14.1 C
Mykonos

Web Radio

Weather

14.1 C
Mykonos
11.4 C
Athens

Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Γράφει: Δημοσθενόπουλος Χαρίλαος, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Είτε είμαστε σε διακοπές, είτε μένουμε στην πόλη μας, το καλοκαίρι είναι σίγουρα συνδυασμένο με βραδινή έξοδο για φαγητό!! Αυτές όμως οι έξοδοι μπορούν να αποδειχτούν ιδιαίτερα επικίνδυνες αν δεν προσέξουμε τι θα παραγγείλουμε και τι θα φάμε και θα πιούμε…….

Υπάρχουν κάποια μικρά «μυστικά» όταν αποφασίζουμε να φάμε σε κάποια ταβέρνα, τα οποία είναι καλό να θυμόμαστε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Έτσι είναι καλό να γνωρίζουμε τα «Μικρά μυστικά στην παραγγελία των γευμάτων».

Περιορίστε όσο μπορείτε την παραγγελία των ορεκτικών και δώστε βάρος στο βασικό γεύμα της επιλογής σας.

Επίσης αποφύγετε τα μέρη που έχουν το σύστημα του «δίσκου»!!
Συνήθως καταφεύγουμε σε υπερκατανάλωση μεζέδων που κατά κύριο λόγο είναι παναρισμένα και τηγανισμένα κρέατα ή λαχανικά, φαγητά με σάλτσες και αλοιφές με αμφίβολης ποιότητας μαγιονέζα, που μας προσφέρουν εύκολα μεγάλο φορτίο ενέργειας, και μας στερούν από την κατανάλωση μιας μερίδας φαγητού.

Κροκέτες, παναρισμένα τρόφιμα, τηγανητά λαχανικά και πίτες κρύβουν πολλές θερμίδες και θέλουν προσοχή.

Αποφύγετε την κατανάλωση κρέατος σε μορφή κιμά σε μπιφτέκια ή τηγανητά κεφτεδάκια, αφού είναι ένα τρόφιμο που μπορεί πολύ εύκολα να νοθευτεί, τόσο με την προσθήκη καρυκευμάτων, όσο και αμυλούχων προσμίξεων, π.χ. ψωμιού, αλευριού.

Έτσι, ενώ ένα μπιφτέκι από φρέσκο, καθαρό κιμά μπορεί να είναι ένα τρόφιμο ελαφρύ και εύπεπτο, αυτό που θα έχει αμφίβολης ποιότητας κιμά και προσμίξεις θα οδηγήσει πιθανώς σε συμπτώματα δυσπεψίας.

Μεγάλη προσοχή χρειάζεται στην παραγγελία του ψαριού και των θαλασσινών, π.χ. οστρακοειδών, γαρίδων. Το τεστ με τα μάτια του ψαριού και τα βράγχια είναι σίγουρα το πρώτο που πρέπει να κάνουμε. Δυστυχώς, υπάρχουν πλέον αρκετοί «μαγικοί» τρόποι για να κάνουν τις κατεψυγμένες γαρίδες να μοιάζουν με ολόφρεσκες!

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Προσέξτε πολύ τις σαλάτες

Πολλές φορές περιέχουν σχεδόν τα πάντα εκτός από λαχανικά π.χ. αλλαντικά, τυριά, σως, ζυμαρικά με αποτέλεσμα να έχουν πολλές θερμίδες και σίγουρα να μην αποτελούν την κλασική συνοδευτική σαλάτα για ένα γεύμα μας.

Από την άλλη η κλασσική αγγουροντοματοσαλάτα είναι σαφώς πιο καλή επιλογή από τα χόρτα ή το μαρούλι.

Ιδιαίτερα σε μέρη με πολύ κόσμο είναι αδύνατο το προσωπικό να δείξει την απαιτούμενη προσοχή στον καθαρισμό των παραπάνω, τα οποία λόγω της μορφής τους μαζεύουν μικροοργανισμούς και εγκυμονούν κίνδυνο για την υγεία μας.
Έτσι, πολύ εύκολα μπορούμε να οδηγηθούμε σε κάποια δηλητηρίαση, επειδή καταναλώσαμε μια «αθώα» σαλάτα μαζί με το ψάρι ή το κρέας.
, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Το αλκοόλ και κυρίως η μπύρα είναι μια κλασσική συνήθεια δίπλα στη θάλασσα ή στην βραδινή έξοδο.

