Tourism Education / Στις αρχές της δεκαετίας του 1950, ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού (ΕΟΤ) ξεκίνησε το πρόγραμμα Ξενία, ένα από τα σημαντικότερα και πιο φιλόδοξα έργα για την ανάπτυξη του τουρισμού στην Ελλάδα. Το πρόγραμμα είχε ως στόχο τη δημιουργία ενός δικτύου κρατικών ξενοδοχείων υψηλής αισθητικής και λειτουργικότητας σε διάφορες περιοχές της χώρας, ιδιαίτερα σε περιοχές με ελλιπείς τουριστικές υποδομές. Μέσα από αυτή την πρωτοβουλία, κατασκευάστηκαν περισσότερες από σαράντα μονάδες σε όλη την Ελλάδα- σε νησιά, παραθαλάσσιες και ορεινές περιοχές - και χαρακτηρίστηκαν από την αρχιτεκτονική τους αρτιότητα και τον μοντέρνο σχεδιασμό. Πολλά από αυτά τα κτίρια σχεδιάστηκαν από διακεκριμένους αρχιτέκτονες, όπως ο Άρης Κωνσταντινίδης.

Στην πορεία της εξέλιξης του τουριστικού τομέα στην Ελλάδα και στο πλαίσιο του ευρύτερου προγράμματος Ξενία, δημιουργήθηκε και μια ιδιαίτερη κατηγορία ξενοδοχειακών μονάδων με την ονομασία "Ξενία Ήλιος". Τα Ξενία Ήλιος δεν ήταν μόνο ξενοδοχεία, αλλά λειτουργούσαν ταυτόχρονα και ως εκπαιδευτήρια, δηλαδή ως πρότυπες τουριστικές μονάδες στις οποίες εκπαιδεύονταν οι φοιτητές των τουριστικών σχολών της χώρας. Ο συνδυασμός θεωρητικής κατάρτισης και πρακτικής άσκησης σε πραγματικές συνθήκες λειτουργίας ξενοδοχείου αποτέλεσε μια καινοτόμο και πρωτοποριακή προσέγγιση για την εποχή.

Η φιλοσοφία πίσω από τα Ξενία Ήλιος ήταν να προσφέρουν στους σπουδαστές της τουριστικής εκπαίδευσης τη δυνατότητα να αποκτούν εμπειρία υψηλού επιπέδου, μέσα σε ένα περιβάλλον που πληρούσε τα πρότυπα φιλοξενίας της εποχής, υπό την καθοδήγηση καταρτισμένων επαγγελματιών και εκπαιδευτών.

Οι σπουδαστές εξασκούνταν σε όλους τους τομείς λειτουργίας ενός ξενοδοχείου, από τη ρεσεψιόν και τη διαχείριση κρατήσεων, μέχρι την εστίαση και τη μαγειρική, συμμετέχοντας ενεργά στην καθημερινή λειτουργία των μονάδων. Αυτή η πρακτική εκπαίδευση αποτέλεσε βασικό πυλώνα της τουριστικής εκπαίδευσης στην Ελλάδα.

Αυτά τα ξενοδοχεία προσπαθεί να αναβιώσει τώρα το υπουργείο Τουρισμού, όπως ανέφερε η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη σε συνέντευξη τύπου. Συγκεκριμένα, προχωράει στην αναβίωση του "μοντέλου ξενοδοχείου– εκπαιδευτηρίου" με Συμπράξεις Δημοσίου και Ιδιωτικού Τομέα (ΣΔΙΤ), με την αξιοποίηση των κτιρίων των εκπαιδευτικών μονάδων τα οποία διαθέτουν άδεια δόμησης ξενοδοχείου. Πρόκειται για το μοντέλο εκπαίδευσης που ακολουθείται και στην Ελβετία (ελβετικό μοντέλο τουριστικής εκπαίδευσης).

Τα 3 Ξενία που βγαίνουν σε διαγωνισμό για 99 έτη

Η  πρωτοβουλία αφορά στις σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΣΑΕΚ) σε Ανάβυσσο, Περαία Θεσσαλονίκης και Ηράκλειο (Κοκκίνη Χάνι), που στεγάζονται σε πρώην ξενοδοχεία Ξενία, τα οποία ανήκουν στο υπουργείο Τουρισμού. Σε αυτά θα συνυπάρχουν και τα ξενοδοχεία και οι εκπαιδευτικές μονάδες.

