Hotel Alcohol Regulations / Κανόνες με τον νέο νόμο για το αλκοόλ στα ξενοδοχεία! Τι αλλάζει για ανηλίκους, mini bar και room service - Ενημέρωση κατά το check–in!

Σημαντικές αλλαγές στην καθημερινότητα των τουριστικών καταλυμάτων φέρνουν οι νέοι κανόνες για το αλκοόλ στα ξενοδοχεία, μετά και τη σχετική διευκρινιστική εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας. Το νέο θεσμικό πλαίσιο αποσαφηνίζει πλήρως τις υποχρεώσεις των ιδιοκτητών και του προσωπικού, ορίζοντας αυστηρά πρωτόκολλα για τη διαχείριση ανηλίκων, τη λειτουργία του mini bar στα δωμάτια, αλλά και τις παραγγελίες μέσω room service. Από την υποχρεωτική ενημέρωση κατά τη διαδικασία του check-in μέχρι τα ειδικά συστήματα ταυτοποίησης ηλικίας, ο ξενοδοχειακός κλάδος καλείται να προσαρμοστεί άμεσα στα νέα δεδομένα για την αποτροπή της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών από παιδιά και εφήβους.

The Greek Ministry of Health has issued a comprehensive circular defining strict protocols for alcohol distribution within hotels. The dynamic compliance framework regulates check-in declarations, age verification, room service, and mini-bar access to protect minors.

Η κίνηση του Υπουργείου Υγείας να κωδικοποιήσει τη διάθεση αλκοόλ στα ξενοδοχεία αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης παγκόσμιας τάσης (Global ESG & Compliance Trends) για την ενίσχυση της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης στον τουρισμό. Για premium προορισμούς με έντονη νυχτερινή ζωή και πολυτελή resort, όπως η Μύκονος, η αυστηρή εφαρμογή αυτών των κανόνων επαναπροσδιορίζει τις operational διαδικασίες από το check-in μέχρι το room service, θωρακίζοντας νομικά τις επιχειρήσεις έναντι βαρύτατων κυρώσεων.

- Υποχρεωτικό Check-in Disclaimer: Ενημέρωση πελατών και ενσωμάτωση δήλωσης ευθύνης γονέων/συνοδών στο Registration Form.

- Smart Ταυτοποίηση: Κατάργηση του επαναλαμβανόμενου ελέγχου ηλικίας για τους διαμένοντες μέσω συστημάτων όπως βραχιολάκια ή κάρτες δωματίου.

- Κανόνες Mini Bar: Επιτρέπεται η ύπαρξη αλκοόλ μόνο αν στο δωμάτιο διαμένει ενήλικος. Πλήρης αφαίρεση ή κλείδωμα αν διαμένουν αποκλειστικά ανήλικοι.

- Δίγλωσση Σήμανση: Υποχρεωτικές πινακίδες απαγόρευσης σε όλα τα επισιτιστικά τμήματα (F&B) σε ελληνικά και αγγλικά.

Hospitality Rules: Οι Νέοι Κανόνες για το Αλκοόλ στα Ξενοδοχεία - Τι Αλλάζει σε Check-in, Mini Bar και Room Service

MYKONOS/GREECE - Mykonos Ticker

Σε ριζική αναδιάρθρωση των πρωτοκόλλων διάθεσης και σερβιρίσματος αλκοολούχων ποτών εντός των ξενοδοχειακών μονάδων προχωρά το Υπουργείο Υγείας. Με νέα, κατεπείγουσα εγκύκλιο που απευθύνεται προς την Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων (ΠΟΞ) και φέρει την υπογραφή του Υπουργού Υγείας, Άδωνι Γεωργιάδη, αποσαφηνίζονται πλήρως οι υποχρεώσεις των ιδιοκτητών και του προσωπικού των καταλυμάτων.

Στόχος της νέας ρύθμισης είναι η δημιουργία μιας ενιαίας γραμμής άμυνας για την προστασία των ανηλίκων από την κατανάλωση αλκοόλ, επηρεάζοντας άμεσα τη λειτουργία των εστιατορίων, των μπαρ, των mini bars, καθώς και της υπηρεσίας room service.