Αλκοόλ το καλοκαίρι

Δεν πρέπει να ξεχνάμε όμως ότι ένα ποτήρι μπύρα, αν και έχει μόνο 5% αλκοόλ, περιέχει αρκετούς υδατάνθρακες (κριθάρι) οι οποίοι ανεβάζουν τη θερμιδική περιεκτικότητα της (ένα ποτήρι δίνει περίπου 150 θερμίδες, αλλά ποιος μένει μόνο στο ένα!!). Ένα ποτήρι παγωμένο κρασί είναι σίγουρα πιο ενδεδειγμένη επιλογή.
, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Καλές επιλογές

Υπάρχουν σίγουρα και καλές επιλογές για το καλοκαιρινό τραπέζι και μπορούμε να προσέξουμε την υγεία μας χωρίς να χάνουμε τη γεύση και την απόλαυση του φαγητού.

Άπαχο κρέας

Όπως το ψαρονέφρι, φιλέτο του κοτόπουλου, της γαλοπούλας ή κάποιου ψαριού μπορεί να είναι η καθημερινή μας επιλογή.

Βέβαια πρέπει πάντα να ελέγχουμε την καταλληλότητα και την καθαριότητα στο μαγαζί που επιλέγουμε αφού τα παραπάνω κρέατα, και κυρίως αυτό των πουλερικών απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στον καθαρισμό και στην μαγειρική τους παρασκευή, λόγω του κινδύνου της σαλμονέλας.

Το καλοκαίρι άλλωστε, λόγω της ζέστης, είναι πιο σωστό να αποφεύγουμε τροφές υψηλές σε λίπος όπως το «κόκκινο» κρέας, αφού απαιτούν περισσότερο χρόνο και κόπο για την πέψη τους, με αποτέλεσμα να «κουράζουν» και να ζεσταίνουν περισσότερο το σώμα μας.

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Φρούτα και σαλάτες

Τα φρούτα και τα λαχανικά του καλοκαιριού είναι πολύ πλούσια σε νερό και έτσι μας δίνουν μία καλή λύση στην αποφυγή της αφυδάτωσης, δίνοντας μας γλυκιά απόλαυση και πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Μία μεγάλη σαλάτα συνδυασμένη με φρέσκο ψωμί (πηγή υδατάνθρακα) και άπαχο τυρί ή τόνο ή κομμάτια κοτόπουλου (πηγές πρωτεΐνης) είναι ένα καλό ελαφρύ γεύμα που μπορούμε άφοβα να καταναλώσουμε το μεσημέρι, χωρίς να φορτώσουμε ιδιαίτερα το στομάχι μας, αλλά παίρνοντας συγχρόνως την κατάλληλη ενέργεια.

Τελειώνοντας ένα καλό γεύμα το γιαούρτι με ή χωρίς φρούτα ή γλυκό κουταλιού είναι ένα καλό και εύκολο υποκατάστατο για το παγωτό και το βρίσκουμε πλέον παντού, ακόμα και στο πιο μικρό νησί.

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!

Πώς δε θα πάρουμε κιλά το καλοκαίρι και κυρίως στις διακοπές;

Για να μπορέσουμε να απολαύσουμε ακόμα περισσότερο τις διακοπές μας και να μην γυρίζουμε πίσω με επιπλέον «φορτίο»

Πρέπει να ακολουθήσουμε τα παρακάτω:

  • Αποφύγετε την κατανάλωση 2 μεγάλων, κύριων γευμάτων
  • Μην τρώτε πολύ αργά το βράδυ
  • Καταναλώστε πολλές σαλάτες και φρούτα (προσέξτε βέβαια φρούτα όπως σταφύλι και καρπούζι, που περιέχουν αρκετή φυσική ζάχαρη)
  • Να πίνετε πολύ νερό (1.5-2 λίτρα καθημερινά).
  • Πάρτε ένα καλό πρωινό κάθε μέρα, με γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, δημητριακά ή ψωμί ολικής άλεσης και φρούτα)
  • Αποφύγετε την κατάχρηση στην κατανάλωση αλκοόλ. Προσέξτε την ποσότητα αλλά και την ποιότητα του λίπους που καταναλώνετε
  • Αποφύγετε τα πολλά παγωτά
  • Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα μέσα από την άσκηση, το κολύμπι και το περπάτημα

Follow Us

Weather in Mykonos

Mykonos
scattered clouds
14.1 ° C
15 °
12.8 °
87 %
4.6kmh
40 %
Sat
16 °
Sun
17 °
Mon
17 °
Tue
16 °
Wed
17 °

10 Συμβουλές διακόσμησης για το Χριστουγεννιάτικο δέντρο!!

