23.9 C
ميكونوس

راديو الإنترنت

طقس

23.9 C
ميكونوس
23.6 C
أثينا

حمية: ما هي الفوائد لديها لحوم "المحرقة"

تاريخ آخر:

الفئة:

تفضيل الإغريق اللحوم المطبوخة أيضا أثبتت رادعا لأي العدوى المنقولة عن طريق الأغذية, ولكن غير مقبول من حيث فن الطهو, يقول أستاذ ومدير مختبر علم الأحياء الدقيقة والصحة الغذائية العلوم القطاع & تكنولوجيا الأغذية من وزارة الزراعة، AUTH, كوستاس Koutsoumanis, الذي تولى مؤخرا على كرسي لجنة المخاطر البيولوجية (لوحة BIOHAZ) الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA).

"في اليونان ننقذ نأكل طعامنا حرق ما يقرب من ذلك, جدا المعالجة الحرارية جيدة يحل جميع المشاكل. لدينا شريحة لحم أي حرق, على عكس الدول الأخرى التي تفضل وحشية تقريبا, مع الدم ", ويوضح في مقابلة مع ANA-MPA السيد. Koutsoumanis, بمناسبة توليه رئاسة لجنة المخاطر البيولوجية.

تشير بصورة عامة إلى سلامة الأغذية, ويوضح أن خطر له علاقة مع الظروف التي تم إنتاجها الطعام, التعامل معها والحفاظ عليها, بما في ذلك صيانة يجعل المستهلك في الداخل وإعداد.

"وهناك نسبة كبيرة جدا من المشاكل التي تم تحديدها في المطبخ المستهلك وهذا هو أكثر بحاجة إلى تحسين· ليس هناك بالطبع مسؤولية والصناعات الغذائية. مع ذلك, لقد وجدنا أن العديد من المشاكل تبدأ من لحظة التسوق الطعام المستهلك من السوبر ماركت لحظة يستهلك. مثلا, بعد التسوق, يمكنك الذهاب لتناول القهوة وتترك الطعام خارج الثلاجة ", يقول.

ثمة مسألة رئيسية هي للمعلم ودرجة حرارة الثلاجات, بسبب البحوث ذات الصلة أجريت في مختبر علم الأحياء الدقيقة واختبارها من قبل الطلاب على 1.000 ثلاجات, وأظهر الاستطلاع أن درجة الحرارة كانت في مستوى جيد.

"أن, عندما يجب أن تكون على 4 درجة وأقل, المتوسطات 7 مع 8 درجات وبالتالي الثلاجة لتبريد غير مرضية ", السيد يشرح. Koutsoumanis.

الانتباه إلى قطع الدجاج

قضية هامة أخرى الذي يحدث في المطابخ المحلية, ومن إدارة المنتجات الحيوانية، وخاصة انتقال التلوث. "نحن نأخذ على المنتجات الحيوانية, والتي من المرجح أن تكون ملوثة مع الممرض, مثل الدجاج, قطع عليه, طبخ ولكن ختم السطح, قطع وسلطة لا طهي. وهذا ما يسمى انتقال التلوث ويجب أن نكون حذرين جدا, وخاصة إذا كان لدينا في الناس منزلنا ينتمون إلى ما يسمى المجموعات المعرضة للخطر (كبار السن, الأطفال, حامل, الأفراد كبت المناعة)».

تقديم المشورة لها, خاصة مع غسل الدجاج, واضاف "هذا لا شيء بالطبع احترام مسببات الأمراض", أن يتم بحذر شديد لأن قطرات دفقة قد تكون بعض مسببات الأمراض وتصبح توزعهم على المطبخ.

للخضروات, وجود العديد من هذه الجراثيم, سيد. توصي Koutsoumanis الخل كما هو المضادة للميكروبات نشطة وحتى يطهر واسفنجات المطبخ, حيث تم العثور على أنه يمكن أن "إخفاء" حتى 40 مليار. القولونيات. "وهذا يعني بالتأكيد أن جميع الإمراض ولكن على وجه التحديد لأنها تلوث برازي, لديهم احتمال كبير أن يكون الملاحظات الممرض ", مما يشير إلى وضع الإسفنج الخل أو الميكروويف.

السيد. Koutsoumanis, من المهم للغاية هو تثقيف المستهلك في هذا الاتجاه يمكن أن تكون التحديثات في المدارس حيث يتم تقديم وجبات الطعام ورياض الأطفال

العدوى تنتقل عن طريق الأغذية السجل غير مكتمل

ووفقا لأستاذ, في اليونان هناك "سجل ناقصة العدوى تنتقل عن طريق الأغذية, على عكس دول أخرى في الاتحاد الأوروبي ".

