"Savoir Vivre" στο τραπέζι

μπροστά από το πιάτο σας.   Δεξιά βρίσκονται τα μαχαίρια και αριστερά τα πιρούνια. Το ποτήρι του νερού (μεγάλου μεγέθους) βρίσκεται στην

"Savoir Vivre" στο τραπέζι

Όταν κάθεστε στο τραπέζι η πλάτη σας πρέπει να είναι ίσια στην καρέκλα, δεν πρέπει να ξαπλώνετε και να ακουμπάτε τα χέρια στο τραπέζι. Κάθεστε ακριβώς μπροστά από το πιάτο σας. 

Δεξιά βρίσκονται τα μαχαίρια και αριστερά τα πιρούνια. Το ποτήρι του νερού (μεγάλου μεγέθους) βρίσκεται στην μύτη του μαχαιριού ενώ το ποτήρι του κρασιού (μικρότερου μεγέθους) βρίσκεται κάτω δεξιά στο ποτήρι του νερού.

Αφού καθίσετε στο τραπέζι τοποθετείτε την πετσέτα στα πόδια σας.

Την χρησιμοποιείτε για να απομακρύνετε λεκέδες ή ψίχουλα από το τραπέζι ή για να σκουπίσετε ελαφρώς το στόμα σας. 

Την ακουμπάτε στο τραπέζι όταν τελειώσετε με το φαγητό σας.

Ας περάσουμε στην υπόθεση πιρούνια!!

Τα μαχαίρια τοποθετούνται πάντα στην δεξιά πλευρά του πιάτου σας, ενώ τα πιρούνια στην αριστερή. 

Με το δεξί χέρι πιάνετε το μαχαίρι και με το αριστερό το πιρούνι.

Για να μην μπερδευτείτε με τα μεγέθη, να θυμάστε ότι ξεκινάτε με αυτά που βρίσκονται προς τα έξω καθώς έρχονται τα πιάτα.

Κόβετε μικρές μπουκιές από το φαγητό σας και μασάτε αργά με κλειστό το στόμα.

Να θυμάστε ότι δεν αλλάζετε χέρι, δηλαδή χρησιμοποιείτε το πιρούνι πάντα με το αριστερό χέρι.

Κάνετε διαλείμματα τακτικά κατά τη διάρκεια του φαγητού σας, τοποθετώντας τα μαχαιροπίρουνα σταυρωτά στο πιάτο σας. Αυτό σημαίνει ότι δεν έχετε τελειώσει με το φαγητό μας και έτσι σε περίπτωση που βρισκόμαστε σε εστιατόριο ο σερβιτόρος δεν απομακρύνει το πιάτο σας.

Η αντίθετη περίπτωση είναι όταν αφήνετε τα μαχαιροπίρουνα στη δεξιά πλευρά του πιάτου σας.

Εάν θέλετε ένα πιάτο ή μία πιατέλα που δεν φτάνετε, το ζητάτε ευγενικά από τους άλλους. 

Φροντίζετε να κρατάτε το ποτήρι του κρασιού από την βάση του, για να μην αλλάζετε τη θερμότητα του με το χέρι σας.

Σε περίπτωση που σερβίρετε εσείς, γεμίζετε τα ποτήρια των άλλων πρώτα (γενικά αυτό ισχύει πάντα στο σερβίρισμα) μέχρι την μέση του ποτηριού και λίγο πιο κάτω.

Δεν ακουμπάτε το μπουκάλι στο ποτήρι και σκουπίζετε με πετσέτα για να μην στάξει κρασί στο τραπεζομάντιλο.

Επιμέλεια: Mykonos Ticker Consultans