25.7 C
Mykonos

Web Radio

Weather

25.7 C
Mykonos
26.9 C
Athens

Πώς η διατροφή μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά με αυτισμό. Γιατί έχουν έλλειψη κάποιων θρεπτικών συστατικών;

Για την αντιμετώπισή του στο πέρασμα των χρόνων έχουν χρησιμοποιηθεί διάφοροι μέθοδοι, πιο βασικοί από τους οποίους είναι η Φαρμακοθεραπεία, η αισθητηριακή ολοκλήρωση και η γνωστική θεραπεία. Τα τελευταία χρόνια ωστόσο οι γονείς, λόγω του περιορισμένου αριθμού των μεθόδων αντιμετώπισης των βασικών συμπτωμάτων του αυτισμού, στράφηκαν σε πιο φυσικές εναλλακτικές μεθόδους αντιμετώπισης του προβλήματος, κύριος εκπρόσωπος των οποίων είναι η διατροφή.

Για να μπορέσουμε ωστόσο να αντιμετωπίσουμε την ιδιαιτερότητα αυτή διατροφικά, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ποια είναι η διατροφική κατάσταση των παιδιών με αυτισμό, ώστε να δούμε τι παρεμβάσεις και συμπληρώσεις μπορούν να γίνουν.

Διατροφικό προφίλ παιδιών με αυτισμό

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των ατόμων με αυτισμό είναι η αισθητηριακή αμυντικότητα. Το γεγονός αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τα περισσότερα άτομα με αυτισμό να είναι επιλεκτικά στην κατανάλωση τροφίμων, κάτι το οποίο συνεπάγεται τόσο με μικρότερη ποικιλία τροφίμων στο διαιτολόγιό τους όσο και με μεγαλύτερη πιθανότητα ανεπαρκούς πρόσληψης τουλάχιστον ενός θρεπτικού συστατικού (75%), σε σχέση με τα τυπικά αναπτυσσόμενα άτομα (23%).

Έρευνες αποδεικνύουν ότι το σύνολο των παιδιών με αυτισμό παρουσιάζουν μεγαλύτερη μέση πρόσληψη μαγνησίου (καλές πηγές αποτελούν τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι ξηροί καρποί, τα πράσινα λαχανικά κ.α.) και χαμηλότερη μέση πρόσληψη ασβεστίου (καλές πηγές αποτελούν το γάλα και τα προϊόντα του, τα αμύγδαλα, το μπρόκολο κ.α.), βιταμίνης Β12 (καλές πηγές αποτελούν το σκουμπρί, ο σολομός, το βοδινό συκώτι, το κόκκινο βοδινό κρέας κ.α.) και βιταμίνης D (καλές πηγές αποτελούν ο σολομός, ο τόνος, το βοδινό συκώτι κ.α.). Διαχωρίζοντας όμως τα παιδιά με αυτισμό ανάλογα με την επιλεκτικότητα που παρουσιάζουν σε σχέση με την κατανάλωση των τροφίμων, παρατηρείται πως η πρόσληψη θρεπτικών ουσιών από μη επιλεκτικούς καταναλωτές με αυτισμό δεν είναι σημαντικά διαφορετική από τις προσλήψεις των τυπικά αναπτυσσόμενων παιδιών, κάτι το οποίο δεν φαίνεται να ισχύει για τους επιλεκτικούς καταναλωτές με αυτισμό. Συγκεκριμένα, οι επιλεκτικοί καταναλωτές με αυτισμό, μέσα από έρευνες, διαπιστώνεται πως έχουν σημαντικά χαμηλότερη μέση ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου, βιταμίνης Β12 και βιταμίνης D από τους μη επιλεκτικούς καταναλωτές με αυτισμό. Από την άλλη πλευρά έναντι των τυπικά αναπτυσσόμενων παιδιών φαίνεται πως έχουν σημαντικά χαμηλότερη μέση πρόσληψη ασβεστίου, βιταμίνης Β12, βιταμίνης D, βιταμίνης Α (καλές πηγές αποτελούν τα καρότα, το σπανάκι, το μπρόκολο κ.α.) και πρωτεΐνης (καλές πηγές αποτελούν τα αυγά, το μοσχαρίσιο κρέας, αμύγδαλα κ.α.).

