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Osteria Francescana: O melhor restaurante do mundo «O mundo de 50 Melhor Lista »o 2016

em uma cerimônia em Nova York durante o qual o "rei dos macarons", os franceses Pierre Hermé, Tornou-se o melhor pasteleiro do mundo. Postado η διάσημη λίστα «50 Best» με τα καλύτερα εστιατόρια του 2016, envolvendo 23 países em seis continentes. E o destaque é que metade dos melhores restaurantes do mundo estão na Europa!!

H ensopado no Osteria Francescana

Massimo Botoura, que no ano passado ficou em segundo lugar no «50 Melhores list ', assim destrona o espanhol «El Celler SE pode Roca» restaurante Girona, na Catalunha, passando a segunda posição.

Massimo Bottura: próxima parada? Brasil

"Eu quero agradecer a todo o mundo, porque é muito difícil ", δήλωσε εμφανώς συγκινημένος ο Μάσιμο Μποτούρα παραλαμβάνοντας το βραβείο του στη σκηνή του Cipriani Wall Street στο Μανχάταν. "As pessoas pensam que somos estrelas de rock, mas temos um trabalho duro todos os dias na cozinha!!»

Massimo Botoura

O Pierre Hermé disse receber o prêmio "extremamente lisonjeado" e falou de "um grande reconhecimento do savoir faire francês a nível internacional".

Nova York restaurante «Eleven Madison Park» ocupa a terceira posição no ranking mundial, Peruana «Central» vem quarta, dinamarquês «Noma» 5 e francês «Mirazur» em Madhya, 6o.

Osteria Francescana

"Massimo Botoura é conhecido por suas criações muito pessoal e ambiciosos que honram a tradição do seu país e do modernismo", Eles disseram que o prêmio responsáveis ​​exaltando suas criações como " Cinco anos de idade Parmiggiano Reggiano apresentando as famosas formas sem precedentes queijo local e texturas para a maioria dos clientes "e os clássicos", como tagliatelle com ragu de cortar à mão e cozido em caldo de carne risoto ".

Em «50Best» lista incluía quatro italiano, três franceses, sete espanhóis cinco restaurantes escandinavos.

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