20.1 C
Mykonos

Web Radio

Weather

20.1 C
Mykonos
20.5 C
Athens

Πώς θα βράσεις τα αβγά χωρίς να σπάσουν;

Η σωστή προετοιμασία και συντήρηση των αυγών είναι καίριας σημασίας, ειδικά την περίοδο του Πάσχα. Το βάψιμο των αβγών δε θέλει κόπο, θέλει τρόπο!! Τα μισά αυγά σπάνε κατά το βράσιμο ενώ το χρώμα εισχωρεί μέσα από το τσόφλι; Τι κάνουμε λάθος; Βασικά μυστικά για να τα βάψουμε σωστά και δίχως απώλειες……

* Πως θα βράσεις τα αβγά χωρίς να σπάσουν;

Υπάρχουν δύο βασικές επιλογές για τη βαφή των αυγών. Η πρώτη είναι να βράσεις πρώτα τα αβγά σου και μετά να τα βυθίσεις στην μπογιά και η δεύτερη να τα βάψεις μαζί με αυτήν. Σε κάθε περίπτωση υπάρχουν μικρά μυστικά που θα σε βοηθήσουν να γλιτώσεις κόπο και χρόνο αλλά και να ελαχιστοποιήσεις τις απώλειες!

* Η θερμοκρασία έχει σημασία!

Βασικός κανόνας για να μη ραγίσουν τα αυγά είναι να έχουν περίπου ίδια θερμοκρασία με το νερό. Οπότε καλό θα είναι να τα βγάλεις λιγάκι νωρίτερα από το ψυγείο και να τα αφήσεις σε θερμοκρασία δωματίου για κάποιες ώρες. Αν υπάρξει απότομη και μεγάλη αλλαγή στη θερμοκρασία, θα προκληθεί απότομη συστολή ή διαστολή στο τσόφλι του αβγού, κάτι που θα οδηγήσει στο σπάσιμο ή ράγισμά του.

* Μην τα στριμώχνεις – άσε τα να αναπνεύσουν

Για να αποφύγεις το στρίμωγμα μεταξύ τους μέσα στην κατσαρόλα τοποθέτησε μια μικρή στρώση κάθε φορά ενώ μπορείς να βάλεις στον πάτο κι ένα μικρό πανάκι, που θα απορροφά τους κραδασμούς κατά τον βρασμό.

, Πώς θα βράσεις τα αβγά χωρίς να σπάσουν;

* Κλείσε τη φωτιά αν δε θέλεις να θρηνείς… σπασμένα αβγά

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται κατά το βρασμό. Αν δεν χαμηλώσεις τη φωτιά θα έχεις αρκετές απώλειες γι΄αυτό φρόντισε να τουλάχιστον να μειώσεις τη θερμοκρασία. Το καλύτερο κόλπο όμως είναι μόλις το νερό αρχίζει να κοχλάζει, να σβήσεις εντελώς τη φωτιά και ν’ αφήσεις την κατσαρόλα σκεπασμένη πάνω στο μάτι για 15 με 20 λεπτά (δουλεύει και σε κουζίνες με άεριο). Έτσι θ’ αποκτήσεις σφιχτά τέλεια βρασμένα αυγά, αλλά χωρίς να σου πρασινίσει ο κρόκος.

* Ξίδι κι αλάτι κάνουν κι αυτά δουλίτσα!

Αν ρίξεις ξίδι κι αλάτι στο νερό, ακόμη κι αν κάποιο αβγό ραγίσει, οι πόροι του τσοφλιού θα έχουν διασταλεί λειτουργώντας σαν ασπίδα προστασίας οπότε ασπράδι και κρόκος δε θα χυθούν μέσα στο νερό.

* Ακολούθησε τις οδηγίες βήμα-βήμα

Αν χρησιμοποιήσεις έτοιμη βαφή ακολούθησε πιστά τις οδηγίες για να υπολογίσεις το χρόνο που απαιτείται να τα αφήσεις βυθισμένα μέσα σε αυτήν. Στη συνέχεια βγάλε προσεχτικά τα βαμμένα αβγά με ένα μεγάλο κουτάλι αφήνοντας τα να στεγνώσουν πάνω σε χαρτόνι ή μεγάλη πιατέλα.

