επίσημη σελίδα της εταιρείας. Αναλυτικά Παρασκευή 28/2/2020 από Μύκονο...

Έφυγε από τη ζωή η διακεκριμένη και πολυβραβευμένη ποιήτρια και ακαδημαϊκός Κική Δημουλά

«Όσο πλησιάζω στις εκβολές, όλο και ονειρεύομαι ότι θα μου πετάξει η ποίηση ένα σωσίβιο ποίημα»...... Η αυτοβιογραφία της Κικής Δημουλά....... Σε ηλικία 89 ετών,...

Η Washington Post στηρίζει την επιστροφή των Γλυπτών του Παρθενώνα

Με χθεσινό άρθρο της με τίτλο Give Iris her body back, Britain "Επιστρέψτε στη θεά Ίριδα το σώμα της", η εφημερίδα Washington Post στηρίζει...

Τα Πρωτοσέλιδα και τα Οπισθόφυλλα των εφημερίδων της Κυριακής 23 Φεβρουαρίου 2020

Τι γράφει ο Κυριακάτικος Τύπος  Διαβάστε τα 18 πρώτα Πρωτοσέλιδα και τα Οπισθόφυλλα των Κυριακάτικων Εφημερίδων (η ανάρτηση ανανεώνεται συνεχώς!!)...... ...

Τα 4+1 εργαλεία πού απλουστεύουν και επισπεύδουν την περιβαλλοντική αδειοδότηση των επιχειρήσεων

Το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας, με νομοσχέδιο που θα κατατεθεί στη Βουλή τον Μάρτιο,  σχεδιάζει δραστική παρέμβαση με στόχο την απλούστευση και επίσπευση της...

Μύκονος: Σύλληψη μη νόμιμου αλλοδαπού για κλοπή και 4 Συλλήψεις για παράνομες οικοδομικές εργασίες

Συλλήψεις από αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Μυκόνου, για παράνομες οικοδομικές εργασίες στη Μύκονο και μη νόμιμου αλλοδαπού για κλοπή..... Σύλληψη (4) ατόμων για παράνομες οικοδομικές...

Οι εξέχουσες επιδόσεις στην αξιοποίηση πόρων του ΕΣΠΑ και η αναγκαία στελέχωση της Περιφέρειας, στην συνάντηση Χατζημάρκου – Τσακίρη

Η κατάκτηση της πρώτης θέσης από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στην αξιοποίηση ευρωπαϊκών πόρων, η επίσπευση του προγράμματος και η προετοιμασία για την προσεχή...

Μύκονος: Ειδική Συνεδρίαση για την έγκριση του Προϋπολογισμού του 2020 στο Δημοτικό Συμβούλιο (Έγγραφα)

Αντικείμενο της ειδικής συνεδρίασης του Δημοτικού Συμβουλίου , η έγκριση σχεδίου Προϋπολογισμού Δήμου Μυκόνου οικονομικού έτους 2020 ....... Ειδική συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Μυκόνου, συγκαλεί,...
error: Content is protected !!