18.6 С
Миконос

веб-радио

Погода

18.6 С
Миконос
20.4 С
Афины

Искусство Macaron, самые вкусные Macarons!! Шаг за шагом

бели, миндальное порошок, сахар, ванильный аромат и обычно заполнен Buttercream, варенье или крем ганаш. Τα μακαρόν είναι σαν μικράθαύματαπου ξεχειλίζουν με χρώματα, ароматизаторы, парфюмерия!!…
Ένα μακαρόν μπορείτε να το παρομοιάσετεστολίδι”.. просто попробовать, ο ουρανίσκος σας θα πλημμυρίσειαπόλαυση”!
Если вы посещаете Францию ​​вы поймете,, что Macarons не является случайным французским Кондитерским товарным знаком!
французские кондитеры, Они развивались так много Macarons капитала, на самом деле сочетание вкусов и цветов восхитительно!
Есть на самом деле бесчисленные комбинации вкуса, в частности, во французских магазинах кондитерских вы можете найти от простого и простого масла Macarons…. и исключительные Macarons вдохновение!
Macarons с простыми ингредиентами, как шоколад, мед, оливковое масло, любые фрукты, эссенции цветов или трав и специй до миндальных отдельно с золотой фольгой и шампанским, Во всяком случае, такие миндальные просто идеально!
Возможно, вы задавались вопрос, как легко это сделать самодельную Macarons, напоминающую французского кондитерскими.

Ответ в том, что вы никогда не удастся сделать эти удивительные подлинные Macarons, но вы можете, конечно, сделать замечательный, домашние Macarons, достойные аутентичными, свое собственное вдохновение вкусов и цветы.. Достаточно точно следовать инструкциям!

Проект Macaron, как сделать идеальный Macarons!

количество: 1 дозировать (15-25 участки)
подготовка: 1.30 минут
варка: 10-15 минут
готов: 11.3 минут

материалы для:
Основные Macarons Рецепт

  • 60 гр. яичные белки
  • 45 гр. сахарный песок
  • 62 гр. порошок миндаля
  • 124 гр. сахарная пудра
  • 1 ванили капсулы или жидкой ванили
  • ¼ чайной ложки соли

Μακαρόν με Ιταλική Μαρέγκα

  • 55 гр. яичные белки
  • 120 гр. сахарный песок
  • 40 мл. вода
  • 150 гр. сахарная пудра
  • 150 гр. порошок миндаля
  • 1 ванили капсулы или жидкой ванили
  • ¼ чайной ложки соли

Шаг за шагом

1. рецепт
Они дадут вам о 25 умеренный размер или 15 большие Macarons, размер Macaron это по своему усмотрению!

2. H Основной Рецепт Macarons

  • Просеять amygdaloskoni, сахарной пудры, соль и ваниль, если вы используете ванильный порошок.
  • Удар в металл или стекло сухой и чистой белизны сосуда до пушистый, затянуть и становятся блестящими.
  • Добавить сахарный песок постепенно 4-5 части и продолжайте взбивать.
  • Когда меренга стоять готов, Для того, чтобы добавить цвета или ваниль, если вы используете ванильную жидкость.
  • С шпателем включают твердые материалы очень осторожно, prsosthetontas поставил в 3-4 части.
  • Когда смесь однородна смесь стоп!