Τα περισσότερα άτομα με αυτισμό είναι επιλεκτικά στην κατανάλωση τροφίμων, κάτι το οποίο συνεπάγεται τόσο με μικρότερη ποικιλία τροφίμων στο διαιτολόγιό τους όσο και με μεγαλύτερη πιθανότητα ανεπαρκούς πρόσληψης τουλάχιστον ενός θρεπτικού συστατικού. 

Μοντέλα διατροφής για την αντιμετώπιση του αυτισμού

 Τα τελευταία χρόνια η διατροφή αποτελεί ένα βασικό σύμμαχο στην αντιμετώπιση των βασικών συμπτωμάτων του αυτισμού. Τα πιο γνωστά μοντέλα διατροφής που χρησιμοποιούνται ευρέως για τον σκοπό αυτό είναι η δίαιτα χωρίς σιτηρά (δίαιτα χωρίς γλουτένη) και η δίαιτα χωρίς σιτηρά και γάλα (δίαιτα χωρίς γλουτένη και λακτόζη). Ποια είναι ωστόσο η αποτελεσματικότητα των μεθόδων αυτών;

Έρευνες αποδεικνύουν ότι η δίαιτα χωρίς σιτηρά βελτιώνει σημαντικά τον πόνο στο στομάχι, το φούσκωμα, τη δυσκοιλιότητα, τη διάρροια και γενικά τις γαστρεντερικές ανωμαλίες, οι οποίες αποτελούν ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των ατόμων με αυτισμό. Ακόμα, μικρότερες αλλά εξίσου σημαντικές βελτιώσεις παρατηρούνται και στις αυτιστικές και στερεοτυπικές συμπεριφορές, στην επικοινωνία και στην κοινωνική αλληλεπίδραση των ατόμων αυτών.

Από την άλλη πλευρά η δίαιτα χωρίς σιτηρά και γάλα φαίνεται πως δρα κυρίως στην καλύτερη διαχείριση του βάρους των αυτιστικών ατόμων, αλλά και στην καλύτερη διατροφική τους κατάσταση. Πιο αναλυτικά, μελέτες αποδεικνύουν πως τα άτομα με αυτισμό που ακολούθησαν δίαιτα χωρίς σιτηρά και γάλα έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να έχουν χαμηλότερο  βάρος, μικρότερη τάση να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, υψηλότερη λήψη ινών και  βιταμίνης Κ, χαμηλότερη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών οξέων, νατρίου, βιταμίνης Α, παντοθενικού οξέος (βιταμίνη Β5), βιοτίνης, ασβεστίου, φωσφόρου και ιωδίου.

Συμπληρώματα

Σύμφωνα με μελέτες που έχουν  διεξαχθεί στο παρελθόν, η χορήγηση Ω-3 λιπαρών οξέων σε  παιδιά με αυτισμό προκαλεί βελτίωση κάποιων συμπτωμάτων που σχετίζονται με τον αυτισμό, όπως είναι τα προβλήματα ύπνου, η κινητικότητα, η ευερεθιστότητα, η βλεμματική επαφή κ.α. Ωστόσο, διάφοροι περιορισμοί στις μελέτες αυτές, όπως ο μικρός αριθμός συμμετεχόντων, καθιστά τα αποτελέσματα μη επιβεβαιωμένα. Τα στοιχεία αυτά ωστόσο έρχονται σε αντιπαράθεση με τα αποτελέσματα μετέπειτα ερευνών, τα οποία απέδειξαν ότι η χορήγηση Ω-3 λιπαρών οξέων και συγκεκριμένα DHA, ενώ παρουσιάζουν κάποιες βελτιώσεις των γενικών συμπτωμάτων του αυτισμού, αυτές δεν θεωρούνται στατιστικά σημαντικές.

