24.6 C
Mykonos

Web Radio

Weather

24.6 C
Mykonos
29 C
Athens

Πως θα επιτύχουμε μαλακό Χταπόδι στα Κάρβουνα!!

Post date:

Category:

Το χταπόδι είναι ένα από τα πιο δύσκολα θαλασσινά, στο θέμα ψησίματος. Πρέπει ψήνοντας το, να το βγάλουμε από τη φωτιά ψημένο σωστά και μαλακό. Υπάρχουν δύο τρόποι για να μας βγει το χταπόδι μαλακό μετά το ψήσιμο…..

, Πως θα επιτύχουμε μαλακό Χταπόδι στα Κάρβουνα!!

Ο ένας τρόπος, αν και εγώ δεν τον συστήνω, είναι να βράσουμε πρώτα το χταπόδι σε μια κατσαρόλα και όταν έχει σχεδόν μαλακώσει το βγάζουμε, το κρυώνουμε και το τυλίγουμε με μεμβράνη μέχρι ώσπου να το ψήσουμε στα κάρβουνα.

Ο λόγος που εγώ δεν το συστήνω ως λύση, διότι με αυτόν τον τρόπο το χταπόδι θα χάσει όλη την γεύση του και νοστιμάδα του. Οπότε μετά το ψήσιμο θα τρώμε ένα άγευστο χταπόδι.

, Πως θα επιτύχουμε μαλακό Χταπόδι στα Κάρβουνα!!

Λοιπόν πάμε για τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 1 ½ με 2 κιλά Χταπόδι κατά προτίμηση, τα πλοκάμια
  • ½ φλιτζάνι Ελαιόλαδο
  • λίγο Ξίδι
  • Φρέσκια Ρίγανη
  • Αλάτι

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, το ξίδι, την ρίγανη και το αλάτι.

Τα ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε αν θέλουμε να προσθέσουμε κάτι επιπλέον από τα υλικά μας. Το αφήνουμε στην άκρη για αργότερα.

, Πως θα επιτύχουμε μαλακό Χταπόδι στα Κάρβουνα!!

Ο τρόπος που συστήνω εγώ είναι:

Παίρνουμε το χταπόδι φρέσκο, του αφαιρούμε τα εντόσθια από τον σάκο του και το χτυπάμε συνέχεια πάνω σε μια πέτρα, μέχρι να μαλακώσει καλά. Αφού μαλακώσει καλά κόβουμε τα πλοκάμια, για να τα ψήσουμε μόνα τους (ψήνονται καλύτερα έτσι).

Ανάβουμε τα κάρβουνα στην ψησταριά μας. Όταν θα έχουμε μια καλή θράκα, απλώνουμε τα κάρβουνα και ρίχνουμε λίγη στάχτη για να ελαττώσουμε την θερμότητα της φωτιάς.

Για να μας βγει το χταπόδι μαλακό στο ψήσιμο, πρέπει η φωτιά μας να είναι χαμηλή προς μέτρια, για να ψηθεί καλά χωρίς να μας στεγνώσει και να παραμείνει ζουμερό.

Ψήνοντας τα, και από τις δυο μεριές, και γυρνώντας τα πολλές φορές, πετυχαίνουμε τέλειο ψήσιμο. όταν πάρουν ένα ωραίο χρώμα σκουρόξανθο, τα βγάζουμε από την φωτιά.

Τα κόβουμε με ένα μαχαίρι ή ειδικό ψαλίδι, στο μέγεθος που θέλουμε.

Βάζουμε το χταπόδι μας σε μια πιατέλα και του περιχύνουμε, την σως που έχουμε ετοιμάσει, από πριν.

Απολαύστε το με κρύο κρασάκι ή με ουζάκι!!


Follow Us

Είσαι Έμπορος;
Καταχώρησε τα προϊόντα σου στο MarketHUB
Καταχωρήστε το κατάστημα και τα προϊόντα σας ακόμα και εάν δεν έχετε ηλεκτρονικό κατάστημα.
Το πρώτο e-shop πολλαπλών καταστημάτων στην Ελλάδα

Weather in Mykonos

Mykonos
clear sky
24.6 ° C
26.7 °
23.9 °
57 %
3.1kmh
0 %
Τε
25 °
Πε
24 °
Πα
22 °
Σα
21 °
Κυ
20 °

Τι προσέχει μια γυναίκα πάνω σου;

Οι γυναίκες που αναζητούν κάτι εφήμερο φαίνεται ότι επικεντρώνεται σε 5 μεμονωμένα χαρακτηριστικά αντί για ολόκληρο το πρόσωπο, σύμφωνα με έρευνα στο Journal of...