3. H Рецепт итальянского Безе для Macarons

  • В кастрюле, кипятить воду и сахар гранулированный сахар на среднем огне. Не смешивать материалы!
  • После того, как сироп начинает становиться толстым, если вы пытаетесь проволочки, когда спускать в стакан воды и готов!
  • Кроме того, если оставить термометр, чтобы достичь 116 ° C градусов и снять с огня. Начинают бить яичные белки до жестких безе и добавить горячий сироп, продолжает ударять!
  • Осторожно сироп должен падать прямо в безе, не миксеры! Продолжить выполнение рецепт шаг за шагом, как в основном рецепте для Macarons!
4. Как испечь Macarons право
  • После завершения смеси для миндального печенья, Распространение на противень выпечки листа!
  • Пергамент должен быть тугим и oloisia!
  • Чтобы дать идеальную форму для Macarons, вы можете создать с круглой тупиковой чашкой и карандашом на пергаментной бумаге кругов, размер вы хотите, в который будет распространяться смесь.
  • Поместите смесь в сумку трубопровода и создать розетки, Тщательно Macarons протянешь, конечно, не достаточно, поэтому оставить небольшие зазоры между ними!
  • Коммерчески вы найдете специальные формы для выпечки Macarons.
  • Оставьте Macarons, о 1 час попасться на поверхности земной коры!
  • С.’ этот этап, если вы хотите, вы можете посыпать поверхность Macarons, с красочными набрасывает, сушеные травы, такие как цветы лаванды, ароматические семена или любой,что еще вы представляете.
5. -Выпекать Macarons в колодезной prosthermasmeno печи, работа воздухонагревателя для 10-15 минут, в зависимости от размера, при 160 ° C C.
Таковы основные времена приготовления в современной печи, вы зная ваши собственные устройства испечь, как соответствует соответственно, сохнуть и остаются блестящими, без изменения цвета!
– Дайте остыть тщательно отделить от противень и оставить их на стойке, чтобы полностью охладить! Хорошо, чтобы заполнить после 8 часов!

6. наполнение

Наполнение представляет собой особый случай.. Выберите по вкусу, аромат и цвет Macarons Подготовив!
Это может быть простой Buttercream, Ganache или застревание или даже их сочетание!

7. Рецепт классического Buttercream

  • 125 гр. сливочное масло при комнатной температуре
  • 500 гр. сахарная пудра
  • 1 чайная ложка жидкой ванили

выполнение

Взбить масло пушистый и постепенно добавить глазурь и ваниль, избивая в течение 5′ минут!

Την βουτυρόκρεμα μπορείτε να την αρωματίσετε με εσάνς, специи, ликер, лом, добавить варенье, мед, шоколад, сушеные фрукты, конфеты, измельченный бисквит, кокосовый, различные кремы гели, какао, сливочный сыр, орешки, любой материал вам нравится, соответствует вашему Macarons печенья и естественных цвета для впечатляющего внешнего вида!

Если вы хотите, Вы можете также использовать шоколадный ганаш.

8. В Macarons немедленно съедена.. но если вы хотите по-настоящему насладиться их превосходным вкусом, поставить стенд 2 дней в холодильнике, и пусть 40 минут из холодильника перед едой, стоит подождать!
9. Советы по созданию совершенной Macarons
-В Macarons два способа, Одним из них является простым безе, который обогатит с гранулированным сахаром и вторым делают итальянской меренгой! Выберите какой рецепты они оба испытывают, первый проще, особенно если вы новичок!
-Необходимо использовать точное количество, чтобы получить правильный результат!
-Используйте мелкозернистый сахар для получения наилучших результатов!
-Разрешить яйцо использовать, по меньшей мере, 1 день Неохлажденное! В качестве альтернативы окунуть яйца 2 часы в водопроводной воде.
-Яйцо не должно содержать следов желтка!
-Одним из компонентов является миндальным печеньем миндального порошка!
Как тогда сделать идеальный миндальный порошок;
  • Выберите отбеленные миндалем, без каких-либо влаги!
  • полностью сухой moulti или блендер вы разотрите миндаль.
  • Добавить миндаль 1 острая столовая ложка сахар кристаллический.
  • Пюре измельченные миндальные, так что вы можете просеять!
  • Затем порошок миндаля будет идеальным!
  • Amygdaloskoni и обледенение должны быть экранированы.
  • Также твердые, Вы хотите добавить какао, цитрусовая цедра, цветы, специи, Высушенный материал должен добавить к смеси amygdaloskonis!
  • Конечный результат смеси должна быть беззаботным не слишком влажной или жесткой!
10. – Необходимые атрибуты Мариса является шпатель или деревянной ложкой, который будет аккуратно перемешать, все, безе с другими материалами, металлическая или стеклянная кастрюля, чтобы сделать идеальное безе!
-Цвета, которые вы хотите добавить и жидкие ароматизаторы все, что вы добавляете в безе, только что достигли финальной стадии!
-Решите заранее вкус вы хотите, чтобы дать Macaron, так что вы подготовлены и имеют необходимые материалы!
-Используйте свое воображение, чтобы создать отдельную Macarons, замены части миндаля с ореховым порошком, арахис, орех-пекан, кокосовый, карамели орехи!
-Для более богатой текстуры в безе, Использование порошка винной кислоты составляет примерно половину чайной ложки!
удачи!
Советы рецепт:
Замечательные комбинации Macarons
  • Фисташки с клубничным Buttercream
  • С горького миндаля сливочных цветов апельсина
  • С оранжевой Buttercream с paprounosporo
  • Имбирь Buttercream с манго
  • крем Роза роза лукум
  • Лаванда с известью кремом
  • Красный бархат с сыром сливочного
  • Ванильный крем с зефиром
  • Шоколад с масляным кремом и карамельной крупной солью
  • Корица с бананом кремом
  • Papaprounosporos с медом Buttercream
  • С мятой Buttercream и мятными конфетами
  • Фундук пралине с Buttercream
  • Ананас с кокосовым Buttercream
  • Шоколад Buttercream вишня
  • Какао с Oreo Buttercream
  • Лимонный Buttercream со сметаной