Εξίσου σημαντική για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του αυτισμού φαίνεται πως είναι και η χορήγηση βιταμίνης Β6 και μαγνησίου. Ωστόσο, τα αποτελέσματα τους δεν θεωρούνται μακροπρόθεσμα, καθώς η ευεργετική τους δράση παύει να υφίσταται μόλις διακοπεί η χορήγησή τους.

Τέλος, δεν μπορούμε να μην αναφερθούμε και στην ευεργετική δράση που έχει η χορήγηση  προβιοτικών στη μείωση των γαστρεντερικών συμπτωμάτων, όντας ζωντανά βακτήρια που όταν χορηγούνται αποικίζουν στον γαστρεντερικό σωλήνα και είναι ωφέλιμα για τον άνθρωπο. Αυτός είναι και ο λόγος που η χρήση τους συνιστάται σε περιπτώσεις παιδιών με αυτισμό που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό τους σύστημα.

* Σε συνεργασία με την Τσεκιτσίδη Ειρήνη – Φοιτήτρια Διαιτολογίας-Διατροφής ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης

* H Dr Αιμιλία Βασιλοπούλου*, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος – Ψυχολόγος, αποφοίτησε από το τμήμα Διαιτολογίας- Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου το 2000. Συνέχισε τις σπουδές της στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών, με διδακτορική της διατριβή με θέμα τα αλλεργιογόνα του σταφυλιού, στα πλαίσια της οποίας εργάσθηκε σε μεγάλα ερευνητικά κέντρα της Αγγλίας (Institute of food research, IFR) & της Ολλανδίας (Sanquin).

Είναι η πρώτη διαιτολόγος στην Ελλάδα με ειδίκευση στην διατροφική συμβουλευτική ασθενών με τροφική αλλεργία.

Επί του παρόντος είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο τμήμα Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Λευκωσίας και εργάζεται σαν ελεύθερη επαγγελματίας στη διατροφική συμβουλευτική στην Κύπρο.

Πηγές:

  • Michelle H. Zimmer, Laura C. Hart, Patricia Manning-Courtney, Donna S. Murray, Nicole M. Bing, Suzanne Summer, 10 May 2011, Food Variety as a Predictor of Nutritional Status Among Children with Autism
  • Faezeh Ghalichi, Jamal Ghaemmaghami, Ayyoub Malek, Alireza Ostadrahimi Tabriz, Iran, World J Pediatr Vol 12 No 4, 15 November 2016, Effect of gluten free diet on gastrointestinal and behavioral indices for children with autism spectrum disorders: a randomized clinical trial
  • Salvador Marı –Bauset, Agustın Llopis-Gonza ´lez1, Itziar Zazpe, Amelia Marı-Sanchis, Marıa Morales Suarez-Varela, 01 October 2015, Nutritional Impact of a Gluten-Free Casein-Free Diet in Children with Autism Spectrum Disorder
  • Bent S, Bertoglio K, Hendren R. , August 2009, Omega-3 fatty acids for autistic spectrum disorder: a systematic review. J Autism Dev Disord
  • Robert G. Voigt, Michael W. Mellon, Slavica K. Katusic, Amy L. Weaver, Dietrich Matern, Bryan Mellon, Craig L. Jensen, William J. Barbaresi, JPGN Volume 58 Number 6, June 2014, Dietary Docosahexaenoic Acid Supplementation in Children With Autism
  • Mousain-Bosc M, Roche M, Polge A, et al., Marsh 2006, Improvement of neurobehavioral disorders in children supplemented with magnesium–vitamin B6: II. Pervasive developmental disorder-autism. Magnes Res
  • Saavedra JM., June 2007, Use of probiotics in pediatrics: rationale, mechanisms of action and practical aspects. Nutr Clin Pract

Follow Us

Scan to Order

Σύστημα ανέπαφων παραγγελιών με QR Code. Χωρίς καταλόγους, πολυγλωσσικό και άμεση ενημέρωση προϊόντων!

