Αν πιστεύεις αλλά δεν είναι σίγουρος οτι έχεις δυσανεξία στην λακτόζη διάβασε τα παρακάτω και λύσε την απορία.

Η δυσανεξία στην λακτόζη (ένας δισακχαρίτης που περιέχεται στα γαλακτοκομικά προιόντα) προέρχεται απο την έλλειψη του οργανισμού στην παραγγωγή της λακτάσης, ενός ενζύμου που βοηθά στην αποδόμηση της ουσίας.

Ένα άτομο με δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί

➡ να μην ανέχεται καθολου την λακτόζη άρα να μην μπορεί να καταναλώσει καθόλου γαλακτοκομικά προιόντα

➡ να ανέχεται πολύ μικρή ποσότητα γαλακτοκομικών προιόντων

Συμπτώματα Δυσανεξίας στη Λακτόζη

✅ Φούσκωμα

✅ Αέρια

✅ Διαρροικές κενώσεις

✅ Πόνος και κοιλιακές κράμπες

✅ Εμετός

Συνήθως τα συμπτώματα ξεκινούν στα 30’ εως τις 3 ώρες μετα την κατανάλωση των γαλακτομικών προιόντων. Σαφώς να τονίσουμε πως αν αυτό συμβεί μια φορά στην κατανάλωση κάποιο γαλακτοκομικού προιόντος δεν σημαίνει πως πάσχουμε από δυσανεξία στην λακτόζη καθώς μπορεί να υπάρχουν άλλοι λόγοι που δημιούργησαν το σύμπτωμα όπως κάποια ίωση, κάποιος συνδιασμός τροφών.

Επίσης η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας γαλακτοκομικών δημιουργεί φούσκωμα, όπως και των περισσότερων τροφών επομένως δεν μπορούμε να ονομάσουμε κάθε περίπτωση δυσανεξία στην λακτόζη.

Για την ανιχνευση οτι πάσχουμε απο δυσανεξία στη λακτόζη, μπορούμε να ακολουθήσουμε μια δίαιτα αποκλεισμού των συγκεκριμένων τροφών απο την ομάδα των γαλακτοκομικών. Έτσι θα μπορέσουμε να καταλάβουμε αν πραγματικά είναι αυτό που μας ενοχλεί. Αλλιώς υπάρχουν και τα τεστ ανίχνευσης που πραγματοποιούνται είτε με τεστ υδρογόνου μέσω της αναπνοής ή  από αιματολογική εξέταση.

Να τονίσω πως σε κάποια τυριά η ποσότητα λακτόζης είναι πολυ χαμήλη ή και μηδαμινή και συνήθως δεν προκαλούν συμπτώματα. Αυτά τα τυριά είναι τα σκληρά παλαιωμένα τυριά όπως τσένταρ, μπρί, παρμεζάνα, γκούντα.

Τα λευκά και μαλακά τυριά ίσως προκαλέσουν συμπτωματολογία δυσανεξίας καθώς περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα λακτόζης.

Πλέον ευτυχώς υπάρχουν πολλά προιόντα που δεν περιέχουν λακτόζη, και γάλα και γιαούρτι είτε αγελαδινά επεξεργασμένα είτε φυτικά προιόντα όπως γάλα και καρπός αμυγδάλου, σόγιας κλπ.

Με αυτά δεν υπάρχει ευτυχώς κάνενα σύμπτωμα σε ανθρώπους που πάσχουν από δυσανεξία στην λακτόζη.

Ο,τι χρειάζεστε ρωτήστε τους ειδικούς.

Με αγάπη,

Κατερίνα Καρίνου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος - Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών, MSc

* Η Καρίνου Κατερίνα MSc είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της γραφείο στην  Αργυρούπολη. Είναι πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών, έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών (MSc) στην Ιατρική Σχολή Αθηνών, ενώ έχει παρακολουθήσει πλήθος μετεκπαιδευτικών σεμιναρίων. Έχει συνεργασία με τα γυμναστήρια Gymnastics Stars του Λευτέρη Πετρούνια και της Βασιλικής Μιλλούση, ενώ έχει συνεργαστεί στο παρελθόν με τα γυμναστήρια Holmes place και Curves Γλυφάδας. Τέλος, έχει διατελέσει Διαιτολόγος στο FIGURA CLINICA, ενώ τέλεσε την πρακτική της άσκηση στο ΓΝΠ Αγλαϊα Κυριακού και στον Παιδικό Σταθμό Δήμου Αργυρούπολης καθώς και την πρακτική της άσκηση μεταπτυχιακού στα εξωτερικά Ιατρεία του Γενικού Νοσοκομείου Παιδων «Η Αγία Σοφία» ως Διαιτολόγος στο Ιατρείο Αντιμετώπισης αυξημένου βάρους σώματος.

Τηλ. Επικοινωνίας: 2169396258

Email: [email protected]