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¿Cómo lograr el pulpo suaves!!

El pulpo es uno de los peces más difíciles, el tema de la hornada. En caso de que el tostado, sacarlo del fuego cocinada adecuadamente y suave. hay dos maneras de conseguir nuestra pulpo suave después de la cocción…..

una forma

A pesar de que no recomiendo el, es hervir primero el pulpo en una olla y cuando es casi tierno, eliminar, el enfriado y la película de envoltura hasta la cocción a la parrilla.

La razón por la que no lo recomiendo como una solución, porque de esta manera el pulpo se perderá todo el sabor y el picante de. Así que después de la cocción va a comer un pulpo sin sabor.

Así que a por los materiales que necesita:

      • 1½ a 2 kg Octopus preferiblemente, tentáculos
      • ½ taza de aceite de oliva
      • poco de vinagre
      • El orégano fresco
      • sal

En un bol, verter el aceite, vinagre, el orégano y la sal.

Mezclar y probar si queremos añadir algo extra de nuestros materiales. El lado para más adelante.

La otra forma, Recomiendo I es:

Obtenemos pulpo fresco, eliminar las menudencias de la bolsa y luego venció en una piedra, así hasta que esté suave. Una vez que se suavizó así cortar los tentáculos, a los propios hornear (mejor preparado tan).

Encendemos el carbón en nuestra parrilla. Cuando tenemos una buena cenizas, Difundir las brasas y cenizas verter un poco para disminuir el calor del fuego.

Para dejar nuestros pulpo hornear suave, debe ser nuestro fuego de baja a moderada, cocinar bien sin nosotros seca y permanecer jugosa.

la cocción de la, desde ambos lados, y girando la frecuencia, lograr una perfecta cocción. cuando consiguen un bonito color rubio oscuro, sacarlos del fuego.

Cortar con un cuchillo o unas tijeras especiales, el tamaño que desee.

Ponemos nuestra pulpo en un plato y verter, la salsa que hemos preparado, que antes.

Disfrutar con el vino frío o ouzo!!

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