Trending Now

Coronavirus Disease: 77 νέα περιστατικά μόλυνσης, εκ των οποίων τα 2 στις Κυκλάδες – Δύο νέοι θάνατοι

77 νέες επιβεβαιωμένες περιπτώσεις κρουσμάτων κορωνοϊού, εκ των οποίων τα 8 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της χώρας και δύο νέοι θάνατοι καταγράφηκαν...

Mykonos Private Party: Με τεχνογνωσία… Ιμπιζα τα πριβέ πάρτι κορωνοϊού!! Στο κόλπο και Γάλλοι «παίκτες»

Σηµαντικό ρόλο παίζει η επιλογή ενός διάσηµου dj, ο οποίος µε µια ανάρτησή του µπορεί να εξασφαλίσει την κατακόρυφη αύξηση της ζήτησης για το...

Premium

Ferry Routes – Πλακιωτάκης: Η τήρηση των μέτρων για τον κορωνοϊό θα πρέπει να γίνει δεύτερη φύση για όλους!!

Σε καμία περίπτωση δεν σημαίνει ότι οδηγούμαστε σε χαλάρωση των μέτρων και μάλιστα οι έλεγχοι που πραγματοποιεί το Λιμενικό θα είναι ακόμη πιο εκτεταμένοι,...

Mykonos: Εντοπίστηκε βαλίτσα με πάνω από τέσσερα κιλά ακατέργαστης κάνναβης

Bαλίτσα, που περιείχε τέσσερα κιλά και διακόσια είκοσι τρία γραμμάρια ακατέργαστης κάνναβης και ανήκε σε 38χρονο αλλοδαπό, μέλος εγκληματικής οργάνωσης διακίνησης ναρκωτικών που εξαρθρώθηκε...

Stories for You

Development Policy: Οι 14 προτάσεις αναπτυξιακής πολιτικής της Επιτροπής Πισσαρίδη {Εγγραφο}

Στη δημοσιότητα δόθηκε σήμερα το Σχέδιο Ανάπτυξης για την Ελληνική Οικονομία που έχει εκπονηθεί από επιτροπή με επικεφαλής τον Νομπελίστα οικονομολόγο, Χριστόφορο Πισσαρίδη............ Όπως επισημαίνεται,...

Tourism season in Aegean Islands: Πάνω από 100.000 οι αφιχθέντες επιβάτες στη Ρόδο

Τη σταθερά ανοδική τάση των πτήσεων προς το Διεθνές Αεροδρόμιο της Ρόδου επιβεβαιώνουν τα επικαιροποιημένα στοιχεία της Fraport που περιλαμβάνουν την καταγραφή του αριθμού...

More from Mykonos Ticker

Coast Guard: Παραδόθηκε το πρώτο περιπολικό σκάφος νοσηλείας του Λιμενικού

Το πρώτο από τα τρία περιπολικά σκάφη, κατάλληλα διαμορφωμένα με υγειονομικό εξοπλισμό, εντάχθηκε σήμερα στον στόλο του Λιμενικού Σώματος - Ελληνικής Ακτοφυλακής. Η συγκεκριμένη...

Ferry Routes – Πλακιωτάκης: Η τήρηση των μέτρων για τον κορωνοϊό θα πρέπει να γίνει δεύτερη φύση για όλους!!

Σε καμία περίπτωση δεν σημαίνει ότι οδηγούμαστε σε χαλάρωση των μέτρων και μάλιστα οι έλεγχοι που πραγματοποιεί το Λιμενικό θα είναι ακόμη πιο εκτεταμένοι,...

Development Policy: Οι 14 προτάσεις αναπτυξιακής πολιτικής της Επιτροπής Πισσαρίδη {Εγγραφο}

Στη δημοσιότητα δόθηκε σήμερα το Σχέδιο Ανάπτυξης για την Ελληνική Οικονομία που έχει εκπονηθεί από επιτροπή με επικεφαλής τον Νομπελίστα οικονομολόγο, Χριστόφορο Πισσαρίδη............ Όπως επισημαίνεται,...
error: Content is protected !!