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¿Por qué comer ajo bacalao cada 25 de marzo de; ¿Cuándo y por la costumbre establecida

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El plato del día y tradicional Evangelismo gourmet personalizado cada 25 de marzo es el bacalao con salsa de ajo con una variedad de recetas!! ¿Por qué y cómo se estableció esta costumbre;……

La historia de bacalao

bacalao, el pez más famoso en el mundo, que cambió el mapa de alimentos de Europa, Se dio a conocer en el siglo de mid-15th! El portugués le llaman "amigo fiel", pescados de la montaña vascos ", Españoles abrieron tiendas con la "casa de bacalao" signo (donde aún hoy sólo venden este pescado salado maravillosa), Cretenses lo llaman "ftochogianni" y todos los habitantes del Mediterráneo, aunque el pescado era de la cocina pobre, culto y consumir en grandes cantidades.

Y este favor que sucede es explicable: sal en maceta, mantenido sin cambios durante meses sin perder al menos el maravilloso sabor y valor nutricional. Y sin embargo, bien puede llegar a nuestra mesa la ubicación del primer o segundo plato, ser fritos o sopa y convertido en budines y tartas.

historia, los de Grecia estaban enviando grandes cantidades de bacalao era del Inglés, ya que cambiaron las pasas.

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Pero ¿por qué comer bacalao cada 25 de marzo de;

En el interior del ayuno de Cuaresma, la Iglesia permitió que hay algunas excepciones donde se puede comer y pescado. Uno de estos festivales es la Anunciación tradicionalmente habitual en ese día para comer bacalao con salsa de ajo y el otro es el Domingo de Ramos.

Edad, que vivía cerca del mar tuvo ningún problema para comer pescado fresco, pero para aquellos que viven en aldeas remotas era un problema porque entonces no había medios para el transporte de pescado fresco a sitios distantes. Cuando se introdujo el bacalao, Hace muchos años, que era ideal, no sólo para estos casos y para todos los tiempos, ya que era pescado barato que se puede mantener fuera del refrigerador usando sal.

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Y finalmente en Grecia porque comemos bacalao;;;;

¿Por qué el bacalao; Las razones establecidas mesa de abadejo de 25 de marzo era puramente económico y práctico.

en la parte continental, no lavado por el mar, residentes no podían ser suministrados pescado fresco tan fácilmente como podía las islas y las zonas costeras. Así bacalao en salazón, que podría mantenerse sin refrigerar, Fue la mejor solución.

adicional, precio barato le hizo muy accesible a todos, la cual se disparó a la popularidad. tan, el bacalao era la solución más conveniente y económica para los numerosos creyentes, που τον έβρισκαν ακόμα και στα πιο μικρά μπακάλικα. Εκτός από τηγανητό σε πολλές περιοχές τον έφτιαχναν και κοκκινιστό με χόρτα και σκορδαλιά.

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