Όσο διασκεδαστική μπορεί να είναι η διαδικασία στολίσματος του χριστουγεννιάτικου δέντρο, άλλο τόσο εύκολα μπορεί να καταλήξει σε μεγάλο μπέρδεμα και πονοκέφαλο.......Πριν, λοιπόν, ξεκινήσεις...

Tiffany: Η έμπνευση για το θρυλικό & εμβληματικό οινοπνευματί χρώμα και όλα όσα την έκαναν τόσο glam!! [pics]

Tiffany & Co!! Μία από τις διασημότερες εταιρείες κοσμημάτων στον κόσμο με το χαρακτηριστικό μπλε χρώμα της να αποτελεί το σήμα κατατεθέν του!! Ο...

Ποια δυνατότητα υπάρχει να αγοράσετε κινητό, laptop ή tablet χωρίς ΦΠΑ – Νέα ηλεκτρονική εφαρμογή της ΑΑΔΕ από την 1η Δεκεμβρίου [Έγγραφο]

Την δυνατότητα να αγοράζουν χωρίς ΦΠΑ laptop, κινητά τηλέφωνα αλλά και tablet, έχουν οι επιχειρήσεις και οι επαγγελματίες....... Για την διευκόλυνση αλλά και την μείωση...

Οι πάροχοι κινητής τηλεφωνίας αναπροσαρμόζουν τα τιμολόγια τους – Σχέδιο για άμεσες και έμμεσες μειώσεις

Ελαφρύνσεις στους μηνιαίους του λογαριασμούς αναμένεται να δουν οι συνδρομητές κινητής τηλεφωνίας,.... σύμφωνα με το «Έθνος της Κυριακής» Οι νέες έμμεσες και άμεσες μειώσεις  στις τιμές...

Σαντορίνη: Υδροθερμικές «καμινάδες» με βακτήρια βρήκε στο ηφαίστειο η NASA

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η διεθνής ωκεανογραφική έρευνα στο υποθαλάσσιο ηφαίστειο Κολούμπος βορειοανατολικά της Σαντορίνης, η οποία χρηματοδοτήθηκε και υποστηρίχθηκε από την Αμερικανική Διαστημική Υπηρεσία...

Σοκ για Facebook και Twitter: Εφαρμογές «κλέβουν» προσωπικά δεδομένα από τους λογαριασμούς χρηστών

Εάν έχετε χρησιμοποιήσει τον Twitter ή Facebook λογαριασμό σας για να συνδεθείτε σε άλλη εφαρμογή στο κινητό, υπάρχει περίπτωση ορισμένα από τα προσωπικά σας...

What to Read Next...

Related stories You May Like

Επεκτείνεται η χρησιμοποίηση του διαδικτύου για αγορές αγαθών και υπηρεσιών –...

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Στην ευρέως διαδεδομένη αγορά διαφόρων προϊόντων μέσω του διαδικτύου, 4 στα 10 άτομα (41,5%) ηλικίας 16 - 74 ετών, που έχουν οποτεδήποτε χρησιμοποιήσει, έστω...

45+1 Ιδέες Χριστουγεννιάτικης Διακόσμησης για το Σαλόνι, που ασκούν γοητεία!!

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Με πολύ μικρά πράγματα που μπορείτε να βάλετε τριγύρω στο σαλόνι με τα διαφορετικά χρώματα τους

In Case You Missed It

Τα Μυκονιάτικα σοκάκια στους πιο όμορφους δρόμους του κόσμου!!

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Αφιέρωμα του CNN: The world's most beautiful streets!! Αυτοί είναι οι πιο όμορφοι δρόμοι του κόσμου και μεταξύ αυτών τα Μυκονιάτικα σοκάκια!! Αφιέρωμα στους πιο όμορφους...