Δροσερό, λαμπερό, απαλό δέρμα με καρπούζι!! 4 super tips!!

Η διαδικασία είναι απλή: Ψιλοκόβετε την ψίχα από το καρπούζι, την τυλίγετε σε ένα κομμάτι από

6 δροσερά καλοκαιρινά ροφήματα και… επίπεδη κοιλιά!!

που πέρα από δροσιά θα σας χαρίσουν και… κοιλιά-σανίδα!!

Τα πρέπει και τα μη ώστε η επιδερμίδα μας να λάμπει!! Τα 5 συχνά καλοκαιρινά λάθη ομορφιάς!!

Επειδή και η ομορφιά θέλει τρόπο και όχι κόπο, εσύ δεν έχεις παρά να προσέξεις για να μην κάνεις λάθη που σε μεγαλώνουν το...

Instagram: Τα Βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε αν σας Χακάρουν τον Λογαριασμό !!

Το χακάρισμα λογαριασμών στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μπορεί να συμβεί στον καθένα!! Μπορείτε άμεσα να κάνετε κάποια απλά βήματα για να ανακτήσετε τα δεδομένα...

Νέος Αλγόριθμος της Google, θα «τιμωρεί» αυστηρά το copy & paste

Η Google θα ανεβάζει ψηλά στις αναζητήσεις το αυθεντικό και πρωτότυπο περιεχόμενο - Elevating original reporting in Search - Google is bumping up original...

Νέα λειτουργία του Facebook, «καθαρίζει» το ιστορικό των χρηστών, αλλά δεν το διαγράφει!!

Το νέο εργαλείο της εφαρμογής δίνει στον χρήστη κάποιο έλεγχο για τα στοιχεία που λαμβάνει η εταιρεία........ Μια νέα λειτουργία θέτει σε εφαρμογή το Facebook...

Επόμενος στόχος του Facebook, να διαβάζει το μυαλό μας και να αποκομίζει κέρδη από τις πληροφορίες που αντλεί από μέσα του

Το Facebook θέλει να διαβάσει το μυαλό σας και να το κάνει νέα πηγή δεδομένων σας Το κοινωνικό δίκτυο χρηματοδοτεί έρευνα που αναπτύσσει μηχανισμούς για...

What to Read Next...

Related stories You May Like

Το Εγχειρίδιο της ΜΟΔ: «Μεθοδολογία Ανάπτυξης Δημοτικού Συστήματος Διαχείρισης Βιοαποβλήτων» [pdf]

, Πως θα επιτύχουμε μαλακό Χταπόδι στα Κάρβουνα!!
Ολοκληρώθηκε το Εγχειρίδιο «Μεθοδολογία Ανάπτυξης Δημοτικού Συστήματος Διαχείρισης Βιοαποβλήτων»...... Το εγχειρίδιο έχει ως στόχο να αποτελέσει ένα πρακτικό εργαλείο για τους Δήμους για το σχεδιασμό...

Τι Τέλη κυκλοφορίας θα πληρώσουν οι κάτοχοι οχημάτων για το 2020

, Πως θα επιτύχουμε μαλακό Χταπόδι στα Κάρβουνα!!
Καμία αλλαγή δεν θα υπάρξει στα τέλη που θα κληθούν να πληρώσουν οι κάτοχοι οχημάτων.... Μετά το θόρυβο που δημιουργήθηκε και τα σενάρια που κυκλοφόρησαν...

In Case You Missed It

Infostorms: Ένα φαινόμενο που ερμηνεύει σε υψηλό βαθμό γιατί εμπιστευόμαστε με...

, Πως θα επιτύχουμε μαλακό Χταπόδι στα Κάρβουνα!!
Πρόκειται για τις καταιγίδες πληροφορίας που κατακλύζουν καθημερινά το μυαλό και τις αισθήσεις μας. Οι infostorms είναι ένα φαινόμενο του 21ου αιώνα και δεν...

Οικονομική Επιτροπή Δήμων: Για τι είναι τελικά αρμόδια?? Είναι αποφασιστική, Ελεγκτική,...

