19.6 C
Mykonos
21/05/2019

Web Radio

Leading News Source For Mykonos & The Region

19.6 C
Mykonos
19.3 C
Athens

  • Entertainment
More

    Υποψήφιοι - Candidates

    Στέλιος Μπρίγγος του Δημητρίου

    Υποψήφιος Περιφερειακός Σύμβουλος

    Ατζαμόγλου Μιλτιάδης (Μίλτος) του Κωνσταντίνου

    Πιστεύω στη Μύκονο και στην αρχοντιά των κατοίκων της. Όλοι μαζί μπορούμε να κάνουμε τη Μύκονο αντάξια του ονόματός της και της παγκόσμιας φήμης της.

    Αντιδήμαρχος Μυκόνου Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος με Δήμαρχο τον Κωνσταντίνο Κουκά

    Χανιώτη Μαρσούλα του Νικολάου (Παχή)

    Με Υπευθυνότητα και Όραμα για το Μέλλον

    Υποψήφια Δημοτική Σύμβουλος

    Αλέξανδρος Βαμβακούρης (Κορνίβας) του Δημητρίου

    Ελειψα ποτέ από κοντά σας;

    Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος

    Κοντιζάς Δημήτρης του Νικολάου

    Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος

    Γρύμπλας Σταύρος του Δημητρίου

    Όταν ενώνουμε τις δυνάμεις μας μπορούμε να καταφέρουμε τα ΠΑΝΤΑ.

    Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος

    Κουκάς Αλέξανδρος (Αλεκάρας) του Δημητρίου

    Πάντα αθόρυβα - Πάντα δίπλα σας. Με έμπρακτη αγάπη για το Νησί μου.

    Αντιδήμαρχος Μυκόνου Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος με Δήμαρχο τον Κωνσταντίνο Κουκά

    Σπιτική ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά!!

    Post date:

    Category:

    Από το τεστ ντράιβ χρόνων έχω απορρίψει επίσης όσες γίνονται με πατάτα, γιατί ακόμη και όταν είναι νόστιμες, η υφή θυμίζει αλοιφή -μόνο μια επιτυχημένη θυμάμαι να έχω φάει τέτοια και υποθέτω πως η πατάτα πρέπει να ήταν κάπως μισοβρασμένη. 

    Παρότι, η παρασκευή της σαν έργο καμιά φορά φαντάζει μεγαλεπήβολο, είναι πραγματικά εξαιρετικά απλό να γίνει και ο χρόνος που απαιτείται δεν είναι περισσότερος από 5 λεπτά. Ναι κυριολεκτώ. Οπότε, για όσους δεν το έχουν επιχειρήσει, ας το δοκιμάσουν τώρα. Η αποτυχία αποκλείεται.

    Η σημαντικότερη συμβουλή:

    Διαλέξτε τον καλύτερο ταραμά γιατί κάνει μεγάλη διαφορά στην γεύση. Ανεξαρτήτως πολιτικών πεποιθήσεων, αυτός που παλιά τον ζητούσαμε ως «βασιλικό ταραμά» είναι τέλειος. Και χρησιμοποιήστε κάποιο σφιχτό μπαγιάτικο ψωμί για να δώσετε τον καλύτερο τόνο στην υφή της.

    Αν και στη συνταγή δεν γράφεται, ως μη απαραίτητο, στη δική μου ταραμοσαλάτα (όπως παντού σχεδόν) βάζω πάντα και μια καλή πρέζα λευκό πιπέρι. 

    Το αποτέλεσμα δεν είναι έντονο, υπάρχει αυτό το κάτι στην επίγευση, αλλά γούστα είναι αυτά και ο καθένας συντονίζεται στα δικά του. Έτσι κι αλλιώς, ανάλογα με τον ταραμά που θα αγοράσετε και την τελική γεύση που προτιμάτε, θα χρειαστεί ίσως να «πειράξετε» ελαφρώς τη συνταγή. 

    Αν το επιχειρείτε πρώτη φορά, κάντε το σιγά-σιγά, ώστε η ταραμοσαλάτα να μην σας βγει ούτε … λαδερή (πραγματικά δεν το χρειάζεται), ούτε ξινή ούτε και αλμυρή.

