Ετικέτα: haute cuisine
Grand Chef: Tartare tiède de gambas crues, vinaigrette aux truffes
Haute Cuisine - Grande Table / Tartare tiède de gambas crues, vinaigrette aux truffes
Μικρό μπαρμπούνι σε Fondue πράσου με σώς λάϊμ και Noilly Prat
Ingrédients . • 4 rougets de 250g • 350g de petits poireaux épluchés avec peu de vert et lavés • 20g d’olives noires hachées et