"البيانات ذات الصلة نشر كل عام لا تعكس الوضع الحقيقي, أي أن لدينا أصغر مشكلة في جميع أنحاء أوروبا. أي, اذا كان هناك من يذهب إلى المستشفى مع التهاب المعدة والأمعاء, الذي جاء من عدوى المنقولة عن طريق الأغذية, بينما في الخارج إلى جانب علاج سيأتي في علم الأوبئة أن أطلب منه ما كان يأكل وأين, في اليونان هذه القطعة ليست ".

عموما, لكن, سيد. ويؤكد Koutsoumanis أن "سلامة الأغذية على مستوى جيد جدا بالنسبة ل 15-20 منذ سنوات, ولكن بسبب التقنيات في تحديد المشاكل وتحسنت, وجدت من المشاكل أكثر مما في الماضي ".

وفيما يتعلق بانسحاب البيولوجية المخاطر لجنة رئاسة هيئة الرقابة المالية في, تقديم المشورة العلمية إلى اللجنة الأوروبية لسلامة الميكروبيولوجية للأغذية, وهذا ما يفسر أن الهدف هو "تحسين الأولى نوعية العمل العلمي وإضافية, زيادة الشفافية المشورة ومفتوحة للمستهلكين ".

لاحظ أن أعضاء لجنة المخاطر البيولوجية والعلماء من الدول الأوروبية, متخصصة في علم الأوبئة من الأمراض الحيوانية المنشأ المنقولة عن طريق الأغذية (السالمونيلا, العطيفة الخ), المقاومة الميكروبية, تجهيز المنتجات الحيوانية, الفيروسات التي تنتقل عن طريق الغذاء, تفتيش اللحوم في جميع الأنواع الاحتفاظ بها لإنتاج الغذاء, الصحة الغذائية وعلم الأحياء المجهرية, معايير الميكروبيولوجية, المخاطر البيولوجية المرتبطة المنتجات معقدة وجديدة, تطهير أحشاء (العلاجات المضادة للميكروبات), التقييم الكمي من المخاطر الميكروبيولوجية, علم الأوبئة, علم الأمراض, تشخيص وتقييم تقرير بورصة طوكيو (اعتلالات الدماغ الإسفنجية المعدية).

(مصدر: ANA-MPA)

تابعنا

كنت التاجر;
إضافة منتجاتك MarketHUB
دخول المتجر والمنتجات الخاصة بك حتى لو لم يكن لديك متجر على الانترنت.
أول متجر البريد مخازن متعددة في اليونان

الطقس في ميكونوس

ميكونوس
مطر خفيف
23.9 ° C
25 °
22.2 °
69 %
1.5كم في الساعة
0 %
Wed
23 °
جمع
24 °
الجمعة
23 °
جلسنا
21 °
شمس
21 °

يا لها من امرأة يراقب مدى لكم;

النساء الباحثات عن شيء سريع الزوال يبدو أن يركز على 5 الخصائص الفردية بدلا من الشخص كله, وفقا لبحث في مجلة ...

بارد, مشرق, البشرة ناعمة مع البطيخ!! 4 نصائح السوبر!!

عملية بسيطة: يقطع لحم البطيخ, لف قطعة من

6 مشروبات الصيف بارد وبطن مسطح ...!!

أبعد من ذلك الندى سوف اعطيكم ... بطن بحري!!

ضرورة وليس لدينا جعل توهج الجلد!! ال 5 في كثير من الأحيان الأخطاء جمال الصيف!!

لأن الجمال يريد الطريق ولا تهتم, لم يكن لديك ولكن احترس أن لا يخطئ في النمو ...

إينستاجرام: الخطوات التي يجب اتباعها إذا كان حسابك في هكاري !!

حسابات chakarisma في وسائل الإعلام الاجتماعية يمكن أن يحدث لأي شخص!! لك على الفور اتخاذ بعض الخطوات البسيطة لاسترداد البيانات ...

جوجل خوارزمية جديدة, سوف “يعاقب” بدقة نسخة & معجون

سترفع Google عالية في عمليات البحث والمحتوى أصيلة وأصلية - رفع التقارير الأصلي في البحث - جوجل الاهتزاز حتى الأصلي ...

وظيفة جديدة من الفيسبوك, "ينظف" التاريخ من المستخدمين, ولكن لا يحذف!!

تطبيق أداة جديدة يمنح المستخدم بعض السيطرة على المعلومات الواردة، فإن الشركة ........ ميزة جديدة تنفذ الفيسبوك ...

الهدف الفيسبوك القادم, قراءة عقولنا والاستفادة من المعلومات المأخوذة منه

Το Facebook θέλει να διαβάσει το μυαλό σας και να το κάνει νέα πηγή δεδομένων σας Το κοινωνικό δίκτυο χρηματοδοτεί έρευνα που αναπτύσσει μηχανισμούς για...

ما اقرأ التالي ...