, Πως θα επιτύχουμε μαλακό Χταπόδι στα Κάρβουνα!!
Καθορίστηκαν οι αρμοδιότητες που θα ασκεί η Οικονομική Επιτροπή σε κάθε Δήμο στην τρέχουσα δημοτική θητεία, μετά από αλλεπάλληλες νομοθετικές παρεμβάσεις...... Το πολύπαθο σχετικό άρθρο...

More from Mykonos Ticker

Αναπλήρωση των Προέδρων στις Κοινότητες σε περίπτωση Απουσίας ή Κωλύματος [Εγκύκλιος]

Ποιος μπορεί να αναπληρώσει τον Πρόεδρο στις Κοινότητες, διαφέρει αναλόγως του πληθυσμού της Κοινότητας,....... σύμφωνα με το νέο θεσμικό πλαίσιο που έχει διαμορφώσει ο...

Το αεροδρόμιο της Μυκόνου, πρώτο στην λίστα της AirHelp με τις περισσότερες καθυστερήσεις στην Ευρώπη

Με καθυστέρηση αναχωρούν μία στις δύο πτήσεις από το αεροδρόμιο της Μυκόνου, μία επίδοση που το φέρνει στην κορυφή της σχετικής ευρωπαϊκής λίστας...... Σύμφωνα με...

Κλειστά όλα τα Σχολεία, Δεν θα γίνουν Μαθήματα, την Παρασκευή 27 Σεπτεμβρίου!! [Εγκύκλιος]

Με σύνθημα «Αγαπώ την Άθληση – Αγαπώ την Υγεία μου» Χωρίς τις τσάντες τους θα πάνε στα σχολεία την Παρασκευή 27 Σεπτεμβρίου οι μαθητές, καθώς...

Αιφνίδια αποχώρηση του Σταμάτη Δακτυλίδη από τον Α.Ο Μυκόνου – Νέοι κλυδωνισμοί στη διοίκηση της ομάδας

Παραίτηση «βόμβα» στα θεμέλια του Α.Ο Μυκόνου από τον «χρυσό» χορηγό της ομάδας και κορυφαίο αθλητικό παράγοντα των Κυκλάδων. Σύμφωνα με πληροφορίες, ένας από τους...

Προς νέα τροποποίηση ο Κώδικας Οδικής Κυκλοφορίας (ΚΟΚ) – Αυστηροποίηση των ποινών για παραβάσεις

Σε μια νέα τροποποίηση του Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας (ΚΟΚ) με αυστηροποίηση των προβλεπόμενων ποινών για τις επικίνδυνες παραβάσεις που θεωρούνται ως αίτιο πολλών θανατηφόρων...

«Κλείδωσε» η έκτη τηλεοπτική άδεια!! Οριστικά χορηγείται άδεια στο One channel από το ΕΣΡ

Όπως έγινε γνωστό πριν από λίγη ώρα κατά τη διάρκεια της συνεδρίασης ανακηρύχθηκε, κατά πλειοψηφία, οριστική δικαιούχος άδειας παρόχου επίγειας ψηφιακής τηλεοπτικής ευρυεκπομπής ελεύθερης...

Instagram: Τα Βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε αν σας Χακάρουν τον Λογαριασμό !!

Το χακάρισμα λογαριασμών στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μπορεί να συμβεί στον καθένα!! Μπορείτε άμεσα να κάνετε κάποια απλά βήματα για να ανακτήσετε τα δεδομένα...

Διασύνδεση μεταξύ ΑΑΔΕ και ΗΔΙΚΑ – Από την Παρασκευή σε εφαρμογή [ΦΕΚ]

Σε εφαρμογή τίθεται η πρώτη διασύνδεση μεταξύ πληροφοριακών συστημάτων που υλοποιείται από το υπουργείο Ψηφιακής Διακυβέρνησης.... Πρόκειται για την υπ' αρ. 424/30-08-2019 υπουργική απόφαση...

Στ. Πέτσας: Γίνονται έλεγχοι για να αποφευχθεί η αισχροκέρδεια στα καύσιμα – Τι είπε για το πετρέλαιο θέρμανσης

Ο ίδιος δεσμεύτηκε ότι μέσα στις επόμενες εβδομάδες η κυβέρνηση θα εξετάσει και το ζήτημα του πετρελαίου θέρμανσης Ελέγχους ώστε να μην υπάρξουν φαινόμενα αισχροκέρδειας...
error: Content is protected !!