Ετικέτα: haute cuisine

L’Art des Sens
Grand Chef: Tartare tiède de gambas crues, vinaigrette aux truffes

Grand Chef: Tartare tiède de gambas crues, vinaigrette aux truffes

Haute Cuisine - Grande Table / Tartare tiède de gambas crues, vinaigrette aux truffes

Haute Cuisine
Μικρό μπαρμπούνι σε Fondue πράσου με σώς λάϊμ και Noilly Prat

Μικρό μπαρμπούνι σε Fondue πράσου με σώς λάϊμ και Noilly Prat

  Ingrédients . • 4 rougets de 250g • 350g de petits poireaux épluchés avec peu de vert et lavés • 20g d’olives noires hachées et