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La tabla de Navidad: naturaleza, folklore, adaptación

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María Stavrakopoulou *
En todo el invierno organismos ,debido a la pérdida de calor del frío, Se requieren más potencia. Esta acción encuentra de forma natural de los alimentos…….
Algunos animales acumulan grasa que consumen, otra hibernación reducir sus actividades al mínimo y algunos migrar a lugares más cálidos.

Tal como algo natural y el hombre tuvo que ajustarse a lo que fue ofrecido por la naturaleza del invierno. Pero debido a que poco se requieren para predecir el verano y otoño, el orden y la variedad de alimentos y calorías tienen que estar.

Navidad de la segunda temporada fueron los platos tradicionales. El pollo hervido(y no el pavo es Amerikanoferti) y carne de cerdo. Los cerdos son sacrificados en una ceremonia especial(choirosfagia) porque ,En primer lugar no es la cantidad de comida de invierno para alimentarlos otros han recogido la cantidad de grasa .

salchichas, conservas de carne en la grasa almacenada para los días difíciles por delante. Tienen un alto contenido en calorías y con vinos acompañan consumidos ,el cuerpo equilibra las pérdidas de energía.

A partir de la cosecha de otoño, el mosto se hace con melaza que hicieron los dulces.

Si observamos dulce de Navidad(baklava ,kantaifi ,pliegues, melomakarona,) hecha con materiales humildes presentes en todas las casas conservadas a partir del verano.

almendras, nueces, miel, otros frutos secos, , jarabes asociados con grandes requerimientos de combustible. Pueden ser almacenados durante largos períodos sin refrigeración. Algo que ahora parece obvio, pero en el pasado cuando no había refrigeradores eran necesarias.

Estos no son parte de un comportamiento paliakis ,no sólo a los campesinos que viven lejos de la civilización y de los tiempos modernos. Es la ecología humana, folklore, la adaptación a las condiciones ambientales cambiantes.
Nosotros en la ciudad, no está mal saber lo que comemos y por qué lo comemos ......

*María Stavrakopoulou, es biólogo (Universidad Aristóteles de Tesalónica) con Maestría en Ecología.
– Colaboración con el Ministerio de Jóvenes por la gestión de residuos,
– Programas de Educación Ambiental responsables
– Maestro de escuela griega-Francés Pireo '' Sain Paul ''
sala de redacción, mykonosticker.com

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