Η Νέα Διαδικασία στο Check-in: Το Registration Form Μετατρέπεται σε "Ασπίδα"

Η συμμόρφωση ξεκινά από το πρώτο δευτερόλεπτο άφιξης του επισκέπτη στο κατάλυμα. Σύμφωνα με τις οδηγίες, οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις οφείλουν να ενημερώνουν τους διαμένοντες με σαφή τρόπο για την καθολική απαγόρευση πώλησης και διάθεσης αλκοόλ σε άτομα κάτω των 18 ετών.

Το Υπουργείο συστήνει ρητά τη θεσμοθέτηση μιας νέας προσθήκης στο επίσημο έγγραφο εγγραφής:

"Η σχετική ενημέρωση πρέπει να ενσωματώνεται στη φόρμα καταχώρισης πελάτη (registration form). Ο διαμένων θα υπογράφει δήλωση με την οποία βεβαιώνει ότι έλαβε γνώση της απαγόρευσης και αναλαμβάνει την αποκλειστική ευθύνη εποπτείας για τα ανήλικα τέκνα ή τους ανηλίκους που συνοδεύει."

Παράλληλα, καθίσταται υποχρεωτική η ανάρτηση ευκρινούς σήμανσης σε κάθε σημείο πώλησης (Είσοδοι F&B outlets, Bars, Restaurants). Λόγω του υψηλού ποσοστού αλλοδαπών τουριστών σε περιοχές υψηλού προφίλ όπως οι Κυκλάδες, η σήμανση απαιτείται να είναι δίγλωσση (Ελληνικά και Αγγλικά):

«ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΠΩΛΗΣΗ, ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΑΛΚΟΟΛ ΣΕ ΑΝΗΛΙΚΟΥΣ - ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΛΚΟΟΛ ΑΠΟ ΑΝΗΛΙΚΟΥΣ  /  SALE, OFFER AND DELIVERY OF ALCOHOL TO MINORS IS PROHIBITED».

Έλεγχος Ηλικίας: Ψηφιακά Εργαλεία και "Έξυπνα" Βραχιολάκια

Μία από τις πιο πρακτικές διευκρινίσεις της εγκυκλίου αφορά τον τρόπο ελέγχου της ταυτότητας των πελατών, προκειμένου να μην διαταράσσεται η εμπειρία της φιλοξενίας (Guest Experience).

Για την εξακρίβωση της ηλικίας επιστρατεύονται έγχαρτα ή ψηφιακά δημόσια έγγραφα, καθώς και η ειδική λειτουργία επαλήθευσης της εφαρμογής KidsWallet. Ωστόσο, προκειμένου να αποφευχθεί η γραφειοκρατία:

• Για τους διαμένοντες: Δεν απαιτείται έλεγχος σε κάθε επιμέρους παραγγελία, εφόσον το ξενοδοχείο εφαρμόζει εσωτερικά συστήματα αναγνώρισης ηλικίας, όπως διακριτικά χρωματιστά βραχιολάκια (κοινή πρακτική σε All-Inclusive μονάδες) ή ηλεκτρονική ταυτοποίηση μέσω της κάρτας δωματίου.

• Για τους εξωτερικούς πελάτες: Η εξαίρεση αυτή δεν ισχύει. Εξωτερικοί επισκέπτες που χρησιμοποιούν τα εστιατόρια ή τα roof bars του ξενοδοχείου θα ελέγχονται κανονικά σε κάθε συναλλαγή.

Το Καθεστώς για Bar και Εστιατόρια εντός Μονάδων

Η εγκύκλιος ξεκαθαρίζει ένα κρίσιμο σημείο που προκαλούσε σύγχυση: οι ανήλικοι επιτρέπεται να εισέρχονται σε καφετέριες, καφέ μπαρ και εστιατόρια των ξενοδοχείων, καθώς αυτοί οι χώροι εξυπηρετούν οικογένειες. Η απαγόρευση εισόδου ισχύει αυστηρά και μόνο εάν το outlet είναι χαρακτηρισμένο νομικά ως "αμιγές μπαρ" ή "κέντρο διασκέδασης".