    Προετοιμασία:

    5 λεπτά όλα μαζί, συν το μούσκεμα του ψωμιού. 

    Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή.

    Υλικά για μια δόση (μεζές για 6-10 άτομα)

      • 170 γραμ. λευκό ταραμά
      • ½ λευκό κρεμμύδι ή 2 κοκκάρια καθαρισμένα (προσοχή: όχι κρεμμύδι που να είναι πολύ αψύ)
      • 100 ml χυμό λεμόνι
      • 120 ml ελαιόλαδο
      • 3 φλυτζ. ψίχα ψωμιού ολικής ή ζυμωτό (να έχει υφή), μουσκεμένο σε νερό και στραγγισμένο καλά

    Παρασκευή:

      • Περνάτε το κρεμμύδι στο μπλέντερ να ψιλοκοπεί. 
      • Προσθέτετε τον ταραμά και λίγο-λίγο το λάδι, χτυπώντας τα να γίνουν πολτός (περίπου μισό λεπτό σε γρήγορη ταχύτητα). 
      • Προσθέτετε την ψίχα του ψωμιού και σιγά-σιγά το υπόλοιπο λάδι και το λεμόνι, χτυπώντας και δοκιμάζοντας, ώστε να έρθει ακριβώς στην γεύση που σας αρέσει.

    Σερβίρισμα:

    Κλασικό σε μπολάκι ή πιατάκι. Η ταραμοσαλάτα είναι τέλεια και με ελίτσες on top!!

    Translate This Page

    GreekEnglishFrenchItalianGermanSpanishTurkishRussianArabicChinese (Simplified)Portuguese

    Follow Us

    Weather in Mykonos

    Mykonos
    light rain
    19.6 ° C
    20.6 °
    19 °
    77 %
    1.5kmh
    20 %
    Τρ
    21 °
    Τε
    21 °
    Πε
    20 °
    Πα
    21 °
    Σα
    22 °

    Μύκονος Πρώτη Ξανά

    What to Read Next...

    Related stories You May Like

    Αποτελέσματα Εκλογών 2019: Πως θα γίνει η συγκέντρωση και μετάδοση των...

    Αναλυτική Εγκύκλιο με τα βήματα για τη συγκέντρωση και μετάδοση των αποτελεσμάτων των Ευρωεκλογών, των Περιφερειακών και Δημοτικών εκλογών, εξέδωσε το Υπουργείο Εσωτερικών.....  Ο γενικός...

    Πρόσκληση σε ομιλία με θέμα «Ο Χριστός είναι το Παν» στην...

    Ο Πανοσιολογιώτατος Αρχιμανδρίτης π. Αλέξιος Παπαδόπουλος και Ηγούμενος της Ιεράς Μονή Θεοτόκου Τουρλιανής  προσκαλεί, την Πέμπτη 16 Μαΐου 2019 και ώρα 8 μ.μ., τους...

    Εκλογές 2019: Εφορευτική επιτροπή – Ποιοι εξαιρούνται – Τι ισχύει για...

    Ποιοι μπορούν να απαλλαγούν Εκτός από τους ψηφοφόρους την Κυριακή 26 Μαΐου που διεξάγονται οι Αυτοδιοικητικές και οι Ευρωεκλογές 2019, στα εκλογικά κέντρα θα πρέπει...

    Διευκρινιστικό έγγραφο του ΥπΕσ για τους Λογαριασμούς των Υποψήφιων (Το Έγγραφο)

    Διευκρινιστικό έγγραφο σχετικά με τις δαπάνες των Υποψήφιων εξέδωσε το Υπουργείο Εσωτερικών, αποστέλλοντάς το, μεταξύ άλλων, στις Επιτροπές Ελέγχου Δαπανών και Εκλογικών Παραβάσεων.... Στόχο έχει,...

    In Case You Missed It

    Ανατροπές προβλέπει ο Νέος Νόμος για την Παραχώρηση Αιγιαλών (Ολόκληρο...

    Αναθεώρηση του νομοθετικού καθεστώτος για τον Αιγιαλό και την Παραλία. Τροποποιούνται σχεδόν όλα τα άρθρα του ισχύοντος ν. 2971/2001..... Ο νόμος του υπουργείου Οικονομικών, τροποποιεί...