Миконос Кулинарный Ticker

Подписывайтесь на нас

Актуальные

Коронавирус Рестораны: Поправка была внесена на столовые места в ресторанах и кафе!! что делает!! [документ]

Поправка Министерства внутренних дел о создании столовых мест в местах общего пользования в ресторанах была представлена ​​в парламент., такие как рестораны, кофе и т.д ....... в центре ...

Имущество – Недвижимость вне плана: Есть потрясения в плане строительства!!

Сцена в строительстве вне плана меняется!! Министерство окружающей среды планирует сократить отклонения, потому что сегодня, в особые сроки и иногда ...

премия

коронавируса Путешествия- рейсы: Все рейсы в Италию – Ryanair Греция на это лето

Связи между Грецией и Италией включают новое расписание полетов на лето 2020 που σχεδίασε η Ryanair και ξεκινά την 1η Ιουλίου........ ...

Коронавирус и социальный туризм: Бесплатный отдых для 533.000 Бенефициары - Заявки начинаются в июне

По оценке компетентных руководителей OAED, в этом году она может быть удовлетворена 95% или даже 100% όσων κάνουν αίτηση.......... Министерство ...

Истории для Вас

Рестораны во время коронавируса: Полное руководство по EFET – Все меры питания, клиенты, персонал и доставка

Полное руководство, чтобы сосредоточиться, ввиду перезапуска отрасли в следующий понедельник, 25 может, выдан EFET ....... Новые рамки для ...

Полет во время коронавируса: Новая «карта» для полетов, более строгие правила здоровья, меньше рейсов

Обязательное использование маски, термометрия и строгие медицинские протоколы. В то время, когда правительства по всему миру ослабляют блокировку, авиакомпании постепенно пытаются ...

Больше от Миконос Ticker

Коронавирус Трэвел-Дер Стандарт: С июня у австрийских гостей в Греции проблем не будет

С начала июня у австрийцев, путешествующих в Грецию, проблем не будет, όπου πολλά ξενοδοχεία ανοίγουν πάλι για παραθεριστές την...

коронавируса Путешествия- рейсы: Все рейсы в Италию – Ryanair Греция на это лето

Связи между Грецией и Италией включают новое расписание полетов на лето 2020 που σχεδίασε η Ryanair και ξεκινά την 1η Ιουλίου........ ...

Коронавирус и социальный туризм: Бесплатный отдых для 533.000 Бенефициары - Заявки начинаются в июне

По оценке компетентных руководителей OAED, в этом году она может быть удовлетворена 95% или даже 100% όσων κάνουν αίτηση.......... Министерство ...
ошибка: Содержание защищено !!