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Come raggiungere polpo morbide!!

Il polpo è uno dei pesci più difficili, il tema Baking. Se la tostatura, toglierla dal fuoco cotti a dovere e morbido. ci sono due modi per ottenere il nostro polpo morbido dopo la cottura…..

Un modo

Anche se io non consiglio il, è quello di far bollire prima il polpo in una pentola e quando è quasi tenero, rimuovere, il raffreddamento e l'involucro di pellicola fino alla cottura alla griglia.

Il motivo per cui non lo consiglio come una soluzione, perché in questo modo il polpo mancherà tutto il sapore e piccante di. Così, dopo la cottura si mangia un polpo insapore.

Quindi, andare per il materiale necessario:

      • 1½ 2 kg Octopus preferibilmente, tentacoli
      • ½ tazza di olio d'oliva
      • po 'di aceto
      • origano fresco
      • sale

In una ciotola, versare l'olio, aceto, origano e sale.

Mescolare e provare se vogliamo aggiungere qualcosa in più da parte dei nostri materiali. La parte per dopo.

L'altro modo, Mi raccomando I è:

Otteniamo polpo fresco, rimuovere le rigaglie dal sacchetto e poi battere su una pietra, bene fino liscio. Una volta ammorbidito bene tagliare i tentacoli, per la cottura se stessi (miglior cotto così).

Accendiamo il carbone nella nostra griglia. Quando abbiamo un buon cenere, Stendere la brace e cenere versare un po 'per diminuire il calore del fuoco.

Per lasciare i nostri polpo morbido cottura, dovrebbe il nostro fuoco per essere bassa a moderata, cucinare bene senza di noi asciutta e rimanere succosa.

cuocere la, da entrambi i lati, e girando la spesso, ottenere una perfetta cottura. quando ottengono un bel colore biondo scuro, portarli fuori dal fuoco.

tagliare con un coltello o forbici speciali, le dimensioni desiderate.

Abbiamo messo il nostro polpo su un piatto e versare, la salsa abbiamo preparato, rispetto a prima.

Buon divertimento con il vino freddo o ouzo!!

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