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Octopus ou Moschion com bunda Pasta [Passo a passo]

De receitas favoritas geralmente adoram e todos os mais saciante durante o período de jejum. Enquanto alecrim não é parte da receita tradicional,…..

Eu gostaria de adicionar um galho, αλλά μόνον όταν είναι φρέσκο. Αυτό δίνει υπέροχο άρωμα και λιώνει στο στόμα, por que não colocar seco, porque não é o mesmo….

Na Grécia, existem várias espécies de polvo e distinguir bezerros porque eles são pequenos e têm apenas uma série de ventosas.

Em vez polvo, a mesma comida feita com Moscou e fez o mesmo delicioso.

tempo de preparação: 30 minutos
tempo de cozimento: 1 hora 20 minutos
porções: 5 - 6

ingredientes:

  • polvo sobre 1 kg ou pequeno polvo
  • 1/3 azeite copo
  • 1 cebola média, picado
  • 1 dente de alho, picado
  • 3 - 4 grandes tomates frescos ou ralado 1 lata de tomates inteiros (500 g.)
  • 1 pasta de tomate colher de sopa
  • 1 açúcar colher de chá
  • sal (facultativamente) e pimenta do reino moída na hora
  • 2 folhas de louro
  • 1 raminho de alecrim fresco (facultativamente) 1 copo de vinho tinto seco
  • 2 copos de água
  • 850 ml (3 1/2 canecas) água
  • 1 macarrão pacote bunda (500 gramas)

execução

– Lava-se a polvo e purificada como se segue: Cortar o topo e retirar o saco de dentro (estômago) não sendo o cuidado de pausa.

– Retire a pele exterior.

– Por peça para remover os tentáculos parte central que é difícil.

– Lavar e cortar pedaços de cerca de 4 cm.

– Coloque a panela para aquecer bem (sem óleo) e adicione o interior polvo.

– Misture até que você retirar um líquido rosa em que o polvo vai ser cozido com a tampa fechada.

– o monitor, agitando ocasionalmente para evaporar o líquido.

– Remover o ktapodi e cortado em pequenos pedaços de aproximadamente 3 - 4 de.

– Despeje o azeite e adicione a cebola picada eo alho e refogue levemente, até ficar macia, tentando arrancar o que resta na panela.

– Adicione o polvo e adicione o vinho e deixe 2-3 minuto para evaporar o álcool.

– Despeje os tomates derretidos com pasta de tomate e água, pimenta, folhas de louro e alecrim e deixe ferver uma vez, menor calor.

– O braise para 1 sobre o tempo.

– Remover folhas de louro dez minutos após o cozimento.

– Adicione mais água e esperar para ferver.

– Verter a massa e agita-se ocasionalmente para 10 minutos.

– Feche os olhos e deixar para absorver o molho.

– Prove e se adicione sal e.

segunda maneira

Ao invés de completar a receita, o pote, uma vez polvo cozido pode transferi-lo para uma assadeira ou panela, adicionar água quente e aquecer depois, adicione o macarrão e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

* Se você quiser top seco esfregue ou queijo parmesão (exceto o jejum).

Gorjeta:

Cuidado com sal, porque o polvo é naturalmente salgado!!

Informação nutricional

  • 1 servindo =(g) 525
  • calorias (kcal) 650
  • oleoso (g) 21
  • colesterol (mg) 120
  • hidratos de carbono (g)57
  • fibra (g) 4
  • proteínas (g) 43
  • açúcar (g) 6.5
  • sal (mg) 57

Boa sorte Quaresma e Boa!!

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