Τα τρία Ξενία που βγαίνουν σε διαγωνισμό - Θα είναι ξενοδοχεία και τουριστικές σχολές ταυτόχρονα

Η αξιοποίηση των ακινήτων των σχολών θα γίνει με μακροχρόνιες συμβάσεις μισθώσεως που θα προκύψουν μετά από διαγωνιστική διαδικασία, με υποχρέωση των μισθωτών για αναβάθμιση των κτιρίων ώστε να θα διασφαλίζεται η απρόσκοπτη λειτουργία των μονάδων εκπαίδευσης και κατάρτισης, που θα λειτουργούν στις εγκαταστάσεις αυτές κατά την διάρκεια της σύμβασης. Η υπουργός Τουρισμού επεσήμανε ότι κατά την υλοποίηση των παρεμβάσεων το εκπαιδευτικό σκέλος των σχολών παραμένει στην αποκλειστική αρμοδιότητα του υπουργείου Τουρισμού.

"Θα αξιοποιήσουμε τα κτίρια των εκπαιδευτικών μονάδων τα οποία διαθέτουν άδεια δόμησης ξενοδοχείου (δηλαδή τα πρώην ΞΕΝΙΑ). Διαμορφώνουμε έτσι ολοκληρωμένα, το θεσμικό πλαίσιο για τη συνύπαρξη ξενοδοχείου και εκπαιδευτικής μονάδας, αξιοποιώντας τα ακίνητα των σχολών με μακροχρόνιες συμβάσεις μισθώσεως  που θα προκύψουν μετά από διαγωνιστική διαδικασία, με υποχρέωση των μισθωτών για αναβάθμιση των κτιρίων ώστε να διασφαλίζεται η απρόσκοπτη λειτουργία των μονάδων εκπαίδευσης και κατάρτισης, που θα λειτουργούν στις εγκαταστάσεις αυτές κατά την διάρκεια της σύμβασης" είπε η υπουργός Τουρισμού. 

Σύμφωνα με τις πληροφορίες, η μίσθωση αναμένεται να είναι για 99 έτη

Αναφορικά με τα άλλα εκπαιδευτήρια του υπουργείου Τουρισμού, για τα οποία δεν υπάρχει η δυνατότητα παράλληλης λειτουργίας με ξενοδοχειακή επιχείρηση, για τη ΣΑΕΚ Τουρισμού Στερεάς Ελλάδας στο Γαλαξίδι (που στεγάζεται σε ιδιόκτητο κτίριο του υπουργείου Τουρισμού),  προκρίνεται η λύση της ένταξης της Σχολής σε πρόγραμμα ενεργειακής αναβάθμισης και αξιοποίησης Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας σε δημόσια κτίρια και υποδομές.

Επίσης, για την Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου, που στεγάζεται επίσης σε κτίριο του Υπουργείου Τουρισμού αλλά χωρίς άδεια δόμησης ξενοδοχείου, εξετάζεται η λύση χρηματοδότησης των απαιτούμενων παρεμβάσεων μέσω κονδυλίου που έχει εξασφαλισθεί από το Εθνικό Πρόγραμμα Ανάπτυξης.

Τέλος, για την Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης, θα υπογραφεί άμεσα Συμφωνία μεταξύ του Υπουργείου Τουρισμού και του Δήμου Αγίου Νικολάου, για τη παραχώρηση χρήσης οικοπέδου ιδιοκτησίας του Δήμου.

Αναφορικά με τις μεγάλες ελλείψεις σε προσωπικό στα ξενοδοχεία, που φέτος αναμένεται να ξεπεράσουν τις 50 χιλιάδες κενές θέσεις, η κ. Κεφαλογιάννη απαντώντας σε ερώτηση του Capital.gr είπε πως η μετάκληση εργαζομένων από τρίτες χώρες δεν αποτελεί ουσιαστική λύση του προβλήματος και το ζητούμενο είναι να δοθούν κίνητρα μέσω της εκπαίδευσης για να δουν οι νέοι τον τουρισμό ως "καριέρα" και όχι ως εποχική απασχόληση. Αναφορικά δε με το πρόσφατο δημοσίευμα της Guardian για fast track νομιμοποιήσεις αιτούντων άσυλο ώστε να απασχοληθούν στον Τουρισμό, η υπουργός αρνήθηκε να το σχολιάσει.