قصص ذات الصلة قد ترغب

لقاء مع وزير السياحة, الاتحادات السياحية

, Διατροφή: Τι οφέλη έχει το «καμένο» κρέας
Το Συντονιστικό Όργανο των Ομοσπονδιών Τουριστικών Καταλυμάτων, είχε τη Τρίτη 10 Σεπτεμβρίου συνάντηση με τον Υπουργό Τουρισμού κ. بفضل Theocharis, όπου συζητήθηκαν σημαντικά θέματα...

الرواتب والعقود: يغيروا جميع حقوق بدوام جزئي [مشروع قانون]

, Διατροφή: Τι οφέλη έχει το «καμένο» κρέας
الموظف الذي يعمل بدوام جزئي عن كل ساعة إضافية التي تقدمها, سوف تحصل على زيادة 12%....... في حين, إذا لم يعلن ...

في حال فوته على نفسك

ووضع dioikithoun الكيانات القانونية البلديات والمناطق ...

, Διατροφή: Τι οφέλη έχει το «καμένο» κρέας
تعميم من وزارة الداخلية, نشرت يوم 16 سبتمبر, لا.' arithm.102 / 2019/09/13, αφορά την συγκρότηση των Διοικητικών Συμβουλίων των Νομικών Προσώπων των ΟΤΑ Α’ και...

Infostorms: وثمة ظاهرة أن يفسر على ثقة عالية مع ...

, Διατροφή: Τι οφέλη έχει το «καμένο» κρέας
هذه هي معلومات العواصف اليومية التي تغمر العقل والحواس. وinfostorms هو ظاهرة من القرن ال21 وليس ...

أكثر من ميكونوس شريط

التعاون Plakiotakis وHadjimarcou لتغطية وجودة ترقية من خطوط النقل البحري في N. ايجه

C. Hadjimarkos: “Ικανοποιείται το πάγιο αίτημα των νησιών για κάλυψη και ποιοτική αναβάθμιση των ακτοπλοϊκών γραμμών” Την αύξηση των κονδυλίων για τις “άγονες γραμμές” στην...

دعوة إلى الاجتماع الاستثنائي لمجلس مدينة ميكونوس - الاستثمار في موقف "Karapetis"

الهدف من اجتماع خاص مجلس مدينة ميكونوس, η Έγκριση μελέτης οριοθέτησης υδατορέματος στη θέση «Καραπέτης» του Δήμου Μυκόνου μετά από έγγραφο της Π.Ν.ΑΙ...... Ειδική...

المبتدئون السجلات: ابتداء من هذا اليوم إلكترونيات وسوف تستمر حتى يوم الجمعة 27 سبتمبر

سجلات طالبة الإلكترونية حتى الجمعة 27 Σεπτεμβρίου Από σήμερα, 18 Σεπτεμβρίου ξεκινά η λειτουργία της εφαρμογής για τις εγγραφές των επιτυχόντων φοιτητών στα...

التنفيذ الصارم لقانون مكافحة التدخين عن الأماكن العامة

وزارة الصحة منذ بداية الشهر المقبل, θα επιχειρήσει την αυστηρή εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου.... كما قال وزير اليوم, فاسيليس كيكيلياس, στον...

حزمة 6 تدابير الكابوسية ومؤلمة لجلب أولئك الذين لا يذهبون إلى مكاتب المساحية

وأد الغرامات مع الشهر, الحصار في نقل, تصاريح البناء, αγροτικές επιδοτήσεις και ενοικιάσεις...... ويقدر أن إنجاز مستحيل حتى 2020 και...

التجديد لرؤساء الاتحادات في حالة غياب أو عائق [دائري]

من يستطيع ملء رئيس في المجتمعات, يختلف تبعا لسكان الجماعة,....... σύμφωνα με το νέο θεσμικό πλαίσιο που έχει διαμορφώσει ο...

مطار ميكونوس, AirHelp الأول في قائمة مع معظم التأخير في أوروبا

المغادرين في وقت متأخر واحدة في رحلتين من مطار ميكونوس, أداء أحد أن يجلب إلى الجزء العلوي من القائمة الأوروبية ذات الصلة ...... ووفقا ...

أغلقت جميع المدارس, سيكون هناك دورات, الجمعة 27 سبتمبر!! [دائري]

Με σύνθημα «Αγαπώ την Άθληση – Αγαπώ την Υγεία μου» Χωρίς τις τσάντες τους θα πάνε στα σχολεία την Παρασκευή 27 طلاب سبتمبر, كذلك ...

انسحاب مفاجئ للحلقة ستاماتيس التي كتبها AO ميكونوس - صدمات جديدة في إدارة الفريق

استقالة "قنبلة" في أسس AO ميكونوس من "الذهب" راعية للفريق وكبار كيل الرياضية سيكلاديز. ووفقا للمعلومات, واحدة من ...
خطأ: محمي المحتوى !!