* Στόλισέ τα και καλό τσούγκρισμα!

Μόλις τα βαμμένα αβγά στεγνώσουν γυάλισέ τα με ελαιόλαδο και προετοίμασε τις στάμπες σου, εκτός κι αν είχε επιλέξει εκ των προτέρων την τεχνική της στάμπας με τα φύλλα και το καλσόν. Αν έχεις χρόνο και διάθεση μπορείς να τα ζωγραφίσεις με ειδικό πινελάκι.

Τέλος, τοποθέτησε τα μέσα σε καλαθάκι το οποίο και θα στολίσεις με κόκκινες κορδέλες και άλλα στολίδια ώστε να γίνει ακόμη πιο πασχαλινό!!

Follow Us

Weather in Mykonos

Mykonos
few clouds
20.1 ° C
20.6 °
20 °
77 %
4.1kmh
20 %
Τε
21 °
Πε
21 °
Πα
21 °
Σα
21 °
Κυ
21 °

10 Stylish φθινοπωρινά σύνολα!! Οκτώβριος με update layering!!

Ιδέες για τα πιο κομψά φθινοπωρινά σύνολα -Τον Οκτώβριο κάνουμε layering!! Τα καταστήματα ρούχων, υποδημάτων και αξεσουάρ έχουν πλημμυρίσει με όλα τα φθινοπωρινά trends..... Τα ράφια...

Τι προσέχει μια γυναίκα πάνω σου;

Οι γυναίκες που αναζητούν κάτι εφήμερο φαίνεται ότι επικεντρώνεται σε 5 μεμονωμένα χαρακτηριστικά αντί για ολόκληρο το πρόσωπο, σύμφωνα με έρευνα στο Journal of...

3 Χρήσιμα Tips για το καθάρισμα του κινητού!! Χρειάζεται τρόπος και προσοχή!!

Ένα από τα αντικείμενα που συγκεντρώνει πολλά μικρόβια επάνω του και θα πρέπει να καθαρίζεται τακτικά, είναι το κινητό μας τηλέφωνο.... Ωστόσο, καθώς πρόκειται για...

Wi-Fi: Εντοπίστε αυτούς που σας… κλέβουν το internet!! Πώς θα τους σταματήσετε!!

Wi-Fi στο σπίτι. Καμία φορά η σύνδεσή σας μπορεί να σας προβληματίσει. Σας προβληματίζει η ταχύτητα του ίντερνετ στο σπίτι σας; Μήπως όμως δε φταίει...

Market Hub, ένα innovative marketplace e-commerce πολλαπλών καταστημάτων με πολλαπλά οφέλη

Σ ένα κορεσμένο χώρο, όπως το ηλεκτρονικό εμπόριο, το Market Hub είναι μια αξιόλογη καινοτόμα πρόταση που διαμορφώνει νέα δεδομένα στο ελληνικό e-commerce, πολλαπλών...

2 Έξυπνοι τρόποι για να βρείτε το κινητό σας όταν βρίσκεται στην «Σίγαση»

Δύο εύκολοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βρείτε το κινητό σας ακόμα κι αν το έχετε σε αθόρυβη λειτουργία!!...... Είναι από τα πιο...

What to Read Next...

Related stories You May Like

2 Έξυπνοι τρόποι για να βρείτε το κινητό σας όταν βρίσκεται...

, Πώς θα βράσεις τα αβγά χωρίς να σπάσουν;
Δύο εύκολοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βρείτε το κινητό σας ακόμα κι αν το έχετε σε αθόρυβη λειτουργία!!...... Είναι από τα πιο...

Τσιγάρο στα σχολεία τέλος!! Η εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας!!

, Πώς θα βράσεις τα αβγά χωρίς να σπάσουν;
Εγκύκλιος για απαγόρευση καπνίσματος στα σχολεία Εγκύκλιο απέστειλε ο Υπουργός Υγείας, Βασίλης Κικίλιας προς τις Περιφέρειες και τις Διευθύνσεις Δημόσιας Υγείας και Υγειονομικού Ελέγχου, με...