Το gov.gr είναι το επόμενο ΚΕΠ – Παραμένει το συμβατικό...

, Καλοκαιρινές Διατροφικές Συνήθειες που γίνονται Παγίδες!! Πώς θα τις Αποφύγετε!!
Ο ιστότοπος www.gov.gr θα είναι το επόμενο ψηφιακό ΚΕΠ στην ηλεκτρονική επαφή του πολίτη με το Δημόσιο, ενώ το ΚΕΠ στη συμβατική του μορφή...

More from Mykonos Ticker

Φίλιππος Φόρτωμας: Πρόταση για να επιλυθεί το πρόβλημα του παστουρώματος στις Κυκλάδες

Παρέμβαση για την εξεύρεση λύσης στην προστασία των παραγωγών των Κυκλάδων από την ανεξέλεγκτη αδεσποτία αιγοπροβάτων Το θέμα απαγόρευσης παστουρώματος των ζώων το οποίο απασχολεί...

Φάκελος-1 Ελσίνκι, 20 χρόνια μετά: Κώστας Σημίτης: «Μια επιτυχία που δεν ολοκληρώθηκε»

«Μια επιτυχία που δεν ολοκληρώθηκε» περιγράφει σε άρθρο του στην εφημερίδα «ΤΑ ΝΕΑ» ο πρώην πρωθυπουργός, Κώστας Σημίτης. Αιχμηρή επίθεση κατά του Κώστα Καραμανλή εξαπολύει...

Σάββατο 14/12, απαγορευτικό απόπλου για Κυκλάδες!! Ο «Ετεοκλής» ήρθε με 9 bf, καταιγίδες & χαλαζοπτώσεις!!

Αναλυτική πρόγνωση Nέο κύμα κακοκαιρίας, ο «Ετεοκλής» ξεκίνησε από χθες βράδυ να πλήττει την Ελλάδα. Με ισχυρά μποφόρ και καταιγίδες σε πολλές περιοχές της χώρας. Για...

Νέες τιμές των φαρμάκων: Αυξήσεις και Μειώσεις σε 8.000 φάρμακα – Μειώνεται η συμμετοχή των Ασφαλισμένων

Αυξήσεις και μειώσεις στα φάρμακα με το νέο δελτίο, που περιλαμβάνει αναθεώρηση των τιμών 8.057 φαρμακευτικών σκευασμάτων....... Ανακοινώθηκαν από τον ΕΟΦ και συγκεκριμένα το Τμήμα...

Online cash registers: Τον Ιούνιο του 2020 η ηλεκτρονική διασύνδεση των ταμειακών μηχανών με το taxisnet

Ο Διοικητής της ΑΑΔΕ Γιώργος Πιτσιλής κατά τη συνάντηση που είχε με τους φορείς της αγοράς, παρουσίασε τον σχεδιασμό για την online διασύνδεση των...

Διαβεβαιώσεις σε Δήμαρχο Τήνου για υλοποίηση των έργων βελτίωσης ύδρευσης και ανακαίνισης του cine “Αιολίς”

Συνάντηση εργασίας είχε σήμερα ο Δήμαρχος Τήνου, συνοδευόμενος από τον βουλευτή Κυκλάδων κ. Φίλιππο Φόρτωμα, με τον Υπουργό Εσωτερικών κ. Τάκη Θεοδωρικάκο για μείζονα...

Νέα διετής κλαδική σύμβαση στον τουρισμό και στα επισιτιστικά επαγγέλματα

Υπογράφηκε η νέα κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας για τους εργαζόμενους στα πάσης φύσεως τουριστικά και επισιτιστικά καταστήματα της χώρας, όπως αναφέρεται σε σχετική........ ανακοίνωση...

Ανοίγει ο δρόμος στους ιδιώτες επενδυτές για άδεια ίδρυσης και λειτουργίας υδατοδρομίου σε τουριστικούς λιμένες και σύνθετα καταλύματα

Τέθηκε χθές σε δημόσια διαβούλευση το νέο νομοσχέδιο που παρέχει την δυνατότητα ίδρυσης υδατοδρομίου σε ιδιώτες επενδυτές. Ενα περίπου έτος μετά την ψήφιση του...
error: Content is protected !!