    Οι όροι και οι προϋποθέσεις που φέρνει η νέα η ΚΥΑ...

    Καινούργια δεδομένα στις ενοικιάσεις οχημάτων mini van με οδηγό εισάγει νέα Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) που εκδόθηκε από τους υπουργούς Μεταφορών και Τουρισμού......... Συγκεκριμένα, η...

    Τα εκλογικά τμήματα και Καταστήματα Ψηφοφορίας της Μυκόνου στις Δημοτικές και...

    Καθορισμός εκλογικών τμημάτων και καταστημάτων ψηφοφορίας της Εκλογικής Περιφέρειας Δήμου Μυκόνου των Δημοτικών και Περιφερειακών Εκλογών της 26ης Μαΐου 2019, των επαναληπτικών αυτών της...

    Άγρια χαράτσια με τις νέες αντικειμενικές – Στην Μύκονο αύξηση στις...

    Σε ποιες περιοχές θα αυξηθούν οι τιμές ζώνης. Ο χαμένος και ο κερδισμένος του φετινού ΕΝΦΙΑ, το ντόμινο αλλαγών που έρχεται σε φόρους μεταβίβασης...

    Best of Mykonos Ticker

    Εκλογές 2019: Εφορευτική επιτροπή – Ποιοι εξαιρούνται – Τι ισχύει για όσους δεν παρουσιαστούν, ποιοι μπορούν να απουσιάσουν

    Ποιοι μπορούν να απαλλαγούν Εκτός από τους ψηφοφόρους την Κυριακή 26 Μαΐου που διεξάγονται οι Αυτοδιοικητικές και οι Ευρωεκλογές 2019, στα εκλογικά κέντρα θα πρέπει...

    More from Mykonos Ticker

    περισσότερο

      Διευρύνεται το ωράριο λειτουργίας των γραφείων ταυτοτήτων- διαβατηρίων εν όψει εκλογών

      Εως και την ημέρα των εκλογών, «χέρι με χέρι» θα μπορούν να βγάζουν καινούργιες αστυνομικές ταυτότητες οι πολίτες, ενώ τροποποιούνται και τα...... ωράρια των...

      Πόσοι ψηφίζουν στην Μύκονο και σε κάθε Δήμο – Αναλυτικοί Πίνακες

      Στον Δήμο ΜΥΚΟΝΟΥ 8.689 εκλογείς - Συγκεκριμένα στο Διαμέρισμα ΑΝΩ ΜΕΡΑΣ 1.613 και στο Διαμέρισμα ΜΥΚΟΝΟΥ 7.076 εκλογείς Δεδομένα για το εκλογικό σώμα έδωσε στη...

      Προσωρινή αναστολή λειτουργίας του αναψυκτηρίου στον αρχαιολογικό χώρο της Δήλου

      Την προσωρινή αναστολή λειτουργίας του αναψυκτήριου ανακοίνωσε το Υπουργείο Πολιτισμού Για σοβαρούς τεχνικούς και διαχειριστικούς λόγους, έκλεισε προσωρινά το αναψυκτήριο του αρχαιολογικού χώρου Δήλου....... Το...

      Κωνσταντίνος Κουκάς : Η Μύκονος πρωταγωνίστρια στην διεθνή τουριστική σκηνή και τη νέα εποχή

      Άρθρο του Κωνσταντίνου Κουκά * Η Μύκονος τα τελευταία χρόνια έχει καταξιωθεί ως ένας από τους κορυφαίους διεθνείς τουριστικούς προορισμούς, φιλοξενώντας περίπου 10 εκατομμύρια τουρίστες....... Το...

      Αποτελέσματα Εκλογών 2019: Πως θα γίνει η συγκέντρωση και μετάδοση των αποτελεσμάτων – Ολόκληρη η διαδικασία (Εγκύκλιος)

      Αναλυτική Εγκύκλιο με τα βήματα για τη συγκέντρωση και μετάδοση των αποτελεσμάτων των Ευρωεκλογών, των Περιφερειακών και Δημοτικών εκλογών, εξέδωσε το Υπουργείο Εσωτερικών.....  Ο γενικός...
      error: Content is protected !!