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Por que comer alho bacalhau cada 25 de março; Quando e por que o costume estabelecido

O prato do dia e Evangelismo costume gourmet tradicional todo mês de março 25 é o bacalhau com molho de alho com uma variedade de receitas!! Por que e como este costume foi estabelecido;……

A história do bacalhau

bacalhau, o mais famoso peixe do mundo, que mudou o mapa de alimentos da Europa, Ele se tornou conhecido no século mid-15th! O Português chamá-lo de "amigo fiel", Fish bascos da montanha ", Espanhóis abriram lojas com a "casa de bacalhau" sinal (onde até hoje só vendem este peixe salgado maravilhosa), Cretenses chamam de "ftochogianni" e todos os habitantes do Mediterrâneo, embora o peixe era de cozinha pobre, culto e consumir em grande quantidade.

E este favor que acontece é explicável: sal vaso, manteve inalterada durante meses sem perder, pelo menos, o sabor maravilhoso e valor nutricional. E ainda pode muito bem chegar a nossa mesa a localização do primeiro ou prato principal, ser frito ou sopa e se transformou em pudins e tortas.

história, aqueles na Grécia estavam enviando grandes quantidades de bacalhau era o Inglês, que trocou as passas.

Mas por que comer bacalhau cada 25 mar;

Dentro do jejum da Quaresma, a Igreja permitiu que há algumas exceções onde você pode comer e peixes. Um desses festivais é a Anunciação tradicionalmente habitual naquele dia para comer bacalhau com molho de alho e o outro é o Domingo de Ramos.

Idade, que morava perto do mar não tinha problema comer peixe fresco, mas para aqueles que vivem em aldeias remotas era um problema, porque então não havia meios para transportar o peixe fresco para locais distantes. Quando ele foi introduzido bacalhau, há muitos anos, era ideal, não só para estes casos e para todos os tempos porque era peixe barato que pode ser mantido fora do sal geladeira usando.

E, finalmente, na Grécia porque comemos bacalhau;;;;

Por bacalhau; As razões estabelecidas tabela de arinca, de 25 de março foi puramente econômico e prático.

no continente, não lavado pelo mar, moradores não poderiam ser fornecidos peixe fresco tão facilmente como poderiam as ilhas e zonas costeiras. bacalhau tão salgados, que poderiam ser mantidos sem refrigeração, Foi a melhor solução.

adicional, preço barato o fez altamente acessível a todos, que disparou para a popularidade. assim, o bacalhau salgado foi a solução mais conveniente e econômico para os numerosos crentes, που τον έβρισκαν ακόμα και στα πιο μικρά μπακάλικα. Εκτός από τηγανητό σε πολλές περιοχές τον έφτιαχναν και κοκκινιστό με χόρτα και σκορδαλιά.

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