Mini Bar & Room Service: Πότε κλειδώνουν και πότε αφαιρούνται τα ποτά

Οι πιο λεπτομερείς οδηγίες αφορούν την ιδιωτικότητα του δωματίου. Εδώ η ευθύνη επιμερίζεται ανάλογα με τη σύνθεση των ενοίκων:

1. Μικτή Διαμονή (Ενήλικοι + Ανήλικοι): Τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να παραμείνουν στο mini bar. Την ευθύνη εποπτείας φέρουν οι γονείς/συνοδοί. Το Υπουργείο συστήνει την αναγραφή των όρων απαγόρευσης και στον τιμοκατάλογο του mini bar.

2. Αποκλειστική Διαμονή Ανηλίκων: Εάν ένα δωμάτιο έχει νοικιαστεί αποκλειστικά για ανηλίκους, η διοίκηση του ξενοδοχείου υποχρεούται είτε να αφαιρέσει πλήρως όλα τα αλκοολούχα ποτά από το ψυγείο είτε να κλειδώσει ψηφικά/φυσικά το mini bar. Παράλληλα, μπλοκάρεται αυτόματα η δυνατότητα παραγγελίας αλκοόλ προς το συγκεκριμένο δωμάτιο μέσω room service.

Πίνακας συμμόρφωσης & διαχείρισης αλκοόλ ανά τμήμα ξενοδοχείου

Επιτρέπεται το αλκοόλ στο mini bar αν στο δωμάτιο μένουν παιδιά;

Ναι, επιτρέπεται να υπάρχουν αλκοολούχα ποτά στο mini bar του ξενοδοχείου εφόσον στο ίδιο δωμάτιο διαμένουν και ενήλικοι. Στην περίπτωση αυτή, την ευθύνη για να μην καταναλώσουν αλκοόλ τα παιδιά τη φέρουν αποκλειστικά οι γονείς ή οι συνοδοί τους.

Are alcoholic drinks allowed in hotel mini-bars if children are in the room?

Yes, alcoholic beverages are allowed in hotel mini-bars provided that adults are staying in the same room. In this case, the accompanying adults or parents bear the sole responsibility of supervising the minors and preventing alcohol consumption.

Τι ισχύει για το room service και το αλκοόλ σε ανηλίκους;

Η παράδοση αλκοολούχων ποτών μέσω της υπηρεσίας room service επιτρέπεται μόνο εάν η παραλαβή τους στην πόρτα του δωματίου γίνει αυτοπροσώπως από ενήλικο άτομο. Εάν στο δωμάτιο διαμένουν αποκλειστικά ανήλικοι, η παραγγελία αλκοόλ απαγορεύεται εξ αρχής.

Can minors order alcohol through hotel room service in Greece?

No, hotel room service can only deliver alcoholic beverages if an adult physically receives the order. If a room is occupied exclusively by minors, the ordering of alcohol via room service is strictly prohibited by law.

Η κίνηση αυτή προστατεύει τους ανηλίκους, ενώ ταυτόχρονα θωρακίζει το κύρος της ελληνικής τουριστικής βιομηχανίας διεθνώς

Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας θέτει τις βάσεις για ένα πιο υπεύθυνο και συμμορφούμενο μοντέλο λειτουργίας (Responsible Hospitality). Για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, η ενσωμάτωση αυτών των ελέγχων μέσω ψηφιακών συστημάτων (όπως smart cards και wallets) αποτελεί μονόδρομο. Η κίνηση αυτή προστατεύει τους ανηλίκους, ενώ ταυτόχρονα θωρακίζει το κύρος της ελληνικής τουριστικής βιομηχανίας διεθνώς, αποδεικνύοντας ότι η ασφάλεια και η τήρηση του νόμου μπορούν να συνυπάρξουν με τη φιλοξενία υψηλών προδιαγραφών.