I rischi di intossicazione alimentare a causa di estate. Che cosa cercare. Suggerimenti per una scelta corretta del cibo consumato fuori casa citato dalla Food Authority ellenica……
Come sottolineato in una dichiarazione, j i consumatori che visitano i ristoranti o le aziende di fast-food dovrebbero essere consapevoli dei seguenti istruzioni:
- scegliere ristoranti si applicano le misure di igiene che sono necessari per la protezione degli alimenti.
- non consumare alimenti hanno colore sospetto, odore e sapore.
- Cercate sempre il la carne è ben fatto.
- non consumare verdure che non vengono lavati a fondo.
- finito panini che non sono stati immediatamente disponibili dopo la preparazione, Essi devono essere conservati in frigorifero (Temperatura 1 ° C- 5° C).
- finito i pasti che vengono serviti caldi, Essi devono essere mantenuti a temperature superiori a 50 ° C.
- Insalate conservati a buffet di insalate, essi devono essere tenuti in frigorifero (Temperatura 1 ° C – 5° C) ed essere protetti dalle mosche, altri insetti e polvere.
- il gelato Essi dovrebbero avere un'adeguata congelatore, essere difficile, non esposti a mosche e altri insetti, e servito con attrezzi puliti.
- il tondo, le polpette e salsicce sono arrostiti.
- il frigoriferi con bibite e acqua non è esposta al sole.
- piatti pronti non consumati entro due oron dal mercato e non conservato in frigorifero, Essi devono essere smaltiti.
La FSA sottolinea i consumatori ad essere prudenti, far valere i propri diritti, e se l'inganno è sospettato di contatto della FSA.
E gli imprenditori che operano nel settore della ristorazione devono essere consapevoli che essi hanno la responsabilità ultima per la mancata applicazione della legislazione, che severamente punita, dice FSA.