In Case You Missed It

Τράπεζες: Χρέωση ακόμη και για αλλαγή PIN στις κάρτες!! Νέες προμήθειες...

, Πώς θα βράσεις τα αβγά χωρίς να σπάσουν;
Οι προμήθειες των τραπεζών συνεχίζονται!! Ποιες συναλλαγές αφορούν!! Αυξάνεται ο αριθμός των συναλλαγών επί των οποίων οι τράπεζες χρεώνουν προμήθειες. Για παράδειγμα Επιβάλλεται χρέωση για την έκδοση...

Ο Διαμιανός Δακτυλίδης γνωστοποιεί την στήριξή του στον Α.Ο. Μυκόνου

, Πώς θα βράσεις τα αβγά χωρίς να σπάσουν;
Την πρόθεσή του να ανταποκριθεί άμεσα ως χορηγός , εξασφαλίζοντας την απρόσκοπτη λειτουργία των τμημάτων του Α.Ο Μυκόνου, και να  συνεχίσει το έργο και...

More from Mykonos Ticker

Επιχειρήσεις: Εφάπαξ μείωση 5% στις φετινές προκαταβολές φόρου

Θα γίνει νέα εκκαθάριση ώστε έως τον Δεκέμβρη οι επιχειρήσεις να κερδίσουν 138 εκατ. ευρώ που εξοικονομήθηκαν από τον προϋπολογισμό..... Ανοιχτό το ενδεχόμενο αύξησης της...

ΥΠΕΝ: Έπεται νέο περιβαλλοντικό τέλος σε ευρεία γκάμα πλαστικών σακουλών μιας χρήσης – Εξετάζεται η είσπραξη του μέσω των δημοτικών τελών

Το υπουργείο Περιβάλλοντος προγραμματίζει την επιβολή νέου περιβαλλοντικού τέλους σε ευρύτερη γκάμα πλαστικών σακουλών. Εξετάζεται η είσπραξη του μέσω των δημοτικών τελών......... Στην επιβολή νέου...

Αντιδράσεις από τους εμπόρους για τις αλλεπάλληλες τσουχτερές χρεώσεις των τραπεζών

Ο «Τιμοκατάλογος τραπεζικών υπηρεσιών» διευρύνεται συνεχώς σε αντίθεση με τα φοροκίνητρα, που δίνει η κυβέρνηση για μεγαλύτερη χρήση πλαστικού χρήματος,...... σημειώνει ο Β. Κορκίδης. Μάλιστα, υποστηρίζει...

Αλλάζει το θεσμικό πλαίσιο για τις προσλήψεις Ορισμένου Χρόνου σε ΟΤΑ και Δημόσιο [Έγγραφο]

Επαναπροσδιορίζεται το θεσμικό πλαίσιο, για την κίνηση των διαδικασιών πρόσληψης προσωπικού με σύμβαση εργασίας ιδιωτικού δικαίου ορισμένου χρόνου (ΙΔΟΧ) και την ανανέωση ή παράταση...

ΗΔΙΚΑ: Τίθεται σε εφαρμογή ο ατομικός ηλεκτρονικός φάκελος για κάθε πολίτη – Τι θα περιλαμβάνει

Κάθε πολίτης θα έχει τον δικό του Ηλεκτρονικό Φάκελο Υγείας ο οποίος θα περιλαμβάνει αναλυτικό ιστορικό υγείας, στοιχεία φαρμακευτικής αγωγής, εξετάσεις στις οποίες έχει...

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2019 με θέμα: «Υγιεινός Τρόπος Διατροφής για την εξάλειψη της πείνας».

Παγκόσμια ημέρα Επισιτισμού και Διατροφής!! Η μέρα αυτή, καθιερώθηκε το 1945 όπου και ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ..... Η Παγκόσμια...

Πότε αλλάζει η θερινή ώρα σε χειμερινή!! Σοβαρό ενδεχόμενο να είναι τελευταία φορά!!

Αλλαγή ώρας 2019: Πότε θα γίνει η αλλαγή ώρας και θα περάσουμε από την θερινή στην χειμερινή!! Πότε θα γυρίσουμε τα ρολόγια μια ώρα...
error: Content is protected !!